Valikko
Ruoka

Rupattelu säestää ruokanautintoa

Tilaajille

"Kaikilla on paljon mukavampaa, kun jutellaan", ravintoloitsija Lepa Vihko nauraa. Hänen omistamassaan ravintola Belgrad Housessa asiakkaiden ei tarvitse tuppisuuna istua. Lepa itse puhelee tiskin takaa niitä näitä. Välillä hän pistäytyy hämmentämässä patojaan pikkuruisessa keittiössä.

Belgrad House tarjoaa ruokia entisen ja nykyisen Jugoslavian alueelta. Aterian voi aloittaa vaikkapa kermaisella herkkusienikeitolla, jonka ohje on Lepan synnyinseudulta Romanian rajan tuntumasta. Liharuuista Lepa Vihko suosittelee c e vapcicia - jauhelihakääryleitä, jotka on maustettu chilillä ja valkosipulilla. Lepan kotikonnuilla niitä syödään joka talossa.

"Kuin lihapullia Suomessa." Tyypillinen jugoslavialainen ruoka on myös raznjici -lihavarras. Lepa valmistaa sen naudan ulkofileestä, paprikasta ja sipulista. Höystönä on tomaattikastiketta.

"Jos muistan, kysyn, haluaako asiakas paljon vai vähän mausteita. Monet haluavat paljon." Jugoslaviassa syödään paljon hapankaalia. Lepa Vihko on huomannut, että ennakkoluuloista huolimatta se maistuu myös suomalaisille. "Ujutan hieman hapankaalia lautasen reunalle. Lupaa en kysy", hän tunnustaa.

Jos ulkomaan herkut tuntuvat liian eksoottisilta, Lepalta saa myös klassisen pippuripihvin tai lehtipihvin. Kasvissyöjä voi herkutella vaikkapa munakoisokaviaarilla. Jälkiruokana on kahvia ja emännän leipomaa kakkua.

Belgrad Housen lounaaseen, 39 markkaa, kuuluvat alkukeitto, salaatti, leipä, pääruoka ja kakkukahvi. Listalta alkupalat maksavat 30-35 markkaa, liharuuat 55-100 markkaa, kala- ja äyriäisannokset 60-70 markkaa ja kasvisruuat noin 60 markkaa.

Lepa Vihko on asunut Suomessa jo 15 vuotta. Ennen Belgrad Housea hän on pitänyt muun muassa Svenska Teaternin ravintoloita. Lepa haluaisi, että asiakkaat kertoisivat rohkeasti, miltä ruoka maistuu. Eihän hän muuten voi tietää, onko onnistunut vai ei. "Monesti asiaa täytyy oikein urkkia. Eikö sitä voi reilusti sanoa?" Belgrad House, Lapinlahdenkatu 9. Avoinna ma-pe klo 11-21, su klo 14-21. Pöytävaraukset, p. 5865202.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

    2. 2

      Mies löytyi tapettuna kotoaan Helsingissä – Poliisi epäilee erityisen raakaa murhaa

    3. 3

      Liika hygienia lisää suolistosairauksia, ja yhä useampi elää avanteen kanssa – Sauli Suomiselle avanne toi neljä lisätuntia päivään: ”Haaveilen edelleen normaalista elämästä”

    4. 4

      Tällaisen merkin voit pian nähdä vessoissa ja pukuhuoneissa – Nyt puhuu suomalaisen unisex-logon suunnittelija: ”Halusin turvallisia tiloja kaikille”

    5. 5

      Viinaralli kallistuu, Viro nostaa oluen verotusta tällä viikolla peräti 70 prosenttia – sataman alkoholimarket hamstrasi varastot täyteen

    6. 6

      Suomi ja Ruskeat tytöt mainittu! Isolla jenkkisivustolla julkaistiin pitkä juttu siitä, millaista on olla ei-valkoinen nainen Suomessa

    7. 7

      Poliisi keskeytti uuden Suomi ensin -mielenosoituksen Rautatientorilla – neljä ihmistä otettiin kiinni

    8. 8

      CNN veti pois Venäjä-jutun, kolme toimittajaa erosi – Trump: Vau!

    9. 9

      Helsingin alueiden eriytyminen näkyy nuorten arjessa – ”Alepan kulmalta saa helpommin kannabista kuin kaljaa”

    10. 10

      Euroopan maihin kohdistunut laaja kyberhyökkäysten sarja – Häiriötilanteet vakavia ainakin Ukrainassa, Venäjällä ja eri puolilla Länsi-Eurooppaa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

    2. 2

      Liika hygienia lisää suolistosairauksia, ja yhä useampi elää avanteen kanssa – Sauli Suomiselle avanne toi neljä lisätuntia päivään: ”Haaveilen edelleen normaalista elämästä”

    3. 3

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – poliisi jatkaa tänään tiivistä partiointia paikalla

    4. 4

      Helsingin alueiden eriytyminen näkyy nuorten arjessa – ”Alepan kulmalta saa helpommin kannabista kuin kaljaa”

    5. 5

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    6. 6

      Liian lapsikeskeisessä liitossa kaikki häviävät – Lapsi voi olla tekosyy vältellä omia ongelmia

    7. 7

      Helsingin pormestari Jan Vapaavuori palkkasi avukseen stand up -koomikon – Kaikki pormestarien erityisavustajat ansaitsevat yli 5 000 euroa kuussa

    8. 8

      Rautatientorille on ilmoitettu jo uusia mielenosoituksia – Poliisi Suomi ensin -aktivisteille: ”Tällä porukalla ei enää Helsingissä osoiteta mieltä”

    9. 9

      Ruotsalaismeteorologin suomenkielisestä ennusteesta tuli somehitti – Pererikin upeasti lausumaa juhannussäätä katsottiin satojatuhansia kertoja

    10. 10

      Venäjä uhkaa kieltää viestipalvelun käytön, uutissivuston mukaan Telegram on siirtänyt työntekijänsä Suomeen – HS etsi heitä venäläisomisteisesta lomakeskuksesta Savitaipaleella

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    2. 2

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    3. 3

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    4. 4

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    5. 5

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    6. 6

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – poliisi jatkaa tänään tiivistä partiointia paikalla

    7. 7

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    8. 8

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    9. 9

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    10. 10

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    11. Näytä lisää