Valikko
Ruoka    |   HS-testi

HS testasi alkoholittomat glögit – isot laatuerot yllättivät, vain yksi glögi sai täydet viisi tähteä

Alkoholittomien glögien testissä yksi tuote sai täydet viisi tähteä. Asiantuntijoiden mielestä hyvä glögi on tasapainoinen, ja siinä tuoksuvat jouluiset mausteet.

Hyvässä glögissä tuoksuvat kaneli, neilikka, kardemumma ja appelsiini. Lisäksi hyvä glögi on makumaailmaltaan tasapainoinen, eli siinä on sopivassa suhteessa makeutta ja hapokkuutta.

Näin arvioivat sommelier Samuil Angelov ja ruokatoimittaja Teresa Välimäki, jotka olivat HS-raadin vieraina maistelemassa alkoholittomia punaisia glögejä.

”Glögi saa olla makea, mutta silloin se tarvitsee myös hapokkuutta. Hapokkuutta tulee luonnon omista raaka-aineista kuten musta- tai punaherukasta. Pelkästään makea glögi ei ole hyvä, koska sen maku ei ole tasapainoinen”, Angelov korostaa.

Glögien sokerimäärässä olikin jonkin verran vaihtelua. Eniten sokeria – 22,8 grammaa 100 millilitrassa – oli ruotsalaisessa Saturnus-glögissä, jota myy Stockmann. Se tuli testissä toiselle sijalle. Vähiten sokeria, 9,9 grammaa 100 millilitrassa, oli Vip-glögissä ja Jouluaitta-glögissä. Ne jäivät testin hännille.

Ainoastaan yksi alkoholiton glögi sai raadilta täydet viisi tähteä. Wanhan Porvoon Fabriikin Glögi oli raadin mielestä täyteläinen, hienostunut ja tasapainoinen. Se tuoksui ja maistui aidon mustaherukkaiselta. Lisäksi glögissä oli kanelin, vaniljan, neilikan ja sitruksen aromeja. Glögi on Wanhan Porvoon Fabriikin valmistuttama, ja se on valmistettu Suomessa. Toimitusjohtaja Pekka Jatkola ei kuitenkaan suostunut kertomaan, mikä toimija glögin varsinaisesti valmistaa. Hän vetoaa liikesalaisuuteen.

Angelov keittää talven ensimmäiset glögit, kun ensilumi sataa maahan. Välimäki puolestaan aloittaa glögikautensa jo syys-lokakuun vaihteessa, kun ilmat ovat viilenneet ja illat pimenneet.

”Silloin glögi toimii lämmikkeenä ja hyvän fiiliksen tuojana”, Välimäki sanoo.

Angelovin mielestä glögi on ensisijaisesti talviajan lämmike ja aperitiivi. Glögin valinnassa onkin syytä pohtia, missä tilanteessa sitä aikoo juoda. Jos glögi on lämmike, se voi olla makeampaa sorttia. Jos glögiä taas on tarkoitus nauttia alkujuomana ennen illallista, kannattaa valita hapokkaampi glögi, ettei runsas makeus peitä alleen ruuan makua.

Usein glögin kylkiäisenä on tarjolla mantelilastuja tai rusinoita. Angelov ja Välimäki eivät niitä kaipaa.

”Uunissa paahdetut ja tuoreella rosmariinilla maustetut mantelit ja pähkinät ovat hyvää naposteltavaa glögin kanssa”, Välimäki vinkkaa.

Välimäen ja Angelovin lisäksi raatiin kuuluivat Helsingin Sanomien ruokatoimittajat Katja Bäcksbacka ja Teemu Leminen. Maistelu toteutettiin sokkotestinä, eli raatilaiset eivät tienneet, mitä glögiä missäkin lasissa on. Glögit ostettiin pääkaupunkiseudun kaupoista viikolla 44. Glögien saatavuus ja hinnat saattavat vaihdella.

Glögitestin pisteet

★★★★★ Huippu, ei jätä toivomisen varaa

★★★★ Erinomainen, luonteikas

★★★ Hyvä, laadukas ja tasapainoinen

★★ Tyydyttävä, helppo arkituote

★ Välttävä, laadullisesti vaatimaton

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • glögi
  • HS-testi
  • Alkoholiton
  • Ruoka
  • Datajournalismi

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Jari Lindström yritti johtaa kahta ministeriötä mutta sairastui vakavasti – Nyt hän puhuu HS:lle aiheesta, josta poliitikot ovat vaienneet

    2. 2

      Kon-Tikin matkan synkkä totuus: Thor Heyerdahl halusi todistaa oikeaksi rasistisen teorian ihmiskunnan historiasta

    3. 3

      Vanha rouva näytti herttaiselta, mutta yhtäkkiä olinkin rasististen herjausten kohteena

    4. 4

      ”Minulla on mielenterveysongelmia, petyin niin pahasti” – Mohammad Tamim palasi Jyväskylästä Afganistaniin, mutta onko hän nyt turvassa?

