Valikko
Ruoka

Ruokahaaste leviää Facebookissa: Voiko 3,50 euron päiväbudjetilla syödä terveellisesti koko syyskuun?

Ruokahaasteen järjestäjät haluavat näyttää, että hyvästä ja terveellisestä ruuasta voi nauttia myös pienellä budjetilla.

Miksi terveellinen ruoka on niin kallista? Ja voiko ylipäätään samaan aikaan syödä sekä terveellisesti että halvalla?

Tällaisiin kysymyksiin hyvinvointialan yrittäjä ja kouluttaja Essi Määttä törmää järjestämissään ryhmävalmennuksissa usein. Määtän Funky Fit -yritys järjestää ympäri Suomen ryhmävalmennuksia, joissa parannetaan ihmisten hyvinvointia. Valmennusten aihepiirejä ovat esimerkiksi liikunta, ravinto, henkinen hyvinvointi ja painonhallinta.

”Monet ihmiset kokevat, etteivät osaa tehdä hyvää ruokaa terveellisesti ja halvalla. Tällaisen ruuan koetaan myös vievän paljon aikaa”, sanoo Määttä.

Hän päätti tarttua haasteeseen yhdessä kollegansa, yrittäjä Sari Riton kanssa. He loivat Facebookiin Syyskuun halparuokalaiset! -tapahtuman, johon aikoi keskiviikkoiltapäivänä osallistua 7 500 henkilöä. Lisäksi tapahtumasta oli kiinnostunut 10 000 muutakin ihmistä.

Haasteen idea on yksinkertainen: Määttä ja Rito aikovat näyttää, että 3,50 euron päiväbudjetilla voi syödä paitsi riittävästi myös terveellisesti ja hyvin.

Budjetti on mitoitettu yhdelle hengelle, ja sen on Määtän mukaan tarkoitus kattaa aamupala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala.

”Aika tarkkaan pitää miettiä, mitä suuhunsa laittaa”, sanoo Määttä, joka osallistuu haasteeseen yhdessä puolisonsa kanssa. Heidän kuukauden ruokabudjettinsa on siis yhteensä 210 euroa.

Riton taloudessa puolestaan asuu kaksi alakouluikäistä lasta, joille ruokien pitää myös maistua. Toisella lapsista on vielä ruokarajoitteita. Riton budjetti kuukaudessa 315 euroa koko perheelle.

Määttä aikoo selvitä haasteesta sesonkiruuan voimalla. Kaapeissa jo valmiiksi olevia ruokatarvikkeita saa myös hyödyntää.

”Syyskuussa on paljon juureksia, ja linssit ja pavut ovat halpoja. Varmaan aika paljon tulee syötyä kasvisruokaa”, Määttä sanoo.

Lisäksi Määttä suunnittelee keräävänsä marjoja ja sieniä sekä lähtevänsä kalastamaan.

”Kala on kaupasta ostettuna aika kallista.”

Rito sen sijaan aikoo ostaa haasteen aikana kaikki tarvitsevansa raaka-aineet kaupasta.

Määttä ja Rito julkaisevat syyskuun ajan tapahtuman Facebook-sivulla edulliseen ja terveelliseen ruokaan liittyviä kuvia ja reseptejä. Myös kauppakuitit ja ostot kuvataan.

”Haluamme inspiroida ihmisiä ja poistaa sen tekosyyn, että terveellinen ruoka olisi kallista. Haluamme näyttää, että halvalla voi syödä hyvin.”

Samalla Määttä ja Rito haluavat lisätä ihmisten arkiruokakierron monipuolisuutta.

”Kun luen valmennuksissa ihmisten ruokapäiväkirjoja, niin suuri osa asiakkaista jumiutuu samoihin resepteihin ja raaka-aineisiin. Haluamme tarjota vaihtelua arkiruokailuun”, sanoo Määttä.

Viime aikoina niin sanotut köyhyyskokeilut, joissa esimerkiksi toimittaja yrittää juttua varten ”elää köyhän elämää”, ovat herättäneet paljon kritiikkiä. Emilia Kukkala ja Pontus Purokuro kirjoittivat aiheesta Kansan Uutisiin viime huhtikuussa otsikolla ”Journalismin todellisuus on hyvinvoivan todellisuutta”.

Miten Määttä vastaa tämäntyyppiseen kritiikkiin?

”Olen itse tosi vähävaraisesta perheestä. Kun olen elänyt makaronimössöllä, eikä aina ole ollut edes rahaa ruokaa, olisin toivonut, että omat vanhempani olisivat tienneet, että halvallakin voi syödä terveellisesti ja monipuolisesti. Haluamme avartaa ihmisten ajatusmaailmaa, vähentää hävikkiruokaa ja opettaa ruuan arvostusta myös lapsille.”

Syyskuun halparuokalaiset! -haaste käynnistyy torstaina. Mitä ruokaa Määtän kotona on luvassa?

