Valikko
Ruoka

Kurkuma kiinnostaa terveysintoilijoita – trendimauste saattaa ehkäistä tulehduksia

Joissain eläinkokeissa on havaittu, että kurkuman sisältämä kurkumiini ehkäisee suolistokasvaimien muodostumista.

Kurkuma on viime vuosina innostanut terveydestään kiinnostuneita ihmisiä. Suomessa kurkuma tunnetaan etenkin jauhettuna mausteena, jota käytetään esimerkiksi intialaisissa curryruuissa.

Filosofian tohtori ja kasvitieteilijä Sinikka Piippo arvioi, että terveysintoilijat löysivät kurkuman noin 5–10 vuotta sitten.

”Tuntuu siltä, että viimeiset kaksi vuotta kurkuma on ollut todella pinnalla”, sanoo Piippo.

Innostus johtuu kurkuman mahdollisista terveysvaikutuksista, joita on tutkittu jonkin verran myös tiedemaailmassa.

Ravitsemustieteen yliopistonlehtori Anne-Maria Pajari sanoo, että kurkuman mahdolliset terveysvaikutukset perustuvat aineeseen nimeltä kurkumiini.

”Yleinen käsitys on, että kurkumiini olisi kurkuman mahdollisten terveysvaikutusten takana”, sanoo Pajari.

Helsingin yliopistossa työskentelevän Pajarin tutkimuskohteisiin kuuluu muun muassa ravinnon merkitys suolistosyöpien ehkäisyssä.

”Joissain eläinkokeissa on havaittu, että kurkumiini ehkäisee suolistokasvaimien muodostumista”, Pajari sanoo.

Pajarin mukaan kurkumiini ei imeydy elimistöön kovin tehokkaasti. Sen mahdolliset vaikutukset suolistokasvaimiin voivatkin perustua juuri heikkoon imeytymiseen.

”Sen takia kurkumiini vaikuttaa suoraan suolen seinämien epiteelisoluihin.”

”Sitäkin on tutkittu, olisiko kurkumiinista apua neurologisiin häiriöihin kuten Alzheimerin tautiin”, Pajari lisää.

Sinikka Piipon mukaan tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumalla olisi myös tulehduksia ehkäiseviä vaikutuksia.

”Tällä ei tarkoiteta vain flunssaa vaan myös hiljaista eli matala-asteista tulehdusta, joka altistaa esimerkiksi aineenvaihduntaongelmille ja kakkostyypin diabetekselle”, Piippo sanoo.

Lisäksi kurkuma on Piipon mukaan hyväksi rasva-arvoille, kuten kolesteroliarvoille. Kurkumasta voi olla hänen mukaansa apua jopa lihas- ja niveltulehduksiin.

Piippo arvioi, että jos kurkumasta haluaa saada tulehduksia ehkäisevän hyödyn irti, sitä pitäisi nauttia päivittäin 1–2 teelusikallisen verran.

”Se voi kuulostaa paljolta, mutta käytän itsekin sen verran”, sanoo Piippo.

Piippo itse nauttii kurkumansa niin sanottuna lattejauheena, jossa on mukana kurkuman lisäksi inkivääriä ja mustapippuria. Piipon mukaan mustapippuri tehostaa kurkuman vaikutuksia.

”Laitan kiehuvaan veteen hyvin vahvaa raakakaakaota ja sekoitan mukaan kurkumalattejauheen. Juoma on vahvaa, mutta kaakao tasapainottaa makua ja on lisäksi terveellistä.”

Herkkävatsaisten kannattaa aloittaa kurkumakokeilut varovasti, koska se voi aiheuttaa vatsavaivoja tai esimerkiksi närästystä, Piippo muistuttaa.

Pajari sen sijaan ei itse innostu terveysperusteisesta kurkumakuurista, vaan hän suosittelee kurkuman maustekäyttöä osana muutenkin tasapainoista ruokavaliota.

”Ainakin minusta on kivempi syödä currypataa kuin pelkkää kurkumajauhetta.”

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Terveys

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    2. 2

      Stand up -koomikko Iikka Kivi katuu höyrähtämistään Halla-ahon ajatuksiin – ei voi olla ”vähän kuin ilta- tai viikonloppunatsi”

    3. 3

      Punttisalilla aloittelijat ja hyvän perimän omaavat ovat vahvoilla – HS listasi seitsemän vinkkiä lihasten kasvattamiseen

    4. 4

      Kyypartiomies Mikko Turunen puolustaa pahamaineisia käärmeitä – video näyttää, kuinka haastattelutilanne muuttuikin kyyn yllätys­hyökkäykseksi

    5. 5

      Pariskunta muutti kaupungista maalle, hankki eläinlauman ja ryhtyi tuottamaan ruokaansa itse – ”Ensimmäisessä teurastuksessa seisoin nurkan takana sormet korvissa”

    6. 6

      Trump raivostui Obamalle – Syyttää edeltäjäänsä tumpeloinnista venäläis­hakkeroinnin estämisessä

    7. 7

      Kaukolämpöputken rikkoutuminen täytti Mannerheimintien tulikuumasta höyrystä Svenska Teaternin edustalla – Lämpimän käyttöveden jakelussa esiintyy häiriöitä parin korttelin alueella

    8. 8

      Luonnonvastaisista, sairaista koiraroduista pitää päästä eroon

    9. 9

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    10. 10

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    2. 2

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    3. 3

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    4. 4

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    5. 5

      Kyypartiomies Mikko Turunen puolustaa pahamaineisia käärmeitä – video näyttää, kuinka haastattelutilanne muuttuikin kyyn yllätys­hyökkäykseksi

    6. 6

      Punttisalilla aloittelijat ja hyvän perimän omaavat ovat vahvoilla – HS listasi seitsemän vinkkiä lihasten kasvattamiseen

    7. 7

      7 vuotta sitten Alex kuuli olevansa oikeasti Alexander, venäläisten vakoilijoiden poika – oikeus päätti nyt antaa hänelle Kanadan kansalaisuuden takaisin

    8. 8

      Kaukolämpöputken rikkoutuminen täytti Mannerheimintien tulikuumasta höyrystä Svenska Teaternin edustalla – Lämpimän käyttöveden jakelussa esiintyy häiriöitä parin korttelin alueella

    9. 9

      Kaljaa läikkyy ja hyttyset syövät, mutta kun Ukkometso jyrähtää soimaan, ei märkiä housuja muista enää kukaan – Tältä näyttää juhannushurmos Himoksella

    10. 10

      Suomen lippu herättää suuria tunteita – ja siksi kaikki huoltomiehet eivät uskalla kertoa omalla nimellään miten lippua käsittelevät

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Moni mies kärsii tietämättään testosteronin puutteesta, mutta saa vääriä lääkkeitä – Tunnista nämä oireet

    2. 2

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    3. 3

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    4. 4

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    5. 5

      Kerrostalotyömaan tulipalo työllisti palokuntaa myöhään yöhön Pohjois-Helsingissä – poliisi teki kaasupulloja vaarattomiksi ampumalla

    6. 6

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    7. 7

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    8. 8

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    9. 9

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    10. 10

      Krp: Temppeliaukion kirkon suuroperaatio johtui terrori-iskuun varautumisesta – poliisin mukaan välitöntä uhkaa ei ole

    11. Näytä lisää