    5. 5

      Loskaa oli niin, että huviteatterin katto repesi – Katso kuvakooste Helsingin historiallisista lumivapuista

    6. 6

      Cheekin ja Elastisen mahtipontinen areenashow potki räntävapun unholaan

    7. 7

      Lempi, parinhaku ja taiat kuuluivat satojen vuosien takaiseen vappuun – ”Nuoriso juoksenteli pakanallisen hekuman vallassa”

    8. 8

      Rähinä Recordsin omistaja perusti kaverinsa kanssa harrastuksena ravintolan – nyt miehet pyörittävät yli kymmenen miljoonan euron liikevaihtoa

    9. 9

      Taksit vastaavat kilpailuun: Helsingin takseille yhtenäinen ilme, Oulu aloitti jo kansainvälisellä keltaisella

    10. 10

      Sisäfileetä, isoja kukkakimppuja ja firman bileitä – HS soitti 15 yritykseen ja selvitti, miten nousukausi niissä näkyy

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kon-Tikin matkan synkkä totuus: Thor Heyerdahl halusi todistaa oikeaksi rasistisen teorian ihmiskunnan historiasta

    2. 2

      Rähinä Recordsin omistaja perusti kaverinsa kanssa harrastuksena ravintolan – nyt miehet pyörittävät yli kymmenen miljoonan euron liikevaihtoa

    3. 3

      Jari Lindström yritti johtaa kahta ministeriötä mutta sairastui vakavasti – Nyt hän puhuu HS:lle aiheesta, josta poliitikot ovat vaienneet

    4. 4

      Poliisi etsi asenaista Helsingin rautatieasemalla

    5. 5

      Vuoden hienoin mainos on tässä – kondominvalmistaja kehottaa kuksimaan kuin suomalainen

    6. 6

      Suomen ruokakulttuuri on muuttunut 30 vuodessa valtavasti – paitsi yksi asia

    7. 7

      Taksit vastaavat kilpailuun: Helsingin takseille yhtenäinen ilme, Oulu aloitti jo kansainvälisellä keltaisella

    8. 8

      Suomalaisen näytelmän kantava voima Outi Nyytäjä on kuollut

    9. 9

      Vanha rouva näytti herttaiselta, mutta yhtäkkiä olinkin rasististen herjausten kohteena

    10. 10

      Ihminen syttyi palamaan Kampin kauppakeskuksen vessassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vuoden hienoin mainos on tässä – kondominvalmistaja kehottaa kuksimaan kuin suomalainen

    2. 2

      Kon-Tikin matkan synkkä totuus: Thor Heyerdahl halusi todistaa oikeaksi rasistisen teorian ihmiskunnan historiasta

    3. 3

      Kun pienten tyttöjen isä nukkui viiden tunnin päiväunia, se ei ollut merkki väsymyksestä vaan aivosyövästä – Kirsi Karhusen mies sai Suomen parasta saattohoitoa, mutta moni muu ei saa

    4. 4

      ”Se on kuin jokin uskonto: usein kun suomalainen lähtee töistä, hän ei enää vastaa puhelimeen” – USA:ssa uraa tehnyt Tero Kuittinen hämmästelee suomalaista keskustelua työuupumuksesta

    5. 5

      Sveitsiläislehti hehkuttaa suomalaista vaikenemista – omisti tuppisuisuudelle koko numeron

    6. 6

      Jako hyviin ja huonoihin työttömiin ärsyttää Kaisa Heikkilää, 29, joka päätti olla ylpeästi työtön – ”Suomessa työ määrittelee ihmistä”

    7. 7

      Metsään kadonnut kuopiolaismies oli jo alkanut riisua vaatteitaan hypotermiassa – onneksi poliisikoira Körmy löysi lumen alta pipon

    8. 8

      Rumatkin miehet koetaan viehättäväksi, jos jutut ovat hyviä – naisilla tilanne on monimutkaisempi, selvisi viehätysvoimatutkimuksessa

    9. 9

      ”Anna on taas lihonut” – Suomalainen suosikkibloggaaja laihdutti lukijoidensa edessä, lihoi entiselleen, päätti lopettaa jojoilun – ja saa nyt kuulla siitä jatkuvasti

    10. 10

      Erittäin tappava tunnistamaton tauti levinnyt Liberiassa – alustavien tietojen mukaan kyse ei ole ebolasta

    11. Näytä lisää