Valikko
Ruoka

Ruokahaaste leviää Facebookissa: Voiko 3,50 euron päiväbudjetilla syödä terveellisesti koko syyskuun?

Ruokahaasteen järjestäjät haluavat näyttää, että hyvästä ja terveellisestä ruuasta voi nauttia myös pienellä budjetilla.

Miksi terveellinen ruoka on niin kallista? Ja voiko ylipäätään samaan aikaan syödä sekä terveellisesti että halvalla?

Tällaisiin kysymyksiin hyvinvointialan yrittäjä ja kouluttaja Essi Määttä törmää järjestämissään ryhmävalmennuksissa usein. Määtän Funky Fit -yritys järjestää ympäri Suomen ryhmävalmennuksia, joissa parannetaan ihmisten hyvinvointia. Valmennusten aihepiirejä ovat esimerkiksi liikunta, ravinto, henkinen hyvinvointi ja painonhallinta.

”Monet ihmiset kokevat, etteivät osaa tehdä hyvää ruokaa terveellisesti ja halvalla. Tällaisen ruuan koetaan myös vievän paljon aikaa”, sanoo Määttä.

Hän päätti tarttua haasteeseen yhdessä kollegansa, yrittäjä Sari Riton kanssa. He loivat Facebookiin Syyskuun halparuokalaiset! -tapahtuman, johon aikoi keskiviikkoiltapäivänä osallistua 7 500 henkilöä. Lisäksi tapahtumasta oli kiinnostunut 10 000 muutakin ihmistä.

Haasteen idea on yksinkertainen: Määttä ja Rito aikovat näyttää, että 3,50 euron päiväbudjetilla voi syödä paitsi riittävästi myös terveellisesti ja hyvin.

Budjetti on mitoitettu yhdelle hengelle, ja sen on Määtän mukaan tarkoitus kattaa aamupala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala.

”Aika tarkkaan pitää miettiä, mitä suuhunsa laittaa”, sanoo Määttä, joka osallistuu haasteeseen yhdessä puolisonsa kanssa. Heidän kuukauden ruokabudjettinsa on siis yhteensä 210 euroa.

Riton taloudessa puolestaan asuu kaksi alakouluikäistä lasta, joille ruokien pitää myös maistua. Toisella lapsista on vielä ruokarajoitteita. Riton budjetti kuukaudessa 315 euroa koko perheelle.

Määttä aikoo selvitä haasteesta sesonkiruuan voimalla. Kaapeissa jo valmiiksi olevia ruokatarvikkeita saa myös hyödyntää.

”Syyskuussa on paljon juureksia, ja linssit ja pavut ovat halpoja. Varmaan aika paljon tulee syötyä kasvisruokaa”, Määttä sanoo.

Lisäksi Määttä suunnittelee keräävänsä marjoja ja sieniä sekä lähtevänsä kalastamaan.

”Kala on kaupasta ostettuna aika kallista.”

Rito sen sijaan aikoo ostaa haasteen aikana kaikki tarvitsevansa raaka-aineet kaupasta.

Määttä ja Rito julkaisevat syyskuun ajan tapahtuman Facebook-sivulla edulliseen ja terveelliseen ruokaan liittyviä kuvia ja reseptejä. Myös kauppakuitit ja ostot kuvataan.

”Haluamme inspiroida ihmisiä ja poistaa sen tekosyyn, että terveellinen ruoka olisi kallista. Haluamme näyttää, että halvalla voi syödä hyvin.”

Samalla Määttä ja Rito haluavat lisätä ihmisten arkiruokakierron monipuolisuutta.

”Kun luen valmennuksissa ihmisten ruokapäiväkirjoja, niin suuri osa asiakkaista jumiutuu samoihin resepteihin ja raaka-aineisiin. Haluamme tarjota vaihtelua arkiruokailuun”, sanoo Määttä.

