Valikko
Ruoka

Ruokahaaste leviää Facebookissa: Voiko 3,50 euron päiväbudjetilla syödä terveellisesti koko syyskuun?

Ruokahaasteen järjestäjät haluavat näyttää, että hyvästä ja terveellisestä ruuasta voi nauttia myös pienellä budjetilla.

Miksi terveellinen ruoka on niin kallista? Ja voiko ylipäätään samaan aikaan syödä sekä terveellisesti että halvalla?

Tällaisiin kysymyksiin hyvinvointialan yrittäjä ja kouluttaja Essi Määttä törmää järjestämissään ryhmävalmennuksissa usein. Määtän Funky Fit -yritys järjestää ympäri Suomen ryhmävalmennuksia, joissa parannetaan ihmisten hyvinvointia. Valmennusten aihepiirejä ovat esimerkiksi liikunta, ravinto, henkinen hyvinvointi ja painonhallinta.

”Monet ihmiset kokevat, etteivät osaa tehdä hyvää ruokaa terveellisesti ja halvalla. Tällaisen ruuan koetaan myös vievän paljon aikaa”, sanoo Määttä.

Hän päätti tarttua haasteeseen yhdessä kollegansa, yrittäjä Sari Riton kanssa. He loivat Facebookiin Syyskuun halparuokalaiset! -tapahtuman, johon aikoi keskiviikkoiltapäivänä osallistua 7 500 henkilöä. Lisäksi tapahtumasta oli kiinnostunut 10 000 muutakin ihmistä.

Haasteen idea on yksinkertainen: Määttä ja Rito aikovat näyttää, että 3,50 euron päiväbudjetilla voi syödä paitsi riittävästi myös terveellisesti ja hyvin.

Budjetti on mitoitettu yhdelle hengelle, ja sen on Määtän mukaan tarkoitus kattaa aamupala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala.

”Aika tarkkaan pitää miettiä, mitä suuhunsa laittaa”, sanoo Määttä, joka osallistuu haasteeseen yhdessä puolisonsa kanssa. Heidän kuukauden ruokabudjettinsa on siis yhteensä 210 euroa.

Riton taloudessa puolestaan asuu kaksi alakouluikäistä lasta, joille ruokien pitää myös maistua. Toisella lapsista on vielä ruokarajoitteita. Riton budjetti kuukaudessa 315 euroa koko perheelle.

Määttä aikoo selvitä haasteesta sesonkiruuan voimalla. Kaapeissa jo valmiiksi olevia ruokatarvikkeita saa myös hyödyntää.

”Syyskuussa on paljon juureksia, ja linssit ja pavut ovat halpoja. Varmaan aika paljon tulee syötyä kasvisruokaa”, Määttä sanoo.

Lisäksi Määttä suunnittelee keräävänsä marjoja ja sieniä sekä lähtevänsä kalastamaan.

”Kala on kaupasta ostettuna aika kallista.”

Rito sen sijaan aikoo ostaa haasteen aikana kaikki tarvitsevansa raaka-aineet kaupasta.

Määttä ja Rito julkaisevat syyskuun ajan tapahtuman Facebook-sivulla edulliseen ja terveelliseen ruokaan liittyviä kuvia ja reseptejä. Myös kauppakuitit ja ostot kuvataan.

”Haluamme inspiroida ihmisiä ja poistaa sen tekosyyn, että terveellinen ruoka olisi kallista. Haluamme näyttää, että halvalla voi syödä hyvin.”

Samalla Määttä ja Rito haluavat lisätä ihmisten arkiruokakierron monipuolisuutta.

”Kun luen valmennuksissa ihmisten ruokapäiväkirjoja, niin suuri osa asiakkaista jumiutuu samoihin resepteihin ja raaka-aineisiin. Haluamme tarjota vaihtelua arkiruokailuun”, sanoo Määttä.

Viime aikoina niin sanotut köyhyyskokeilut, joissa esimerkiksi toimittaja yrittää juttua varten ”elää köyhän elämää”, ovat herättäneet paljon kritiikkiä. Emilia Kukkala ja Pontus Purokuro kirjoittivat aiheesta Kansan Uutisiin viime huhtikuussa otsikolla ”Journalismin todellisuus on hyvinvoivan todellisuutta”.

Miten Määttä vastaa tämäntyyppiseen kritiikkiin?

”Olen itse tosi vähävaraisesta perheestä. Kun olen elänyt makaronimössöllä, eikä aina ole ollut edes rahaa ruokaa, olisin toivonut, että omat vanhempani olisivat tienneet, että halvallakin voi syödä terveellisesti ja monipuolisesti. Haluamme avartaa ihmisten ajatusmaailmaa, vähentää hävikkiruokaa ja opettaa ruuan arvostusta myös lapsille.”

Syyskuun halparuokalaiset! -haaste käynnistyy torstaina. Mitä ruokaa Määtän kotona on luvassa?

”Minulla on Excelissä tarkka laskelma, jossa on 15 ruokaa. Ensimmäisenä ajattelin tehdä kaalilaatikkoa. Kun sitä tekee paljon, siitä syö useamman kerran.”

