Valikko
Ruoka

Kekseliäs nachokimara on täydellinen Halloween-herkku – ota talteen ohjeet ja kauhuelokuvasuositukset

Kolme erilaista nachoherkkua vievät matkalle maailman ympäri. Nappaa mukaan myös kauhuleffasuositus jokaiselle nachovuoalle.

Halloween on vuoden kohokohta meille paatuneille kauhuleffafaneille. Keskellä pimeintä syksyä on hauskaa kutsua kauhun ystävät koolle leffamaratonin ja herkkupöydän merkeissä.

Tänä vuonna tarjolla on ainakin nachoja, jotka ovatkin mitä parhainta syötävää elokuvien oheen. Ne on helppo tehdä, ja jokaiselle vieraalle voi koota oman annoksen. Näin saa vielä syliinsä kulhon, jota voi puristaa elokuvan jännittävien hetkien kohdalla.

Perinteisen tex-mex-henkisen nachovuoan sijaan tämä nachokimara vie retkelle maailman ympäri. Katso reseptit jutun lopusta.

Pho-nachot saavat oikean sävyn ripotteista, jotka on lainattu vietnamilaisen pho-keiton makumaailmasta. Olennaisia ovat etenkin thaibasilika, korianteri ja limetti. Perusohjeessa on käytetty nyhtöhärkää, mutta nachot voi tehdä myös nyhtöpossusta, pavuista, nyhtökaurasta tai vaikka härkiksestä. Vietnamilaisittain maustettujen nachojen seuraan sopii tietenkin vietnamilainen kauhuelokuva, vaikkapa Đoạt Hồn (2014), englantilaiselta nimeltään Hollow.

Skagen-nachot puolestaan tuovat pöytään makuja länsinaapuristamme Ruotsista. Ruisnachot peitellään katkaraputahnalla, pikamarinoiduilla kurkuilla ja reilulla määrällä silputtua tilliä. Skagen on klassikkoruoka, joten rapunachojen kylkeen on syytä valita myös klassikkokauhua. Sitä edustaa ruotsalais-tanskalainen mykkäkauhuelokuva Häxan (1922).

Meze-nachojen kirpeät maut on lainattu Lähi-idän keittiöistä. Nachojen seurana on tahinikastiketta, iranilaista shirazi-salaattia, fetaa, oliiveja ja granaattiomenaa. Sitruunainen sumakkimauste niputtaa nachovuoan kirpeät maut hauskasti yhteen. Nauti nachot iranilais-amerikkalaisen A Girl Walks Home Alone at Night (2014) -elokuvan seurana.

Pho-nachot

Pho-keiton sielu on liemi, mutta tämä nachopelti saa oikeat maut pinnalle tulevista ripotteista. Avainasemaan nousevat thaibasilika ja limetti. Kokeile nachoissa myös nyhtöpossua, nyhtökauraa tai härkistä.

4 annosta

valmistusaika 20 min

  • 300 g nachoja
  • 450 g kypsää nyhtölihaa
  • 175 g cheddarjuustoa raasteena
Päälle:
  • 2 kevätsipulin vartta
  • tuoretta korianteria
  • tuoretta thaibasilikaa
  • 1 limetti
  • 50 g mungpavun ituja
  • srirachaa

 Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Levitä nachot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai uunivuokaan. Ripottele kolme neljäsosaa juustoraasteesta nachoille, asettele nyhtöliha päälle ja ripottele loput juustoraasteet nyhtölihan päälle. Pane 200-asteiseen uuniin 8–10 minuutiksi, että juusto sulaa ja liha lämpenee.

 Valmistele päälle tulevat ripotteet. Viipaloi kevätsipuli ohuiksi renkaiksi, revi korianteri ja thaibasilika ronskisti. Leikkaa limetti lohkoiksi.

 Ripottele uunista otetun nachopaistoksen päälle mungpavun idut, kevätsipuli ja yrtit. Purista päälle hieman limettimehua. Roiskaise nachoille makusi mukaan srirachaa. Tarjoa heti.