Viime aikoina niin sanotut köyhyyskokeilut, joissa esimerkiksi toimittaja yrittää juttua varten ”elää köyhän elämää”, ovat herättäneet paljon kritiikkiä. Emilia Kukkala ja Pontus Purokuro kirjoittivat aiheesta Kansan Uutisiin viime huhtikuussa otsikolla ”Journalismin todellisuus on hyvinvoivan todellisuutta”.

Miten Määttä vastaa tämäntyyppiseen kritiikkiin?

”Olen itse tosi vähävaraisesta perheestä. Kun olen elänyt makaronimössöllä, eikä aina ole ollut edes rahaa ruokaa, olisin toivonut, että omat vanhempani olisivat tienneet, että halvallakin voi syödä terveellisesti ja monipuolisesti. Haluamme avartaa ihmisten ajatusmaailmaa, vähentää hävikkiruokaa ja opettaa ruuan arvostusta myös lapsille.”

Syyskuun halparuokalaiset! -haaste käynnistyy torstaina. Mitä ruokaa Määtän kotona on luvassa?

”Minulla on Excelissä tarkka laskelma, jossa on 15 ruokaa. Ensimmäisenä ajattelin tehdä kaalilaatikkoa. Kun sitä tekee paljon, siitä syö useamman kerran.”

Syyskuun halparuokalaiset! -haaste löytyy Facebookista.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Terveys
  • Ruuan hinta
  • ruuanlaitto

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Tutkimus: Sperman laatu laskee hälyttävästi – länsimaissa miehillä on siittiöitä jo yli puolet vähemmän kuin 40 vuotta sitten

    2. 2

      Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

    3. 3

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    4. 4

      Leipäjono kiemurteli Helsingissä yli kilometrin matkan Myllypurosta Kurkimäkeen

    5. 5

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    6. 6

      Suomen EU-politiikkaa pyörittävä mies on palvellut viittä pääministeriä, mutta hänestä ei ole edes Wikipedia-artikkelia – haastattelussa arvostettu, karu ja vähän pelättykin Kare Halonen

    7. 7

      Yhdysvaltain senaatti päätti täpärästi aloittaa poikkeusmenettelyn Obamacaren kumoamiseksi

    8. 8

      Kontulan koti­hälytykset työllistävät poliisia eniten: ”Päiväsaikaan on rauhallista, kun ne kovimmat jätkät nukkuu” – HS:n hakukone kertoo, mikä työllistää poliisia kotikulmillasi

    9. 9

      Palkkaus on poliittista ja sukupuolittunutta – vielä 70-luvulle tultaessa ajateltiin, että naisille tulee maksaa vähemmän palkkaa kuin miehille

    10. 10

      Lahokaviosammal uhkaa panna Helsingin rakentamissuunnitelmat uusiksi yli 10 000 asukkaan uudessa kaupunginosassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    2. 2

      Kontulan koti­hälytykset työllistävät poliisia eniten: ”Päiväsaikaan on rauhallista, kun ne kovimmat jätkät nukkuu” – HS:n hakukone kertoo, mikä työllistää poliisia kotikulmillasi

    3. 3

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    4. 4

      Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

    5. 5

      Vanhat hääperinteet tuntuvat yhä useammista vaivaannuttavilta – Suvi Sahakarin häissä morsiamen sijaan ryöstettiin kakkulapiot

    6. 6

      Leipäjono kiemurteli Helsingissä yli kilometrin matkan Myllypurosta Kurkimäkeen

    7. 7

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    8. 8

      Sylki paljastaa, että nykyihminen on joskus paritellut tuntemattoman ihmislajin kanssa

    9. 9

      Posti lopetti kirjeiden jakamisen tiistaisin – ”En näe, että tässä tulisi ongelmaa täyttää postilain asettamaa laatuvaatimusta”

    10. 10

      Alman hitti nostettiin jo Britannian suurimman radiokanavan A-listalle – merkitsee suurta näkyvyyttä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    2. 2

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    3. 3

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    4. 4

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    5. 5

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    6. 6

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    7. 7

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    8. 8

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    9. 9

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    10. 10

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    11. Näytä lisää