”Minulla on Excelissä tarkka laskelma, jossa on 15 ruokaa. Ensimmäisenä ajattelin tehdä kaalilaatikkoa. Kun sitä tekee paljon, siitä syö useamman kerran.”

Syyskuun halparuokalaiset! -haaste löytyy Facebookista.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Terveys
  • Ruuan hinta
  • ruuanlaitto

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Rautatientorin telttaleirin liepeillä pyörii kolme maahanmuuttoa vastustavaa ryhmää, jotka eivät voi sietää toisiaan – Poliisi: ”Vaikea tietää, kuka edustaa ketäkin”

    2. 2

      Merkelin mitta täyttyi Trumpin öykkäröinnistä

    3. 3

      Jussi Halla-aho HS:n mielipidekirjoituksessa: Suomen valtio ei voi olla globaali sosiaalitoimisto

    4. 4

      ”Neitsyys on paras lahja, jonka nainen voi aviomiehelleen antaa”, luennoitsija opetti – ja Kiinassa roihahti someraivo

    5. 5

      Unohda eksoottiset superruuat, muista ruisleipä – Nämä kuusi kotimaista ruokaa ovat terveysvaikutuksiltaan ylitse muiden

    6. 6

      Baltialaiset huolestuivat: Maailmaa valloittanut koominen venäläisanimaatio Maša ja karhu saattaakin olla osa Venäjän hybridi­sodan­käyntiä

    7. 7

      Suomen ja viron samankaltaisuus huvittaa – nykyään virolaisetkin nauravat ”vilkuttamiselle” ja ”ratsastajapatsaalle”

    8. 8

      Vakava kiusaamisepäily Helsingissä: korkea virkamies polkee jalkaa, karjuu, paiskoo esineitä ja nöyryyttää julkisesti

    9. 9

      Littoistenjärven ”välimerellinen” aika päättyi ja vesi muuttui taas sameaksi – ”Kirkkaudessa radikaali ero”

    10. 10

      Menestyksen salaisuus on taidossa rentoutua – Professori listasi olennaisimmat mielen taidot, joilla voi lisätä psyykkistä vahvuuttaan

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vakava kiusaamisepäily Helsingissä: korkea virkamies polkee jalkaa, karjuu, paiskoo esineitä ja nöyryyttää julkisesti

    2. 2

      Merkelin mitta täyttyi Trumpin öykkäröinnistä

    3. 3

      Kun työtuttava kertoi kahdesta kumppanistaan, tajusin nuorten arvomaailman muuttuneen

    4. 4

      Menestyksen salaisuus on taidossa rentoutua – Professori listasi olennaisimmat mielen taidot, joilla voi lisätä psyykkistä vahvuuttaan

    5. 5

      Päätoimittaja Atte Jääskeläinen lähtee Ylestä – ”Edellytyksiä tehtävän menestykselliseen hoitamiseen ei enää ollut”

    6. 6

      Littoistenjärven ”välimerellinen” aika päättyi ja vesi muuttui taas sameaksi – ”Kirkkaudessa radikaali ero”

    7. 7

      Pohjois-Korean vakavin uhka ei ole ydinase – maailma ei mahda diktatuurille mitään, koska sen tykistö muuttaisi Etelä-Korean pääkaupungin tulimereksi sekunneissa

    8. 8

      S-kauppoihin tulee brittiläisen Tescon tuotteita – erityisesti gluteenittomien elintarvikkeiden määrä kasvaa

    9. 9

      ”Jääskeläinen meni jonkin rajan ylitse”, ”Raskasta aikaa”, ”Menetimme hyvän pomon” – Näin yleläiset kommentoivat Atte Jääskeläisen lähtöä

    10. 10

      Trump sätti Pohjois-Koreaa ohjuksen ampumisesta: ”Osoittaa suurta epäkunnioitusta Kiinaa kohtaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Britannia ei usko Manchesterin pommittajan toimineen yksin, poliisi otti kiinni lisää ihmisiä

    2. 2

      Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

    3. 3

      Vakava kiusaamisepäily Helsingissä: korkea virkamies polkee jalkaa, karjuu, paiskoo esineitä ja nöyryyttää julkisesti

    4. 4

      Merkelin mitta täyttyi Trumpin öykkäröinnistä

    5. 5

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    6. 6

      Älä varaa lentoja liian aikaisin, aseta verkkoselain ”salattuun” tilaan – näin löydät halvat lentoliput verkosta

    7. 7

      Kun työtuttava kertoi kahdesta kumppanistaan, tajusin nuorten arvomaailman muuttuneen

    8. 8

      Joukko suomalaisia perusti 46 vuotta sitten Israeliin kylän, jossa palkat menivät yhteiseen pottiin ja yhteisö tarjosi vaatteet ja asunnon – Mitä kuuluu Jad Hashmonaan nyt?

    9. 9

      Junaan jääneillä löytötavaroilla tehdään armotonta bisnestä

    10. 10

      Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

    11. Näytä lisää