Valikko
Ruoka

Kunnon sateet voisivat pelastaa myöhäiset sienet

Tilaajille

Onko vielä toivoa edes suppilovahveroista, jos sataisi kunnolla?

On, mutta siihen eivät pelkät ukkoskuurot riitä, kerrotaan Helsingin yliopiston Luonnontieteellisestä keskusmuseosta.

"Monen sienen biologinen kello antaisi vielä myöten, jos vettä saataisiin nyt runsaasti", toteaa museon dosentti Harri Harmaja. Suppilovahveroiden lisäksi sateiden jälkeen olisi mahdollista löytää esimerkiksi myöhäisiä valmuskoja ja rouskuja. Kesäsienten nousemiseen Harmaja ei enää usko.

"Ennustaminen on vaikeaa, sillä sienisatoon vaikuttavat myös edellisten kesien säät ja sadot", Harmaja muistuttaa.

Sienetöntä kesää on ihmetelty myös Metsäntutkimuslaitoksella.

"Itiöemän muodostumiseen vaikuttavia tekijöitä ei selvästikään tunneta tarpeeksi", sanoo tutkija Eira-Maija Savonen Metlan Parkanon tutkimusyksiköstä.

Jos jotakin on sienistä tiedetty, niin se, että ne tarvitsevat kasvaakseen vettä. Parkanossa tutkijat tarttuivat ongelmaan ja pitivät huolen siitä, että vettä on. He ryhtyivät kastelemaan metsikköä, jossa tavallisina vuosina kasvaa runsaasti männynherkkutattia. Herkkutatteja ei kuitenkaan ilmaantunut.

Siitä päätellään nyt, että sienen kasvamiseen vaikuttaa paitsi sademäärä, myös lämpötilan vaihtelu.

Sen verran kastelu vaikutti, että kehnäsienet ja seitikit innostuivat kasvamaan.

Männyntuoksuvalmuska on Metlan uusi tutkimushanke, joka kestää tämän ja ensi vuoden. Siinä koulutetaan ihmisiä tunnistamaan näyttävä ja erikoisen, makeahkon tuoksuinen sieni. Hankkeeseen saatiin rahoitus EU:lta.

Metla haluaa selvittää, voisiko kuivilla mäntykankailla kasvavasta sienestä tulla Suomelle uusi vientituote.

Kuiva kesä on haitannut myös männyntuoksuvalmuskaa koskevia havaintoja, joita on tullut harvakseen, mutta tullut kuitenkin. Viime viikolla esimerkiksi Metlaan saatiin tieto Rautavaaralta löydetyistä männyntuoksuvalmuskoista.

Männyntuoksuvalmuskan pääsatokausi on elo-syyskuussa. Runsaatkaan sateet tuskin auttaisivat sitä kasvamaan satoisasti enää tänä vuonna, arvelee Eira-Maija Savonen.

Männyntuoksuvalmuska, japaninkieliseltä nimeltään matsutake, on Japanissa suuresti arvostettu, myyttisen maineen saanut ruokasieni. Siellä sieni alkaa olla harvinainen, ja sen hinnat ovat kivunneet pilviin.

Männyntuoksuvalmuska on lisätty uuteen kauppasieniluetteloon, joka tulee voimaan vuoden viimeisenä päivänä.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Globaali kyberhyökkäys levisi nyt myös Suomeen – Haittaohjelmat iskeneet jo kolmella mantereella yli kymmenessä maassa

    2. 2

      Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

    3. 3

      Liika hygienia lisää suolistosairauksia, ja yhä useampi elää avanteen kanssa – Sauli Suomiselle avanne toi neljä lisätuntia päivään: ”Haaveilen edelleen normaalista elämästä”

    4. 4

      Murhatutkimuksissa yllättäen paljastuneen metsähaudan vainajia yritetään nyt tunnistaa – hautaa on hoidettu, paikalliset arvelevat

    5. 5

      Mies löytyi tapettuna kotoaan Helsingissä – Poliisi epäilee erityisen raakaa murhaa

    6. 6

      Tällaisen merkin voit pian nähdä vessoissa ja pukuhuoneissa – Nyt puhuu suomalaisen unisex-logon suunnittelija: ”Halusin turvallisia tiloja kaikille”

    7. 7

      Terveystalon ja Diacorin potkuista kerrottiin juuri ennen juhannusta – ”Tietysti toivoisi, ettei perhettä yhdistävää hetkeä pilattaisi irtisanomisuutisilla”

    8. 8

      Suomi ja Ruskeat tytöt mainittu! Isolla jenkkisivustolla julkaistiin pitkä juttu siitä, millaista on olla ei-valkoinen nainen Suomessa

    9. 9

      Viinaralli kallistuu, Viro nostaa oluen verotusta tällä viikolla peräti 70 prosenttia – sataman alkoholimarket hamstrasi varastot täyteen

    10. 10

      Lauri Markkanen paljasti pelinumeron valinnan aiheuttamat ongelmat ja uuden lempinimensä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

    2. 2

      Liika hygienia lisää suolistosairauksia, ja yhä useampi elää avanteen kanssa – Sauli Suomiselle avanne toi neljä lisätuntia päivään: ”Haaveilen edelleen normaalista elämästä”

    3. 3

      Helsingin alueiden eriytyminen näkyy nuorten arjessa – ”Alepan kulmalta saa helpommin kannabista kuin kaljaa”

    4. 4

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – poliisi jatkaa tänään tiivistä partiointia paikalla

    5. 5

      Liian lapsikeskeisessä liitossa kaikki häviävät – Lapsi voi olla tekosyy vältellä omia ongelmia

    6. 6

      Helsingin pormestari Jan Vapaavuori palkkasi avukseen stand up -koomikon – Kaikki pormestarien erityisavustajat ansaitsevat yli 5 000 euroa kuussa

    7. 7

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    8. 8

      Rautatientorille on ilmoitettu jo uusia mielenosoituksia – Poliisi Suomi ensin -aktivisteille: ”Tällä porukalla ei enää Helsingissä osoiteta mieltä”

    9. 9

      Ruotsalaismeteorologin suomenkielisestä ennusteesta tuli somehitti – Pererikin upeasti lausumaa juhannussäätä katsottiin satojatuhansia kertoja

    10. 10

      CNN veti pois Venäjä-jutun, kolme toimittajaa erosi – Trump: Vau!

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    2. 2

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    3. 3

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    4. 4

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    5. 5

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    6. 6

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – poliisi jatkaa tänään tiivistä partiointia paikalla

    7. 7

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    8. 8

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    9. 9

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    10. 10

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    11. Näytä lisää