Valikko
Ruoka

Kekseliäs nachokimara on täydellinen Halloween-herkku – ota talteen ohjeet ja kauhuelokuvasuositukset

Kolme erilaista nachoherkkua vievät matkalle maailman ympäri. Nappaa mukaan myös kauhuleffasuositus jokaiselle nachovuoalle.

Halloween on vuoden kohokohta meille paatuneille kauhuleffafaneille. Keskellä pimeintä syksyä on hauskaa kutsua kauhun ystävät koolle leffamaratonin ja herkkupöydän merkeissä.

Tänä vuonna tarjolla on ainakin nachoja, jotka ovatkin mitä parhainta syötävää elokuvien oheen. Ne on helppo tehdä, ja jokaiselle vieraalle voi koota oman annoksen. Näin saa vielä syliinsä kulhon, jota voi puristaa elokuvan jännittävien hetkien kohdalla.

Perinteisen tex-mex-henkisen nachovuoan sijaan tämä nachokimara vie retkelle maailman ympäri. Katso reseptit jutun lopusta.

Pho-nachot saavat oikean sävyn ripotteista, jotka on lainattu vietnamilaisen pho-keiton makumaailmasta. Olennaisia ovat etenkin thaibasilika, korianteri ja limetti. Perusohjeessa on käytetty nyhtöhärkää, mutta nachot voi tehdä myös nyhtöpossusta, pavuista, nyhtökaurasta tai vaikka härkiksestä. Vietnamilaisittain maustettujen nachojen seuraan sopii tietenkin vietnamilainen kauhuelokuva, vaikkapa Đoạt Hồn (2014), englantilaiselta nimeltään Hollow.

Skagen-nachot puolestaan tuovat pöytään makuja länsinaapuristamme Ruotsista. Ruisnachot peitellään katkaraputahnalla, pikamarinoiduilla kurkuilla ja reilulla määrällä silputtua tilliä. Skagen on klassikkoruoka, joten rapunachojen kylkeen on syytä valita myös klassikkokauhua. Sitä edustaa ruotsalais-tanskalainen mykkäkauhuelokuva Häxan (1922).

Meze-nachojen kirpeät maut on lainattu Lähi-idän keittiöistä. Nachojen seurana on tahinikastiketta, iranilaista shirazi-salaattia, fetaa, oliiveja ja granaattiomenaa. Sitruunainen sumakkimauste niputtaa nachovuoan kirpeät maut hauskasti yhteen. Nauti nachot iranilais-amerikkalaisen A Girl Walks Home Alone at Night (2014) -elokuvan seurana.

Pho-nachot

Pho-keiton sielu on liemi, mutta tämä nachopelti saa oikeat maut pinnalle tulevista ripotteista. Avainasemaan nousevat thaibasilika ja limetti. Kokeile nachoissa myös nyhtöpossua, nyhtökauraa tai härkistä.

4 annosta

valmistusaika 20 min

  • 300 g nachoja
  • 450 g kypsää nyhtölihaa
  • 175 g cheddarjuustoa raasteena
Päälle:
  • 2 kevätsipulin vartta
  • tuoretta korianteria
  • tuoretta thaibasilikaa
  • 1 limetti
  • 50 g mungpavun ituja
  • srirachaa

 Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Levitä nachot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai uunivuokaan. Ripottele kolme neljäsosaa juustoraasteesta nachoille, asettele nyhtöliha päälle ja ripottele loput juustoraasteet nyhtölihan päälle. Pane 200-asteiseen uuniin 8–10 minuutiksi, että juusto sulaa ja liha lämpenee.

 Valmistele päälle tulevat ripotteet. Viipaloi kevätsipuli ohuiksi renkaiksi, revi korianteri ja thaibasilika ronskisti. Leikkaa limetti lohkoiksi.

 Ripottele uunista otetun nachopaistoksen päälle mungpavun idut, kevätsipuli ja yrtit. Purista päälle hieman limettimehua. Roiskaise nachoille makusi mukaan srirachaa. Tarjoa heti.

