Valikko
Ruoka

Osaatko kattaa synttäripöydän nykylapselle? Unohda tylsät kakut – todellinen hitti onkin terveellinen välipala

Onnistuneimmat lastenkutsut järjestetään päivänsankarin ehdoilla. Perinteiset mokkapalat, pizzat, nakkipiilot, jäätelöt ja karkit maistuvat lapsille edelleen. Todellinen lastenkutsujen hitti on kuitenkin – ehkä vähän yllättäen – kurkku.

Nykylapset eivät kaipaa täytekakkua syntymäpäiväjuhliinsa. Tämä kävi selkeästi ilmi HS:n haastattelemien lastenkutsuasiantuntijoiden kommenteista.

Lasten syntymäpäiväjuhlapaketteja järjestävät reippailuhalli Huimala ja seikkailupuisto Hoplop eivät edes tarjoa kakkua juhlapaketeissaan. Täytekakun sijaan päivänsankari saa Huimalassa jäätelöpalloista kasatun vuoren ja Hoplopissa jäätelöpallokakun.

”Jäätelövuori ajaa hyvin täytekakun asemaa. Kynttilöitä ei voi turvallisuussyistä polttaa, mutta vuoren keskellä on näyttävä soihtu”, sanoo Huimalan toimitusjohtaja Kimmo Stude.

”Meillä oli joskus perinteinen kakku, mutta lapsille kermakakut eivät maistu. Jäätelö sen sijaan on pitänyt vuodesta toiseen pintansa”, sanoo palvelujohtaja Taru Kauppinen Hoplopista.

Studen mukaan Huimalaan voi halutessaan tuoda oman täytekakun, mutta vain harva kaipaa kakkua.

”Jotkut tuovat mukanaan itse tehdyn kakun, mutta heitä on todella vähän. Puhutaan ihan prosenteista. Tosin venäläisillä asiakkailla on usein täytekakku mukana”, Stude sanoo.

Hoplopiin omaa kakkua ei saa viedä.

”Meiltä saa kakun tilaamalla, mutta niitä ei tilata juuri lainkaan”, sanoo Kauppinen.

Huimalan ja Hoplopin kakkukulttuuri antaa osviittaa suomalaislasten mausta, sillä Huimalassa järjestetään Studen mukaan vuosittain 2 500:t syntymäpäiväjuhlat.

”Lähes joka viikonloppu meillä on 40:t synttärit.”

Suomen 19:ssä Hoplopissa puolestaan päästään syntymäpäiväjuhlien määrässä tänä vuonna ”viisinumeroiseen lukuun”, sanoo Kauppinen.

Kondiittorimestari Eero Paulamäki Fazerilta vahvistaa, etteivät nykylapset välttämättä kaipaa täytekakkua juhliinsa.

”Kakun asema erityisesti lastenkutsuilla on pienentynyt.”

Paulamäen mukaan Fazerin Kluuvikadun kahvilasta tilataan lastenkutsuille kakkuja viikoittain, mutta määrä vaihtelee kovasti. Joskus kakkuja menee yksi tai kaksi, kun taas jonakin viikonloppuina lastenkakkuja voi mennä kymmenenkin kappaletta.

”Monet tekevät lastenkutsuille kakun itse”, Paulamäki sanoo.

Päiväkodinjohtaja Unna Tamminen-Schreiberin kokemuksen mukaan perinteiset täytekakut jäävät lapsilta usein syömättä. Monissa juhlissa kakkua saattaa olla tarjolla, mutta se on aikuisia varten. Pienten, kaksi- tai kolmevuotiaiden lasten juhlissa ovat usein mukana myös lasten vanhemmat, joille tarjotaan eri ruokaa kuin lapsille.

”Aikuisille voi olla tarjolla esimerkiksi erikoisempi kakku, suolainen piirakka tai salaatti.”

Tamminen-Schreiber on huomannut, että jos lastenkutsuilla on kakku, se on täytekakun sijaan juhlien teemaan sopiva fantasiakakku.

Suosittuja lastenkutsujen teemoja ovat esimerkiksi prinsessat, merirosvot, koirat ja hevoset. Populaarikulttuuri-ilmiöistä kutsuilla näkyvät esimerkiksi Frozen-elokuva, Itse ilkimys -elokuvasta tutut Kätyrit, Littlest Pet Shop -hahmot ja Angry Birdsit.

”Aika näyttävän näköisiä ovat kakut lastensynttäreillä olleet”, Tamminen-Schreiber sanoo.

Myös Fazerin Eero Paulamäen mielestä lastenjuhlakakun suunnittelussa on tärkeintä toimia lapsen ehdoilla. Päivänsankarilta voi tiedustella, pitääkö kakussa olla jokin teema. Paulamäki vahvistaa, että lastenkakut koristellaan usein lasten fanittamien tv-ohjelmien tai elokuvien mukaan.

