Valikko
Ruoka    |   Kokeile tätä

Sopaksi keitetty lasagne syntyy nopeasti – klassikkoruokien keittoversioista tuli ruokatrendi

Lasagnekeitto toistaa klassikkoruuan maut ilman monimutkaisia kastikkeita ja kerrostamista.

Ruokamaailmassa vaikuttaisi nyt vallitsevan soppatrendi, jossa kaikenlaisia suuritöisiä tai aikaa vieviä perinneruokia taiteillaan keitoiksi. On tacokeittoa, chili con carne -keittoa, taginekeittoa sekä muista uunivuoka- ja pataruuista muunneltuja keittoja.

Mikäpä siinä, sillä tämä muoti sopii arkeen erinomaisesti. Soppailemalla syyspöytään saa tuttuja makuja mutta vikkelämmin ja vähemmällä työllä. Lisäksi lämmittävät ja täyttävät keittokulholliset ovat yleensä vieläpä alkuperäistä herkkuruokaa kevyempiä.

Kuulostaa menestysreseptiltä!

Yksi parhaista sopaksi muutetuista klassikkoruuista on vanha kunnon lasagne, ja tässä versiossa esikuvana on tietysti kasvislasagne.

Mutkat suoraksi -ohjeen voisi tiivistää vaikka näin: valmista tomaattikeitto, lisää täytepasta, ja keitä se kypsäksi keiton seassa. Kauho pasta-tomaattikeitto kulhoihin, päällystä mozzarellalla ja parmesaanilla. Pane hetkeksi uuniin grillivastuksen alle, jotta pinta alkaa kuplia herkullisesti.

Mamma mia, miten hyvää!

Kasvislasagnekeitto

4 annosta

valmistusaika 40 min

  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 tlk (2 x 400 g) tomaattimurskaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 5 dl vettä
  • 1 kasvisfondinappi tai kasvisliemikuutio
  • 1 tl basilikaa
  • 1 tl suolaa
  • 2 tl sokeria tai hunajaa
  • ½ tl mustapippuria
  • 1 dl ruokakermaa
  • 250 g valmiita tuorepastasta valmistettuja ravioleja tai tortellineja (esim. sieni- tai pinaatti-ricottatäyte)
Pinnalle:
  • 250 g (2 x 125 g) mozzarellaa
  • 2 dl parmesaania raasteena
Viimeistelyyn:
  • tuoretta basilikaa

 Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet.

 Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota sipulisilppua 5–8 minuuttia. Lisää valkosipulisilppu ja jatka kääntelemistä vielä 1–2 minuuttia.

 Lisää tomaattimurska, vesi, kasvisfondi, basilika, suola, sokeri tai hunaja sekä mustapippuri. Keitä keittoa kannella peitettynä noin 20 minuuttia.

 Soseuta keitto sauvasekoittimella. Lisää kerma.

 Lisää raviolit ja keitä ne kypsiksi keiton seassa pakkauksen ohjeen mukaan, noin 3 minuuttia.

 Annostele keitto uuninkestäviin annoskulhoihin. Revi pinnalle mozzarella ja ripottele päälle parmesaaniraaste.

 Kuorruta grillivastuksen alla tai hyvin kuumassa uunissa ylälämmöllä muutama minuutti, kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä. Tarkkaile annoksia paistamisen aikana, jotta pinta ei kärähdä.

 Nosta keittokulhot aluslautasille. Viimeistele annokset tuoreella basilikalla.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kiusauksessa
  • Kasvisruuat
  • Keitot
  • Pastat
  • pastaruuat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    2. 2

      Stand up -koomikko Iikka Kivi katuu höyrähtämistään Halla-ahon ajatuksiin – ei voi olla ”vähän kuin ilta- tai viikonloppunatsi”

    3. 3

      Punttisalilla aloittelijat ja hyvän perimän omaavat ovat vahvoilla – HS listasi seitsemän vinkkiä lihasten kasvattamiseen

    4. 4

      Kyypartiomies Mikko Turunen puolustaa pahamaineisia käärmeitä – video näyttää, kuinka haastattelutilanne muuttuikin kyyn yllätys­hyökkäykseksi

    5. 5

      Pariskunta muutti kaupungista maalle, hankki eläinlauman ja ryhtyi tuottamaan ruokaansa itse – ”Ensimmäisessä teurastuksessa seisoin nurkan takana sormet korvissa”

    6. 6

      Trump raivostui Obamalle – Syyttää edeltäjäänsä tumpeloinnista venäläis­hakkeroinnin estämisessä

    7. 7

      Luonnonvastaisista, sairaista koiraroduista pitää päästä eroon

    8. 8

      Kaukolämpöputken rikkoutuminen täytti Mannerheimintien tulikuumasta höyrystä Svenska Teaternin edustalla – Lämpimän käyttöveden jakelussa voi esiintyä häiriöitä koko Helsingin alueella

    9. 9

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    10. 10

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    2. 2

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    3. 3

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    4. 4

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    5. 5

      Kyypartiomies Mikko Turunen puolustaa pahamaineisia käärmeitä – video näyttää, kuinka haastattelutilanne muuttuikin kyyn yllätys­hyökkäykseksi

    6. 6

      7 vuotta sitten Alex kuuli olevansa oikeasti Alexander, venäläisten vakoilijoiden poika – oikeus päätti nyt antaa hänelle Kanadan kansalaisuuden takaisin

    7. 7

      Punttisalilla aloittelijat ja hyvän perimän omaavat ovat vahvoilla – HS listasi seitsemän vinkkiä lihasten kasvattamiseen

    8. 8

      Kaukolämpöputken rikkoutuminen täytti Mannerheimintien tulikuumasta höyrystä Svenska Teaternin edustalla – Lämpimän käyttöveden jakelussa voi esiintyä häiriöitä koko Helsingin alueella

    9. 9

      Kaljaa läikkyy ja hyttyset syövät, mutta kun Ukkometso jyrähtää soimaan, ei märkiä housuja muista enää kukaan – Tältä näyttää juhannushurmos Himoksella

    10. 10

      Suomen lippu herättää suuria tunteita – ja siksi kaikki huoltomiehet eivät uskalla kertoa omalla nimellään miten lippua käsittelevät

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Moni mies kärsii tietämättään testosteronin puutteesta, mutta saa vääriä lääkkeitä – Tunnista nämä oireet

    2. 2

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    3. 3

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    4. 4

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    5. 5

      Kerrostalotyömaan tulipalo työllisti palokuntaa myöhään yöhön Pohjois-Helsingissä – poliisi teki kaasupulloja vaarattomiksi ampumalla

    6. 6

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    7. 7

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    8. 8

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    9. 9

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    10. 10

      Krp: Temppeliaukion kirkon suuroperaatio johtui terrori-iskuun varautumisesta – poliisin mukaan välitöntä uhkaa ei ole

    11. Näytä lisää