Valikko
Ruoka

Köyhyystutkija: Jatkuvassa niukkuudessa elävä ei pysty syömään terveellisesti

Taloudellisessa niukkuudessa pitkän aikaa eläminen vaikeuttaa elämän hallintaa ja rationaalisten päätösten tekemistä, toteaa suomalaisten köyhyyttä tutkinut Juho Saari.

Voiko pienituloinen syödä terveellisesti? Sitä on pohdittu Helsingin Sanomien mielipidesivuilla kuluneella viikolla.

Mielipidekirjoituksissa painotetaan yhtäältä sitä, että työttömien ja syrjäytyneiden on lähes mahdotonta noudattaa ravintosuosituksia laadukkaan ruuan kalleuden takia (HS Mielipide 1.8.2016) – toisaalta taas sitä, että kasvikset ovat edullisia ja että terveellinen elämäntyyli on kunkin omalla vastuulla (HS Mielipide 2.8.2016).

Mutta miten on, onnistuuko terveellisesti eläminen ja syöminen pienillä tuloilla?

Suomalaisten köyhyyttä paljon tutkinut sosiaali- ja terveyspolitiikan professori Juho Saari Tampereen yliopistosta vastaa myöntävästi – köyhän on mahdollista tehdä terveyttä edistäviä valintoja, mutta vain tiettyyn rajaan asti.

”Kyllä, pienellä budjetilla elävän on mahdollista elää terveellisesti, mutta jatkuvassa niukkuudessa elävän ei”, Saari toteaa.

Pitkäaikainen taloudellinen niukkuus on Saaren mukaan hyvin stressaavaa, ja se heikentää elämänhallintaa sekä kykyä tehdä rationaalisia päätöksiä. Puhutaan niin sanotusta resilienssin eli kimmoisuuden menettämisestä. Tällöin vastoinkäymisistä selviytyminen on vaikeaa, ja elämäntilanteeseen ja epäterveellisiin valintoihin sopeudutaan ja totutaan.

Pienituloisilta työttömiltä ja syrjäytyneiltä puuttuvat myös työssäkäyvien arjen rakenne ja rutiinit. Työmatkojen liikkuminen ja työpaikkaruokalassa syöminen ovat monelle jokapäiväisiä terveellisiä tekoja, mutta hyötyliikuntaa tai säännöllistä ruokarytmiä voi olla vaikea ylläpitää kotona.

Saaren mukaan heikkoon taloudelliseen tilanteeseen liittyy varsin usein myös yksinäisyyttä. Yksin oleminen ruokkii helposti epäterveellisiä tapoja, kun kukaan ei ole puuttumassa juopotteluun, ruokavalioon tai liikkumattomuuteen.

”Sosiaalisen suhteiden heikkous vaikuttaa liikkumiseen, syömiseen ja päihteiden käyttöön. Toisella tavoin sanoen ei ole läsnä ihmistä, joka kommentoisi juomista tai liikkumattomuutta ja altistaisi terveellisille elämäntavoille”, Saari selvittää.

Toki vaikutusta on myös elintarvikkeiden hinnalla. Saaren mukaan on totta, että rasva-, suola-, ja sokeripitoiset elintarvikkeet ovat usein terveellisempiä tuotteita edullisimpia.

Miten pienituloiset pystyisivät valitsemaan terveellisemmin? Saari painottaa, että heikossa taloudellisessa tilanteessa pelkkä terveystiedolla valistaminen ei vie pitkälle.

”On jo pitkään tiedetty, että pelkkä tieto ei saa aikaan muutosta. Liikunta ja esimerkiksi kasvisten syöminen pitäisi saada luontevaksi osaksi arjen rakenteita.”

Miten saada terveellistä ruokaa halvalla?

 Suosi sesongissa olevia kasviksia, ne ovat usein halvimpia ja myös maukkaimpia. Sesongissa olevat tuotteet on listattu muun muassa Satokausikalenterissa.

 Käytä myös jämät. Edelliseltä päivältä jääneestä perunamuusista voi pyöräyttää rieskaa ja hieman nahistunut omena menee helposti puuron tai smoothien joukkoon.

 Valitse siemenet pähkinöiden sijaan. Pähkinät ovat terveellisiä, mutta valitettavan kalliita. Monet siemenet sen sijaan ovat edullisempia, ja ne sisältävät proteiinia ja hyviä rasvoja yhtä paljon kuin pähkinät.