Frozen on näkynyt paljon, ja Lemmikkien salainen elämä on tosi kova juttu. Toki myös tuhkimot, barbiet ja muut klassikot ovat aina suosittuja”, Paulamäki sanoo.

Kakun koristeluun kannattaa satsata, koska usein se on lapselle tärkeämpää kuin kakun maku.

”Koristelun ei tarvitse olla aikuisen mielestä järkevä. Oma tyttäreni toivoi kuusivuotiskakkuunsa tiikerin, My Little Ponyn ja ruusuja. Oli hankalaa saada nämä nivottua järkeväksi kokonaisuudeksi, mutta järkevät kakut voi sitten tehdä aikuisten juhliin”, sanoo Paulamäki.

Vaikka maku on lastenkakuissa toissijainen asia suhteessa koristeluun, toki maullakin on väliä. Paulamäen mukaan tutut ”mummolan maut” kuten mansikka, vadelma ja banaani ovat suosittuja.

”Lastenkutsuilla ei ole passiokakkua, mutta makumaailmaa ei tarvitse ajatella lapsen kautta, koska lapset syövät kakkua niin vähän. Monet vanhemmat tilaavat kakun oikeastaan muita aikuisia varten.”

Myös erikoisruokavaliot näkyvät Paulamäen mukaan lastenkakkutarjonnassa.

”Vähintään joka toinen kehittämistämme kakuista on gluteeniton, ja käytännössä koko valikoiman saa gluteenittomana. Myös vegaanisia kakkuja menee jonkin verran.”

Jos täytekakut eivät ole lasten mieleen, niin mitä lastenkutsuilla sitten kannattaa tarjota?

Valmiita syntymäpäiväpaketteja myyvät Huimala ja Hoplop luottavat varsin perinteisiin tarjoiluihin.

Huimalan syntymäpäiväpaketeissa on muutamia eri vaihtoehtoja, sanoo Kimmo Stude. Tarjolla on esimerkiksi karkeista, jäätelöstä ja donitseista koostuva makea paketti, ja jos vieraat toivovat suolaista syötävää, pöytään kannetaan muun muassa ranskalaisia, kananugetteja tai lihapullia. Lisäksi tarjolla on hedelmiä kuten appelsiinia, viinirypäleitä, vesimelonia ja banaania.

Hoplopissa puolestaan on myynnissä kolme erihintaista syntymäpäiväpakettia. Peruspaketin tarjoiluihin kuuluu mehua, popcornia, karkkia ja jäätelöpallokakku. Plus-paketissa on edellä mainittujen lisäksi sipsejä, donitseja, keksejä, limsaa ja hedelmiä kuten appelsiinia, vesimelonia ja omenaa. Super-paketissa on näiden kaikkien lisäksi vielä suolaiseksi syötäväksi nakkeja, lihapullia, kananugetteja ja ranskalaisia, sekä kurkku- ja porkkanatikkuja ja kirsikkatomaatteja dipin kanssa.

”Hedelmistä vesimeloni on ehdottomasti suosituin”, sanoo Kauppinen.

Hän on myös huomannut, että juomapuolella mehu maistuu monille lapsille limsoja paremmin.

”Limu ei välttämättä ole se juttu, vaan monet perheet tarjoavat pienille lapsille mehua limsan sijaan”, Kauppinen sanoo.

Janne Stude muistuttaa, että ruoka ei ole pääosassa reippailu- tai seikkailupuistoissa järjestetyillä syntymäpäivillä.

”Pääjuttu on itse tekeminen ja energian hukkaaminen. Huimalassa 90 prosenttia toiminnasta on leikkiä. Kun tunti on riehuttu, lapset saa pöydän ääreen päivänsankaria juhlistamaan”, Stude sanoo.

Unna Tamminen-Schreiber järjesti viikko sitten tyttärensä 11-vuotisjuhlat. Tarjolla oli muun muassa spagetti bolognesea, kuppikakkuja, mokkapaloja, sipsejä ja karkkia. Tarjoilut hän suunnitteli yhdessä päivänsankarin kanssa.

Tamminen-Schreiber arvioi, että vanhemmat vastaavat lastenkutsujen järjestelyistä jotakuinkin siihen asti, kun lapsi siirtyy yläasteelle.

”Tuntuu, että lapset ovat hyvin tietoisia siitä, mitä juhlissa tarjotaan ja mitä tarjoiluja pitää olla.”

Tamminen-Schreiberin itse järjestämissä lastenjuhlissa suosituimmat tarjoilut ovat olleet varsin perinteisiä. Lasten oma näkemys on tärkeä ottaa huomioon tarjoilujen suunnittelussa.

