Ruoka

Lihan kulutus on kasvisbuumista huolimatta ennallaan

Suomalaisista 93 prosenttia syö lihaa ainakin joskus.

Viime aikojen kasvisruokabuumista huolimatta lihaa syödään Suomessa lähes entiseen tahtiin. Suurin osa, 93 prosenttia suomalaisista, sanoo syövänsä lihaa ainakin joskus.

Seitsemän prosenttia suomalaisista ei syö lihaa lainkaan, mikä on prosenttiyksikön verran enemmän kuin vuotta aiemmin. Yleisimmät syyt lihan jättämiselle pois ruokavaliosta ovat eettisiä tai ympäristöön ja terveyteen liittyvät syitä sekä yleisesti kasvissyönti.

Tiedot selviävät Lihatiedotusyhdistyksen Kantar TNS:llä teettämästä kyselystä, johon vastasi 1009 yli 15-vuotiasta suomalaista lokakuussa 2016.

Selkeää trendiä suuntaan tai toiseen on vaikea osoittaa. Osuudet ovat aaltoilleet viime vuosina ylös ja alas. Esimerkiksi vuonna 2010 lihaa syömättömien osuus oli samat seitsemän prosenttia kuin viime vuonna. Toisaalta vuosina 2012 ja 2013 lihaa syömättömien osuus oli romahtanut neljään prosenttiin.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Myös päivittäin lihaa syövien osuus on vaihdellut paljon. Päivittäin tai lähes päivittäin lihaa sanoi viime vuonna syöneensä 44 prosenttia, kun taas vuonna 2012 näin sanoi vaivaiset 30 prosenttia. Sen sijaan vuonna 2008 lihaa sanoi syöneensä päivittäin tai lähes päivittäin huikeat 57 prosenttia vastaajista.

Lihatiedotuksen toiminnanjohtaja Riitta Stirkkisellä ei ole selvää syytä sille, miksi luvut ovat aaltoilleet niin paljon.

”Varmaan sillä, miten liha on ollut esillä julkisuudessa, on vaikutusta siihen, mitä kyselyssä vastataan. Lihan lukumääräisessä kulutuksessahan ei juuri ole ollut muutoksia viime vuosina”, Stirkkinen sanoo.

Lihan kilomääräinen kulutus pysytteli tällä vuosikymmenellä pitkään 77 kilon molemmin puolin vuodessa henkeä kohti. Viime vuoden lukuja ei vielä ole, mutta vuonna 2015 Suomessa lihan kulutus kasvoi 79,4 kiloon henkeä kohti. Tiedot selviävät Luonnonvarakeskuksen julkaisemasta Ravintotaseesta.

Vuosikymmenten saatossa lihan kulutus on kasvanut Suomessa valtavasti. Vuonna 1970 Suomessa kulutettiin vain 44,2 kiloa lihaa henkeä kohti.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Liharuoka
  • Kasvisruoka

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      24-vuotias suomalaisnainen haki miehiä netti-ilmoituksella, johon vastasivat itsensäpaljastaja, sadisti, porno-ohjaaja ja ”elävä nukke” – Samira Elagoz teki dokumentin, jollaista ei ole ennen nähty

    2. 2

      Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

    3. 3

      TS: Kaupankäynti Fortumin osakkeella on keskeytetty

    4. 4

      Hyvältä tuntuva vatsa ei aina voi hyvin, ja vehnäleipä jämähtää klöntiksi – nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja

    5. 5

      Suhde toiseen uskovaan naiseen syöksi Merika Kallionpään uskonnollisen yhteisön tähdestä sen sivuraiteelle – ”Piti kasata koko elämä ja minuus uudestaan”

    6. 6

      Tutkimus: Parisuhteessa nainen menettää kiinnostuksen seksiin helpommin kuin mies – Asiantuntija neuvoo, miten halun voi herättää uudelleen