 Kokeile etnisiä kauppoja. Esimerkiksi riisin, linssit ja mausteet saa usein halvemmalla pienistä liikkeistä.

 Vähennä kalan ja lihan syömistä. Kasviproteiinien suosiminen tulee halvemmaksi kuin lihansyönti. Lihaa tai kalaa ei aterialla tarvitse olla monta sataa grammaa syöjää kohden, vaan vähempikin riittää.

Vinkit antoi Suomessa asuva yhdysvaltalainen Ann Plough, joka pitää Eat Simply, Eat Well -nimistä ruokablogia. Vinkit julkaistiin alunperin tässä HS:n jutussa.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Köyhyys
  • Syrjäytyminen
  • terveellisyys
  • Ruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Paljastuiko katutaiteilija Banksyn henkilöllisyys? Ystävä lipsautti nimen

    2. 2

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    3. 3

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    4. 4

      7 vuotta sitten Alex kuuli olevansa oikeasti Alexander, venäläisten vakoilijoiden poika – oikeus päätti nyt antaa hänelle Kanadan kansalaisuuden takaisin

    5. 5

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    6. 6

      Suomen lippu herättää suuria tunteita – ja siksi kaikki huoltomiehet eivät uskalla kertoa omalla nimellään miten lippua käsittelevät

    7. 7

      Islamilaisen yhdyskunnan moskeijan seinät töhrittiin Helsingissä – pesutalkoot yhdistävät eri uskontoryhmät sunnuntaina

    8. 8

      Jännitteet Itämerellä kasvavat: Venäläishävittäjä lensi melkein kiinni USA:n koneeseen – Venäjä saattaa jopa ylittää maiden rajoja provokaationa, varoittaa Yhdysvaltain armeijan kenraali

    9. 9

      ”Mä olen niin kikseissä” – Pikku G:n paluukeikka sai yleisön sekaisin onnesta Himoksella

    10. 10

      Kaljaa läikkyy ja hyttyset syövät, mutta kun Ukkometso jyrähtää soimaan, ei märkiä housuja muista enää kukaan – Tältä näyttää juhannushurmos Himoksella

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    2. 2

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    3. 3

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    4. 4

      Perus­suomalaisten Laura Huhtasaari kertoo nyt, miltä tuntuu kun puolue hajoaa – ”Haava kyllä arpeutuu”

    5. 5

      Sitä Timo Soinia, jonka olemme tunteneet, ei enää ole

    6. 6

      Punavangit odottivat teloituksia Suomenlinnan kuolemanselleissä kesällä 1918, mutta moni kuoli jo ennen tuomiota – ”Pala Suomen synkintä historiaa”

    7. 7

      Suomen lippu herättää suuria tunteita – ja siksi kaikki huoltomiehet eivät uskalla kertoa omalla nimellään miten lippua käsittelevät

    8. 8

      Kaljaa läikkyy ja hyttyset syövät, mutta kun Ukkometso jyrähtää soimaan, ei märkiä housuja muista enää kukaan – Tältä näyttää juhannushurmos Himoksella

    9. 9

      7 vuotta sitten Alex kuuli olevansa oikeasti Alexander, venäläisten vakoilijoiden poika – oikeus päätti nyt antaa hänelle Kanadan kansalaisuuden takaisin

    10. 10

      En usko selviäväni yhteislauluista ja vadelmakääretortun syönnistä palvelutalossa – edessäni on elämä vanhana vaikeana naisena

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Moni mies kärsii tietämättään testosteronin puutteesta, mutta saa vääriä lääkkeitä – Tunnista nämä oireet

    2. 2

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    3. 3

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    4. 4

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    5. 5

      Kerrostalotyömaan tulipalo työllisti palokuntaa myöhään yöhön Pohjois-Helsingissä – poliisi teki kaasupulloja vaarattomiksi ampumalla

    6. 6

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    7. 7

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    8. 8

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    9. 9

      Krp: Temppeliaukion kirkon suuroperaatio johtui terrori-iskuun varautumisesta – poliisin mukaan välitöntä uhkaa ei ole

    10. 10

      Oliko Timo Soini Juudas? Näin historiallisten tapahtumien vyöry eteni kulisseissa – ja tämän tuomion suomalaiset antavat Soinin toiminnasta

    11. Näytä lisää