”Olemme tehneet pellillisen mokkapaloja tai muffinsseja. Suklaapitoiset tarjottavat ovat tähän mennessä kelvanneet kaikille lapsille. Myös jäätelöbaari, jossa lapset saavat tuunata itse annoksensa, on hyvin suosittu, koska lapsi saa päättää itse, mitä jäätelöön tulee ja myös tehdä itse annoksen.”

Jäätelöt, sipsit ja muut herkut kaivetaan kuitenkin tarjolle vasta ”oikean ruuan” jälkeen.

”Alkuun monilla synttäreillä on suolaista”, Tamminen-Schreiber sanoo.

Hänen mukaansa esimerkiksi cocktail-tikkuihin pujotetut lihapullat, nakit, kirsikkatomaatit ja kurkkupalat tekevät lastenjuhlissa hyvin kauppansa. Myös nakkipiilot, pasteijat, pizza, hodarit ja hampurilaiset ovat lastenkutsujen vakiotarjoiluita.

”Etenkin kurkku on aina ollut suosittu. En tiedä yhtäkään lasta, joka ei pitäisi kurkusta.”

Myös Hoplopissa kurkkutikut maistuvat lapsille parhaiten. Taru Kauppisen mukaan porkkanatikkuja sen sijaan tuppaa jäämään yli.

Kurkku maistuu myös Huimalassa juhliville lapsille, sanoo Kimmo Stude.

”Jotkut asiakkaat haluavat terveellisempää ruokaa, jolloin tarjolla on esimerkiksi kurkku- ja porkkanatikkuja, kirsikkatomaattia ja dippiä. Porkkanatikut maistuvat lapsille huonoiten, mutta kurkkua ja tomaattia pitää usein tuoda lisää. Hyvää, lapsille uppoavaa ruokaa saa muutenkin kuin lisäämällä sokeria”, sanoo Stude.

 

HS kokosi reseptivinkit lastenkutsujen hittiruokiin

Pastojen kestosuosikki on yhä bolognese

Spagetti bolognese on lastenkutsujen lämpimien ruokien hitti. Se ei ole ihme, sillä keikkuuhan jauhelihakastikekin vuodesta toiseen suomalaisten lempiruokalistausten kärkijoukossa.

Tällä reseptillä teet perusbolognesen, jonka makumaailmaa voit halutessasi säätää syöjien iän ja makutottumusten mukaan. Lasten kohdalla reseptin punaviinitilkan voi jättää vallan hyvin pois, vaikka alkoholi haihtuukin kypsennyksen aikana.

Bolognesen reseptin saat tästä.

 

Helppo nachodippi edustaa aitoa sormiruokaa

Nachodippi on nappivalinta, jos kokkauksessa haluaa päästä helpolla. Ruoka syntyy nimittäin yhdessä pannussa 20 minuutissa.

Sormin syötävä nachodippi sopii myös kasvissyöjille, mutta se on sen verran mausteista, että pienimmille vieraille kannattanee tehdä oma, miedompi versio.

Nachodippi valmistuu tällä ohjeella.

 

Nostalginen peltipiirakka herättää makumuistot

Perinteinen peltilihapiirakka on monelle tuttu herkku jo lapsuudesta, ja se maistuu hyvin myös nykylapsille.

Helppo peltipiirakka sopii isompiinkin juhliin, koska siitä riittää useammallekin pienelle juhlijalle. Varaudu tosin pyyhkäisemään kasa murusia pöydältä, mikäli piirakkaa syövät ihan pienet lapset.

Lihapiirakan resepti löytyy täältä.

 

Kasta kasvikset dippipurkkiin

Kurkku on lasten suosikkikasvis, mutta myös muut kasvikset ovat mainioita dipattavia. Kokeile esimerkiksi paprikatikkuja ja kirsikkatomaatteja.

Helpoin dippi tehdään maustamalla purkillinen kermaviiliä esimerkiksi suola- ja sokeriripauksella, sinappinokareella, yrteillä ja tilkalla sitruunamehua. Voit myös annostella dipin ja kasvikset valmiiksi purkkeihin ja jakaa jokaiselle vieraalle oman dippipurkin.

Lisää hyviä dippi-ideoita saat alla olevasta linkistä.

Saat ideoita kylmiin dippikastikkeisiin täältä.

 

Pyöräytä popcornit kinuskikuorrutteessa

Popcornit maistuvat monille lapsille sellaisenaan, mutta makea kinuskikuorrutus tekee niistä todellista juhlapurtavaa.

Kotikinuskin keittämistä ei kannata pelätä, ja valmiilla kinuskilla voi kuorruttaa niin mikropopcornit kuin perinteisesti kattilassa paukautetut maissinjyvät.