Resepti: Teemu Leminen

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • halloween
  • Kauhu

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Syy jätevesien päätymiselle Munkkiniemen rantavesiin selvisi: Kilotolkulla rasvaa valutettu viemäriin – nyt selvitetään, mistä rasva on peräisin

    2. 2

      Porvoossa harvinainen nujakka: Venekuntien satamatappelu johti törmäykseen merellä ja takaa-ajoon Porvoonjoen suulla

    3. 3

      Älä varaa lentoja liian aikaisin, aseta verkkoselain ”salattuun” tilaan – näin löydät halvat lentoliput verkosta

    4. 4

      Poliisi vahvistaa: Mies pakeni poliisia 20 tonnin kuormaajalla ja syöksyi sillalta alas Lahdessa – kuormaaja oli varastettu

    5. 5

      Kahdeksankertainen maailmanmestari Antton Laine voimisteli pienenä salaa: ”Äiti piilotti välineeni, jotta en harrastaisi rytmistä voimistelua”

    6. 6

      Aki Kaurismäki selitti suomalaisia sanontoja brittilehdelle: ”Brexit-propagandaa levittäneet katosivat kuin pieru Saharaan”

    7. 7

      Ilmasto­kantaansa panttaava Trump jäi yksin G7-maiden kokouksessa Sisiliassa – kokous päättyi tilanteessa ”kuusi yhtä vastaan”, sanoi Merkel

    8. 8

      Hämmennystä herättäneet pankkien vaikutus­valta­kyselyt tulossa nyt asuntokauppaan – ”Kysely tehdään käytännössä kaikille asiakkaille”

    9. 9

      Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

    10. 10

      Suomeen paennut nigerialaisnainen kertoo poikajoukon polttaneen hänen tyttöystävänsä hengiltä – veivätkö tulkkausongelmat turvapaikan?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Älä varaa lentoja liian aikaisin, aseta verkkoselain ”salattuun” tilaan – näin löydät halvat lentoliput verkosta

    2. 2

      Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

    3. 3

      Syy jätevesien päätymiselle Munkkiniemen rantavesiin selvisi: Kilotolkulla rasvaa valutettu viemäriin – nyt selvitetään, mistä rasva on peräisin

    4. 4

      Suomeen paennut nigerialaisnainen kertoo poikajoukon polttaneen hänen tyttöystävänsä hengiltä – veivätkö tulkkausongelmat turvapaikan?

    5. 5

      Poliisi vahvistaa: Mies pakeni poliisia 20 tonnin kuormaajalla ja syöksyi sillalta alas Lahdessa – kuormaaja oli varastettu

    6. 6

      Aki Kaurismäki selitti suomalaisia sanontoja brittilehdelle: ”Brexit-propagandaa levittäneet katosivat kuin pieru Saharaan”

    7. 7

      Tuleva pormestari Jan Vapaa­vuori lyttää maakunta­uudistuksen, vaikka hänen oma puolueensa on ollut päättämässä siitä – ”Haitallisin uudistus miesmuistiin”

    8. 8

      Mitä on pikaruoka ilman lihaa? HS testasi ”sipsikaljavegaanin” kanssa Fafa’sin, Hesburgerin ja Kotipizzan vegaanimätöt

    9. 9

      Oululainen Venla Karppinen, 19, sai himoitun paikan maineikkaasta Oxfordin yliopistosta – Suomeen paluu ei enää innosta

    10. 10

      Kuuntelulaitteilla tehty tutkimus paljasti, miten eri tavalla isät puhuvat pojilleen ja tyttärilleen – tytöille kehosta, pojille pärjäämisestä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Britannia ei usko Manchesterin pommittajan toimineen yksin, poliisi otti kiinni lisää ihmisiä

    2. 2

      Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

    3. 3

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    4. 4

      Luokkajako lentokoneessa näkyy ilmaraivona

    5. 5

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    6. 6

      Kemikaalein puhdistettu järvi nousi supersuosituksi, video veden alta todistaa häkellyttävän hyvän näkyvyyden: ”Norjan meret jäävät toiseksi”

    7. 7

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    8. 8

      Kauppatieteiden opiskelija havahtui turhanpäiväiseen kulutukseensa ja alkoi vältellä kaikkea muoviin pakattua – nyt hän tekee jopa deodoranttinsa itse

    9. 9

      Onko tämä kaikkien aikojen seuramatka? 800 suomalaista lähtee Afrikkaan testaamaan ripulirokotetta, joka voi pelastaa miljoonia lapsia – sinä voit hakea mukaan matkalle

    10. 10

      Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

    11. Näytä lisää