Valikko
Ruoka

”Veganismista on tullut valtavirtaa” – Michelin-kokit mukana Suomen ensimmäisillä vegaanimessuilla

Tammikuussa 2017 järjestettävät vegaanimessut esittelevät vegaaniruokaa ja kasvipohjaisia vaihtoehtoja muun muassa kosmetiikkaan ja siivoukseen kaikille kiinnostuneille.

”Nyt on todella hyvä hetki tuoda korkean profiilin vegaanimessut Suomeen. Veganismi on selkeästi lyönyt läpi ja on nyt valtavirtaa”, sanoo tapahtuman tuottaja Suvi Auvinen.

Suomen ensimmäiset vegaanimessut järjestetään ensi tammikuussa Helsingin Suvilahdessa. Järjestäjät ovat hakeneet mallia Ruotsista, jossa Vegomässan-tapahtumaa on pidetty vuodesta 2008 lähtien.

”Vuosi 2016 on ollut ehdottomasti poikkeuksellinen vegaaneille Suomessa. Markettien ja ravintoloiden tarjonta on parantunut ja yleinen asenne vegaaneja kohtaan muuttunut. Pitkän linjan vegaanit ovat olleet huuli pyöreänä, että mitä täällä oikein tapahtuu”, sanoo Auvinen, joka on itse ollut vegaani kolmen vuoden ajan.

Vegemessuilla esitellään vegaanisia ruokia sekä kasvipohjaisia vaihtoehtoja muun muassa kosmetiikkaan ja siivoukseen. Michelin-kokit Hans Välimäki ja Sasu Laukkonen valmistavat kokkausnäytöksissä vegaanista ruokaa ja kertovat näkemyksiään ruuan tulevaisuudesta.

”Sasun Chef & Sommelier -ravintola on palvellut vegaaneita jo pitkään. Hans taas lähti mukaan haastamaan itseään”, Auvinen sanoo.

Kokkien lisäksi messuilla nähdään muun muassa ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm, Chocochili-vegaaniruokablogia pitävä Elina Innanen, ruokatutkija Markus Vinnari, vegaanivoimailija Patrik Baboumian ja eläinfilosofi Elisa Aaltola.

Vegaanimessuja tuottava Suvi Auvinen uskoo, että veganismin seuraava iso askel Suomessa on sen normalisoituminen.

”Vegaaneilta on lähtenyt jo paljon tiukkapipoisuus- ja fanatismileimaa.”

Auvisen mukaan messuille ovat lämpimästi tervetulleita myös sekasyöjät.

”Messut on suunnattu ennen kaikkea sellaisille ihmisille, joita aihe kiinnostaa ja jotka haluaisivat tietää veganismista lisää.”

Vegemessut järjestetään 28.1.2017 klo 10–18 Helsingin Suvilahden Kattilahallissa. Liput 5 e, alle 12-vuotiaille vapaa pääsy.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • vegaanius

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Viisi kuoli sähköiskuun uima-altaassa vesipuistossa Turkissa – kolme kuolleista lapsia

    2. 2

      Sitä Timo Soinia, jonka olemme tunteneet, ei enää ole

    3. 3

      Vain 11 prosenttia synnyttää ilman kipulääkkeitä – Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    4. 4

      Miksi amerikkalaiset pelkäävät alastomuutta, mutta suomalaiset eivät? ”Tässä suhteessa emme ole kauhean kaukana muslimimaista”

    5. 5

      Viranomaiset selvittävät Suomessa trendilelu fidget spinnerin turvallisuutta – sormihyrriä markkinoidaan aikuisille mutta myydään lapsille

    6. 6

      Helsinkiläiset lähtivät joukolla juhannusuinnille kaupungin keskustaan – Kauppatorin Altaalle kymmenien metrien jono

    7. 7

      HSTV:n 16 tuntia kestävä suora lähetys Enontekiön yöttömästä yöstä käynnissä: ”Kyllähän siellä luontoa näkyy. Ei juurikaan trafiikkia”

    8. 8

      Vietätkö juhannusta Helsingissä? Tässä kattava lista menovinkkejä

    9. 9

      Presidentinvaalit hävinnyt Mannerheim pakeni kahvilayrittäjäksi Hankoon – Tällainen pikkutarkan omistajan kahvila oli ja on

    10. 10

      Helmut Kohlin hautajaisista kehkeytyi kiusallinen draama Saksassa – entisen liittokanslerin leski ei halua puhujaksi Angela Merkeliä vaan EU:n hylkimän Unkarin pääministerin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vain 11 prosenttia synnyttää ilman kipulääkkeitä – Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    2. 2

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    3. 3

      Miksi amerikkalaiset pelkäävät alastomuutta, mutta suomalaiset eivät? ”Tässä suhteessa emme ole kauhean kaukana muslimimaista”

    4. 4

      Lauri Markkasen suuri ilta kääntyi draamaksi – Minnesota Timberwolves varasi, kaupattiin kuitenkin heti Chicago Bullsiin

    5. 5

      Sitä Timo Soinia, jonka olemme tunteneet, ei enää ole

    6. 6

      Suomi on alkoholipolitiikaltaan jo nyt ”varoittava esimerkki” Pohjoismaissa – ruotsalaisasiantuntijan on mahdoton ymmärtää hallituksen lakiuudistus­kaavailua

    7. 7

      Espoolaisnuoret varastivat 14-vuotiaan repusta avaimet ja tunkeutuivat tyhjään kotiin – asunnossa riehuttiin ja tietokone murskattiin kirveellä

    8. 8

      Tunteet voittivat järjen ja 51 vuoden ikäeron, kun Erika ja Danny löysivät toisensa – ”Aina tämä elämä ei mene niin kuin olisi itse käsikirjoittanut”

    9. 9

      Teemu Selänne korotettiin Suomessa sankariksi, jota ei voi kritisoida ja joka voi sanoa olevansa ”hauskalla tavalla sovinisti”

    10. 10

      Presidentinvaalit hävinnyt Mannerheim pakeni kahvilayrittäjäksi Hankoon – Tällainen pikkutarkan omistajan kahvila oli ja on

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kullervo Hynysen keksintö saattaa mullistaa syövän, Alzheimerin ja Parkinsonin taudin hoidon – fyysikon löytöjä on verrattu penisilliinin ja röntgenkuvauksen keksimiseen

    2. 2

      Moni mies kärsii tietämättään testosteronin puutteesta, mutta saa vääriä lääkkeitä – Tunnista nämä oireet

    3. 3

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    4. 4

      Masennus ei ole vain sitä, että maataan sängyssä – me masentuneet koemme syyllisyyttä

    5. 5

      Joonas Tolvanen opiskeli Shaolin-soturimunkkien koulussa – nyt hän on lääkäri Kuopiossa, eikä suosittele Kiinan kung-fu-opintoja kenellekään

    6. 6

      Näin kasvatat hyväkäytöksisen lapsen – Ranskassa jokainen lapsi osaa tervehtiä kohteliaasti

    7. 7

      Kerrostalotyömaan tulipalo työllisti palokuntaa myöhään yöhön Pohjois-Helsingissä – poliisi teki kaasupulloja vaarattomiksi ampumalla

    8. 8

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    9. 9

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    10. 10

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    11. Näytä lisää