    7. 7

      ”Älä nyt pelästy, isäsi tulee kuolemaan”, outo ääni varoitti – Tutkija päätyi sattumalta tekemään väitöskirjan suomalaisten yliluonnollisista kokemuksista

    8. 8

      ”Ehtivät he sen sanoa, että olen mätäpaise” – Tom-Kristian Heinäaho kasvoi Jehovan todistajaksi ja nousi liikkeen vanhimmistoon, mutta sitten runokilpailu paljasti hänen salaisuutensa

    9. 9

      12 kysymystä Jouko Jokiselle: ”Mitä teet, jos pääministeri soittaa?” – Ylen tuleva päätoimittaja katsoo televisiosta urheilua, karsastaa Yle-veroa ja uskoo selviävänsä ministereistä

    10. 10

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    2. 2

      Luteiden saastuttamat tavarat päätyivät epäonnisten dyykkarien matkaan Espoossa – ”Ettehän missään tapauksessa koske lavan sisältöön”, asukkaille ohjeistettiin

    3. 3

      Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

    4. 4

      Hyvältä tuntuva vatsa ei aina voi hyvin, ja vehnäleipä jämähtää klöntiksi – nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja

    5. 5

      Koulutaksi jätti 7-vuotiaan autistilapsen yksin parkkipaikalle Espoossa – Yritys: Kuljettaja ei saisi tällaisissa tapauksissa kuunnella lasta

    6. 6

      Keinokuituvaatteet tuhoavat meriä ja voivat vaarantaa ihmisten terveyden, mutta moni ei tiedä sitä – ”Fleece on erityisen haitallista”

    7. 7

      ”Kuvaaminen on hyvin vaarallista” – Narcos-sarjan työntekijä ammuttiin autoonsa, ja nyt ”maailman häikäilemättömimmän” huumeparonin veli uhkailee Netflixiä

    8. 8

      Teinitytön parkkihallissa Keravalla raiskanneelle ja lapsia hyväksikäyttäneelle miehelle jälleen tuomio – seksiä 12-vuotiaan tytön kanssa

    9. 9

      ”Ehtivät he sen sanoa, että olen mätäpaise” – Tom-Kristian Heinäaho kasvoi Jehovan todistajaksi ja nousi liikkeen vanhimmistoon, mutta sitten runokilpailu paljasti hänen salaisuutensa

    10. 10

      Päivähoidon maksut alenevat – keskituloisen kahden lapsen perheen maksut laskevat yli 1 200 euroa vuodessa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

    2. 2

      Tässäkö Helsingin seudun kammotuin työpaikka? Palkka 7 500 euroa kuussa, mutta hakijoita ei näy

    3. 3

      ”Meidän on nyt mentävä”, sanoi poika ja joi myrkyn siskojensa kanssa – Kiinan ”hylättyjen lasten kaupunki” on täynnä lohduttomia tarinoita

    4. 4

      Mittaatko onnea väärillä mittareilla? Hyvään elämään on olemassa vain yksi lääke

    5. 5

      Ani Kellomäki sai 17-vuotiaana syöpädiagnoosin – mutta hänen suurin tragediansa väijyi äidin huoneen oven takana

    6. 6

      Meitä on pissattu silmään – pelätty kemikaali on varsin harmiton

    7. 7

      Päiväkoti irtisanoi lapsen Lauttasaaressa

    8. 8

      ”Hirvittäviä kuvia” huippupoliitikoista ottanut kuvaaja sai viime vuonna valtioneuvoston kanslian kimppuunsa – Nyt hän kutsui näyttelyyn kaikki ministerit, mutta yksikään ei tullut

    9. 9

      ”Kyseessä on pahanlaatuinen kasvain” – Suomalaisnainen sai musertavan syöpäuutisen postitse kotiin ja luki sattumalta potilastiedoistaan, ettei voi parantua

    10. 10

      Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

    11. Näytä lisää