Karamellipopcornien reseptin saat tästä.

 

Kahden aineen kotijäätelöä ei tarvitse kirnuta

Jäätelö on korvannut täytekakut monissa lastenjuhlissa. Kotioloissa helpoin jäätelö tehdään kondensoidusta maidosta ja kuohukermasta.

Kahden aineen jäätelöpohjan voi maustaa päivänsankarin suosikkimarjoilla, karkeilla tai vaikka suklaalla. Ja mikä parasta, tämä jäätelö valmistuu ilman jäätelökonetta tai sekoittelua pakastamisen aikana.

Jäätelöpohjan perusreseptin saat tästä.

 

Mokkapalat ovat aina muodissa

Jos peltipiirakka on suolaisten tarjoomusten klassikko, mokkapalat jyräävät makealla puolella. Mokkapalojen suosion salaisuus on vaivattomuudessa.

Yhden pellin pyöräyttää suhteellisen vikkelästi, ja paloihin saa helposti vaihtelua erilaisilla päällysteillä kuten nameilla ja nonparelleilla. Jäätelöpallon kanssa mokkapalat käyvät hyvin kakusta.

Saat mokkapalojen ohjeen tästä.

 

Muffinit maistuvat sellaisenaan tai kuorrutettuina

Myös muffinien leipoja pääsee helpolla, ainakin tätä suklaamuffinireseptiä noudattamalla.

Niiden jo sinällään mahtava maku nousee uudelle tasolle, kun teet jäähtyneille muffineille vielä helpon suklaakuorrutteen. Jos lastenkutsuilla ei ole varsinaista kakkua, voi päivänsankarin muffiniin sytyttää vielä kynttilän synttäritoivetta varten.

Helpot suklaamuffinit tehdään tällä reseptillä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Lapset
  • lastenjuhlat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Tutkimus: Sperman laatu laskee hälyttävästi – länsimaissa miehillä on siittiöitä jo yli puolet vähemmän kuin 40 vuotta sitten

    2. 2

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    3. 3

      Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

    4. 4

      Suomen EU-politiikkaa pyörittävä mies on palvellut viittä pääministeriä, mutta hänestä ei ole edes Wikipedia-artikkelia – haastattelussa arvostettu, karu ja vähän pelättykin Kare Halonen

    5. 5

      Leipäjono kiemurteli Helsingissä yli kilometrin matkan Myllypurosta Kurkimäkeen

    6. 6

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    7. 7

      Palkkaus on poliittista ja sukupuolittunutta – vielä 70-luvulle tultaessa ajateltiin, että naisille tulee maksaa vähemmän palkkaa kuin miehille

    8. 8

      Kontulan koti­hälytykset työllistävät poliisia eniten: ”Päiväsaikaan on rauhallista, kun ne kovimmat jätkät nukkuu” – HS:n hakukone kertoo, mikä työllistää poliisia kotikulmillasi

    9. 9

      Lahokaviosammal uhkaa panna Helsingin rakentamissuunnitelmat uusiksi yli 10 000 asukkaan uudessa kaupunginosassa

    10. 10

      Yhdysvaltain senaatti päätti täpärästi aloittaa poikkeusmenettelyn Obamacaren kumoamiseksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    2. 2

      Kontulan koti­hälytykset työllistävät poliisia eniten: ”Päiväsaikaan on rauhallista, kun ne kovimmat jätkät nukkuu” – HS:n hakukone kertoo, mikä työllistää poliisia kotikulmillasi

    3. 3

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    4. 4

      Kallion ydinbaareihin kuuluva Cafe Mascot suljettu toistaiseksi, asiasta ilmoitettiin maanantai-iltana Facebookissa: ”Sata tapahtumaa peruuntuu”

    5. 5

      Vanhat hääperinteet tuntuvat yhä useammista vaivaannuttavilta – Suvi Sahakarin häissä morsiamen sijaan ryöstettiin kakkulapiot

    6. 6

      Leipäjono kiemurteli Helsingissä yli kilometrin matkan Myllypurosta Kurkimäkeen

    7. 7

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    8. 8

      Sylki paljastaa, että nykyihminen on joskus paritellut tuntemattoman ihmislajin kanssa

    9. 9

      Posti lopetti kirjeiden jakamisen tiistaisin – ”En näe, että tässä tulisi ongelmaa täyttää postilain asettamaa laatuvaatimusta”

    10. 10

      Alman hitti nostettiin jo Britannian suurimman radiokanavan A-listalle – merkitsee suurta näkyvyyttä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    2. 2

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    3. 3

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    4. 4

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    5. 5

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    6. 6

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    7. 7

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    8. 8

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    9. 9

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    10. 10

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    11. Näytä lisää