Valikko
Ruoka

”Veganismista on tullut valtavirtaa” – Michelin-kokit mukana Suomen ensimmäisillä vegaanimessuilla

Tammikuussa 2017 järjestettävät vegaanimessut esittelevät vegaaniruokaa ja kasvipohjaisia vaihtoehtoja muun muassa kosmetiikkaan ja siivoukseen kaikille kiinnostuneille.

”Nyt on todella hyvä hetki tuoda korkean profiilin vegaanimessut Suomeen. Veganismi on selkeästi lyönyt läpi ja on nyt valtavirtaa”, sanoo tapahtuman tuottaja Suvi Auvinen.

Suomen ensimmäiset vegaanimessut järjestetään ensi tammikuussa Helsingin Suvilahdessa. Järjestäjät ovat hakeneet mallia Ruotsista, jossa Vegomässan-tapahtumaa on pidetty vuodesta 2008 lähtien.

”Vuosi 2016 on ollut ehdottomasti poikkeuksellinen vegaaneille Suomessa. Markettien ja ravintoloiden tarjonta on parantunut ja yleinen asenne vegaaneja kohtaan muuttunut. Pitkän linjan vegaanit ovat olleet huuli pyöreänä, että mitä täällä oikein tapahtuu”, sanoo Auvinen, joka on itse ollut vegaani kolmen vuoden ajan.

Vegemessuilla esitellään vegaanisia ruokia sekä kasvipohjaisia vaihtoehtoja muun muassa kosmetiikkaan ja siivoukseen. Michelin-kokit Hans Välimäki ja Sasu Laukkonen valmistavat kokkausnäytöksissä vegaanista ruokaa ja kertovat näkemyksiään ruuan tulevaisuudesta.

”Sasun Chef & Sommelier -ravintola on palvellut vegaaneita jo pitkään. Hans taas lähti mukaan haastamaan itseään”, Auvinen sanoo.

Kokkien lisäksi messuilla nähdään muun muassa ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm, Chocochili-vegaaniruokablogia pitävä Elina Innanen, ruokatutkija Markus Vinnari, vegaanivoimailija Patrik Baboumian ja eläinfilosofi Elisa Aaltola.

Vegaanimessuja tuottava Suvi Auvinen uskoo, että veganismin seuraava iso askel Suomessa on sen normalisoituminen.

”Vegaaneilta on lähtenyt jo paljon tiukkapipoisuus- ja fanatismileimaa.”

Auvisen mukaan messuille ovat lämpimästi tervetulleita myös sekasyöjät.

”Messut on suunnattu ennen kaikkea sellaisille ihmisille, joita aihe kiinnostaa ja jotka haluaisivat tietää veganismista lisää.”

Vegemessut järjestetään 28.1.2017 klo 10–18 Helsingin Suvilahden Kattilahallissa. Liput 5 e, alle 12-vuotiaille vapaa pääsy.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • vegaanius

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    2. 2

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    3. 3

      Tuulia Syvänen lopetti valehtelun kokonaan, ja se mullisti hänen elämänsä – ”Miksi feikkaamme, vaikka ihmiset tykkäävät meistä enemmän, kun uskallamme olla vajavaisia ja tyhmiä?”

    4. 4

      Reza otti köyden ja kiipesi Rautatientorilla puuhun – itsetuhoiselle karkotettavalle ei ole juuri apua tarjolla

    5. 5

      Päivi Laine on Suomen ensimmäinen Irak-lähettiläs vuosiin: ”Jos ihmiset tietäisivät Irakin todellisuuden, pakolaiskeskustelu olisi erilaista”

    6. 6

      Miksi kukaan ei välitä autoilijoista? Viherpuhe jyrää vaaliohjelmissa

    7. 7

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    8. 8

      Facebookiin tulee suurin muutos vuosikausiin: Ruutuun ilmestyvät Snapchatista kopioidut tarinapylpyrät – Tästä on kyse

    9. 9

      Kyllä Saksa opettaa jäykkää joustamaan

    10. 10

      Jos et siedä inhimillistä lämpöä, kannattaa katsoa peiliin – Pehmeiden arvojen pilkkaaminen kertoo usein pelosta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Jos et siedä inhimillistä lämpöä, kannattaa katsoa peiliin – Pehmeiden arvojen pilkkaaminen kertoo usein pelosta

    3. 3

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    4. 4

      Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

    5. 5

      Hille Korhosen uraan mahtuu 7 vuotta kotiäitinä – kesällä hänestä tulee ainoa suurta pörssiyhtiötä johtava nainen Suomessa

    6. 6

      Moni uskoo, että sokeri tai maito voi aiheuttaa syöpää – Asiantuntija kertoo nyt, millainen ruokavalio pitää syövän loitolla

    7. 7

      Trump haukkui Obaman golfharrastuksen kymmenillä twiiteillä ja vakuutti, ettei presidenttinä ”edes näkisi viheriöitä” – nyt hän on pelannut 13 kertaa

    8. 8

      Toimitusjohtajalle potkut isosta espoolaisesta isännöinti- ja huoltoyhtiöstä – epäillään rahojen väärinkäytöstä

    9. 9

      Näistä syistä ruotsalaiset juovat suomalaisia vähemmän – ”Suomi on irtaantumassa Ruotsin, Norjan ja Islannin joukosta”

    10. 10

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    3. 3

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    4. 4

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    5. 5

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    6. 6

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    7. 7

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    8. 8

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    9. 9

      Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

    10. 10

      Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

    11. Näytä lisää