Syyskuun halparuokalaiset! -haaste löytyy Facebookista.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Terveys
  • Ruuan hinta
  • ruuanlaitto

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Valtava kavallusepäily Husissa: työntekijän epäillään siirtäneen 70 000 euron potilasmaksut omalle tililleen

    2. 2

      Länsimetrolle kävi ”pieni laskuvirhe” – 52 miljoonaa euroa livahti kirjanpidossa väärään paikkaan

    3. 3

      Bändibussissa seksivideoitaan esitellyt Axl Smith sai ehdollisen vankeustuomion – maksettava 150 000 euroa korvauksia

    4. 4

      Kännykän ”luomuehkäisysovellus” hyväksyttiin viralliseksi ehkäisykeinoksi Euroopassa ja Suomessa – Tätä se oikeasti tarkoittaa

    5. 5

      Oudoilla havainne­kuvilla yritetään vaikuttaa – Helsinkiläis­mies turhautui ja kokeili, miltä Pasilan tornitalot näyttäisivät todellisuudessa

    6. 6

      Kaj Kunnas irtisanoutui Yleltä: ”Ajatus kypsynyt varmaan kymmenen vuotta”

    7. 7

      Nainen tarttui kahta taskuvarasta hihoista Taka-Töölössä – lompakko katosi, mutta yksi epäilty jäi kiinni

    8. 8

      Lukiolaiset syyttävät Kelaa epäreilusta kohtelusta ja ”velkaantumiseen pakottamisesta”

    9. 9

      Donald Trumpin kampanjassa muslimien maahanmuuttoa vastaan otettiin käyttöön uusi ruotsalainen kokki

    10. 10

      Syyttäjälaitos hankkinut koulutuksia valtakunnan­syyttäjän veljen yritykseltä yli 80 000 eurolla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Oudoilla havainne­kuvilla yritetään vaikuttaa – Helsinkiläis­mies turhautui ja kokeili, miltä Pasilan tornitalot näyttäisivät todellisuudessa

    2. 2

      Batagaikan jättikraatteri kasvaa nopeasti Siperiassa

    3. 3

      ”Painu neekeri takaisin sinne mistä tulit” – Michaela Moua kertoo, millaista on syrjintä Helsingin joukkoliikenteessä

    4. 4

      Bändibussissa seksivideoitaan esitellyt Axl Smith sai ehdollisen vankeustuomion – maksettava 150 000 euroa korvauksia

    5. 5

      Pyöräteiden rakentamisessa on menty liiallisuuksiin Helsingissä – Miksi pyöräilyväylä tarvitsee moottoritien verran tilaa?

    6. 6

      Oksennus tyhjensi uimahallin Espoossa – Asiantuntija rauhoittaa: Uimahallit ovat liian lämpimiä norovirukselle

    7. 7

      Autovakuutuksen uudistus voi tuoda satojen eurojen säästöt – HS vertaili pakollisen liikenne­vakuutuksen ehtoja ja hintoja

    8. 8

      Raju pettymys ei voinut tulla Aino-Kaisa Saariselle yllätyksenä – ja lisää saattaa olla tulossa

    9. 9

      Aira Samulin täyttää tänään 90 vuotta ja kannustaa välttämään vanhainkotia: ”Meillä on suuret ikäluokat tulossa, ei siitä edes tule mitään”

    10. 10

      Kauppojen vapaat aukiolot ovat kaataneet yrityksiä ja lisänneet silpputyötä – kohta Helsingissä on Prisma, joka ei sulkeudu ikinä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vaatteet paljastavat usein ihmisen luokka-aseman, vaikka sitä yrittäisi salata, kertoo tutkija – Tältä köyhyys näyttää ja tuntuu Suomessa

    2. 2

      Suomalaiset nimet aiheuttavat hauskoja ja kiusallisia tilanteita ulkomailla – ”Vieraat ihmiset saattavat hätkähtää, kun he huomaavat, etten ole arabi”

    3. 3

      Otatko työpaikkasi hauskuuttajan vakavasti? Syytä olisi, opastavat tutkijat

    4. 4

      Rivitaloremontti meni järkyttävällä tavalla pieleen Järvenpäässä – löperösti toiminut valvoja joutuu maksamaan peräti miljoonan euron korvaukset

    5. 5

      Pelastuslaitos kiittelee autoilijoita, jotka muodostivat Turun moottoritielle pelastuskujan – ”Erinomainen ilmiö”

    6. 6

      Pahoinpitelyt ja nöyryyttäminen mursivat 15-vuotiaan sipoolaispojan – Äiti kertoo, että nyt riittää: ”En anna tämän enää olla”

    7. 7

      Saara Aallon rohkea ilmapallotemppu huipensi X Factor -konsertin Lontoossa

    8. 8

      Lääketeollisuus salaa suurimman osan lääkäreille maksetusta rahasta – katso, kuuluuko oma lääkärisi eniten rahoitusta saaneiden joukkoon

    9. 9

      Tiina Lietzén kyllästyi työhönsä ja laski, ettei tarvitse kuukausipalkkaa – hän muutti alkeelliseen mökkiin ja hakkaa metsää

    10. 10

      Tätä on seksi nyt: Tinder-sukupolvi ei eläkään yltä­kylläisyydessä, parisuhteissa etenkin miehet kärsivät puutteesta – mistä se johtuu?

    11. Näytä lisää