Resepti: Teemu Leminen

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • halloween
  • Kauhu

Tilaa Ruokatorstain uutiskirje

Ruokatorstain uutiskirje tarjoaa viikonvaihdetta varten parhaat reseptit sekä ruokamaailman puheenaiheet ilmaiseksi.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Ex-toimitusjohtaja Kari Savolainen, 65, kyllästyi ahneuteen – antaa miljoona euroa, jotta Kirkkonummen korpeen saadaan halpojen asuntojen ekokylä

    2. 2

      Meni kahdeksan vuotta, mutta nyt olen onnellinen yksin

    3. 3

      Tutkimus: Gluteeniton ruokavalio voi aiheuttaa yllättävän riskin terveydelle

    4. 4

      Vuokrat karkasivat käsistä

    5. 5

      Trump selitti Ruotsissa hämmentäneitä terrorismi­vihjailujaan – kertoo viitanneensa Fox-kanavan uutislähetykseen

    6. 6

      Sairaalakirurgina en tavannut potilasta, jonka kipua ei olisi pystytty lääkityksellä hoitamaan

    7. 7

      Pekka Väänänen viettää Nuuksion metsissä vähintään 300 päivää vuodessa ja on huolissaan luonnosta vieraantuneista ihmisistä – ”Yksi sukupolvi on mennyt”

    8. 8

      Tutkimukset: Urheilu altistaa päihde­riippuvuudelle, ja eniten ryypätään joukkue­lajeissa: ”Nuorimpana hän joi ollakseen osa joukkuetta ja siitä se lähti”

    9. 9

      Patrik Laine vahvisti pörssijohtoaan – Ovetshkin jäi taakse pistepörssissä

    10. 10

      Jos luet tämän jutun, osaat myydä mitä tahansa – ammattilaiset kertovat, mitä myyntityö on

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Trump viittasi terrori-iskuun Ruotsissa – Carl Bildt ihmetteli, onko presidentti poltellut jotain

    2. 2

      Kiusattu koulupoika näki näyn ja perusti oman kirkon Kokkolaan – Patrick Tiaisella, 23, on paljon seuraajia ja outoja kokemuksia

    3. 3

      Sastamalan kuolonkolaria epäillään tahalliseksi: Poliisi oli saanut jo aikaisemmin yleisövinkkejä tapoista epäillyn liikkumisesta

    4. 4

      Trump selitti Ruotsissa hämmentäneitä terrorismi­vihjailujaan – kertoo viitanneensa Fox-kanavan uutislähetykseen

    5. 5

      Yliopistojen korruptio on akateemista vehkeilyä – monet opetus- ja tutkimustehtävät täytetään hyvä veli -verkostoissa

    6. 6

      Maailman etsityin mies nukkuu pommiliivissä voidakseen tarvittaessa räjäyttää itsensä – näin Isis-johtajaa jahdataan

    7. 7

      Merivoimat hakee uutta asetta, jossa ”vain mielikuvitus on rajana” – erikoinen tietopyyntö herätti kummastusta

    8. 8

      Rintamamiestalot tulevat takaisin – Helsingissä uusi talo voi maksaa tontteineen jo 700 000 euroa

    9. 9

      213-senttisestä Lauri Markkasesta on tulossa suomalaisen urheilun suurin tähti – HS seurasi, millaista suurlupauksen elämä on yliopistokoripallon maailmassa

    10. 10

      Onko Trumpin presidenttikauden alku maailmanhistorian suurin piilokamera?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kansanedustaja Touko Aalto teki aidon facepalmin eduskunnan Aito avioliitto -keskustelussa

    2. 2

      Persoonallisuus vaikuttaa ystävyyssuhteisiin – Tee ystävyystesti, joka kertoo millainen olet itse

    3. 3

      USA:n media konservatiivista Foxia myöten päivittelee Trumpin käytöstä sekavassa lehdistö­tilaisuudessa: ”hullua”, ”häiriintynyttä”

    4. 4

      Rap-artisti käski Helsingissä naiset ja vähemmistöt eturiviin ja miehet antamaan tilaa, koska emme itse tajua sitä tehdä

    5. 5

      Trump viittasi terrori-iskuun Ruotsissa – Carl Bildt ihmetteli, onko presidentti poltellut jotain

    6. 6

      Kiusattu koulupoika näki näyn ja perusti oman kirkon Kokkolaan – Patrick Tiaisella, 23, on paljon seuraajia ja outoja kokemuksia

    7. 7

      Jäätyneenä Vuosaaresta löytynyt koiranpentu ”lopetettiin asianmukaisesti” – tapaus herätti raivoa jopa alamaailmaa myöten

    8. 8

      Sähköyhtiöiden hyvitettävä asiakkailleen ylisuuria siirtomaksuja – HS:n hakukone kertoo, oletko saajien joukossa

    9. 9

      16-vuotias Tuure Boelius nousi tähdeksi tubettajana, valittiin Vuoden homoksi – ja pettyi pahasti Suomen mediaan

    10. 10

      Pohjois-Korean naisagentit diktaattorin palveluksessa: Kim Hyon-hui pudotti matkustajakoneen, ei ehtinyt nielaista syanidikapselia ja jäi kiinni

    11. Näytä lisää