Ruoka

10 leivontareseptiä pääsiäiseksi – taiteile dramaattinen suklaakakku tai pyöräytä perinteinen rahkapiirakka

Helsingin Sanomien ruokatoimitus kokosi suosikkireseptit pääsiäisleivontaan.

Pääsiäisleivonnaisissa maistuu usein rahka tai tuorejuusto. Klassikko on New York -juustokakku, jota kannattaa täydentää raikkaalla marjakastikkeella. Happamanmakean appelsiinikakun resepti julkaistiin Helsingin Sanomissa viime keväänä, ja siitä tuli heti lukijoiden suuri suosikki.

Suolaisempia leivonnaisia kaipaava pyöräyttää helpon rouheisen pataleivän tai pieniä sympaattisia kaalipiirakoita, jotka maistuvat erityisen hyvältä teekupposen kanssa.

Suklaanystävän taas kannattaa kokeilla suklaista raakakakkua tai suklaa-kirsikkakakkua, jonka kirsikat maustetaan aikuiseen makuun sopivasti liköörillä.



Pataleipä

Pataleipä on niin helppo tehdä, että aloittelijakin onnistuu. Tämän leivän rouheuden takaavat speltti, leseet ja rouhitut siemenet tai pähkinät.

Katso resepti tästä.

Pienet kaalipiiraat

Kaalipiiraat ovat ihana seuralainen keitolle tai salaatille, mutta ne maistuvat myös sellaisenaan vaikka teekupposen kanssa.

Katso resepti tästä.

Kulitsa

Kulitsa on pääsiäispullista perinteisin. Nauti kulitsa sellaisenaan tai vanhaan tapaan pashan kanssa.

Katso resepti tästä.


New York -juustokakku

Amerikkalainen juustokakku katoaa kahvipöydästä parempiin suihin silmänräpäyksessä. Anna kakun vetäytyä jääkaapissa yön yli, niin sen maku ja rakenne pääsevät oikeuksiinsa.

Katso resepti tästä.

Rahkapiirakka

Rahka raikastaa pääsiäisen leivonnaisia. Tämän sitruunaisen rahkapiirakan voi leipoa joko yhdeksi isoksi tai moneksi pieneksi makupalaksi.

Katso resepti tästä.

Gluteenittomat sitruunaneliöt

Nämä raikkaat sitruunaleivonnaiset ovat gluteenittomia, sokerittomia ja laktoosittomia. Maku on kuitenkin hurmaava, sillä hunaja taittaa sitruunaneliöiden kirpeyden juuri sopivaksi.

Katso resepti tästä.

Appelsiinikakku

Vanha kunnon keikauskakku saa makua appelsiinin lisäksi veriappelsiinista, jotka ovat olleet tänä vuonna aivan erityisen mehukkaita. Täyteläisen kakun salaisuus on mantelijauhe.

Katso resepti tästä.


Limettipiiras ”Key Lime Pie”

Amerikkalainen limettipiirakka on laiskan leipurin unelma, sillä sen tekemiseen tarvitsee vain viisi raaka-ainetta. Tarjoa piirakka kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.

Katso resepti tästä.

Suklainen raakakakku

Ei uunia – ei ongelmaa! Raakaruokafilosofiaa noudattaen syntyy uskomattoman hyvä suklaakakku, kunhan kotoa löytyy kunnollinen tehosekoitin.

Katso resepti tästä.

Suklaa-kirsikkakakku

Kirsikka ja suklaa on klassinen jälkiruokayhdistelmä. Tämän kakun mehevyyden takaavat liköörissä marinoidut kirsikat ja kakkutaikinaan painellut maitosuklaapalat.

Katso resepti tästä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Pääsiäinen

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Osaa 1970- ja 1980-lukujen rivitaloista ei kannata korjata, koska ne ovat täynnä ongelmia – ”Olemme melkoisen pommin edessä”

    2. 2

      Charlottesvillessä kokoontui satoja hampaisiin asti aseistautuneita natseja keskellä kirkasta päivää – ja Yhdysvaltain presidentti vähättelee asiaa

    3. 3

      ”Kuljettaja palkitsi asiakkaan mussuttamalla kirosanoja koko matkan” – Teemu Niemelä nostaa Helsingin taksien tökeröimmät töppäilyt laaturaportteihinsa

    4. 4

      Suomalaiset Barcelonassa: Metron välttelyä, kotiin jäämistä, poliiseja hiljaisilla kaduilla – ”Nyt se sitten tapahtui”

    5. 5

      Kukkakaaleja jätetään nyt peltoon mätänemään, vaikka sesonki on parhaimmillaan – viljelijälle sadon korjaaminen olisi tappiollista

    6. 6

      Olen törmännyt sovinismiin 68-vuotiaan elämäni jokaisessa vaiheessa – naisten pilkkaamisessa ei ole mitään hauskaa

    7. 7

      Otto-automaatit häädetään ABC-asemilta, Prismoista ja Alepoista, S-ryhmä tuo tilalle Nosto-automaatit – katso kartalta katoavat Otot

    8. 8

      Yhteenveto Espanjan terrori-iskuista: Kuolleiden määrä nousi 14:ään – poliisi etsii 17-vuotiasta pääepäiltyä

    9. 9

      Väkivaltainen moottoripyöräjengi rantautui Suomeen vuoden alussa – nyt Satudarah MC on epäiltynä lukuisista törkeistä rikoksista

    10. 10

      Poliisi haluaa avukseen uudenlaisen reservijoukon – osa joukosta rekrytoitaisiin puolustusvoimien reserviläisistä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yhteenveto Espanjan terrori-iskuista: Kuolleiden määrä nousi 14:ään – poliisi etsii 17-vuotiasta pääepäiltyä

    2. 2

      Charlottesvillessä kokoontui satoja hampaisiin asti aseistautuneita natseja keskellä kirkasta päivää – ja Yhdysvaltain presidentti vähättelee asiaa

    3. 3

      ”Näin säästin kymppitonnin vuodessa” – Bloggari Julia Thurén puhuu avoimesti rahasta ja kannustaa muita tekemään samoin

    4. 4

      Lahtelainen Aino-Maija Makkula, 19, pelastui täpärästi pakettiauton alta Barcelonassa – ”Tuntui epätodelliselta”

    5. 5

      Tutkija tyrmää Pentti Linkolan ”todellisuuspakoiset” ajatukset: ”Niitä ovat viljelleet äärioikeistolaiset tai uskonnolliset fundamentalistit”

    6. 6

      Osaa 1970- ja 1980-lukujen rivitaloista ei kannata korjata, koska ne ovat täynnä ongelmia – ”Olemme melkoisen pommin edessä”

    7. 7

      Otto-automaatit häädetään ABC-asemilta, Prismoista ja Alepoista, S-ryhmä tuo tilalle Nosto-automaatit – katso kartalta katoavat Otot

    8. 8

      Trumpin väkivalta­lausunnot ajoivat hänet nurkkaan – yritysjohtajat pakenevat presidentin ympäriltä, republikaanit moittivat ja hallintoa kuvataan ”halvaantuneeksi”

    9. 9

      Keksittiinkö Malminkartanossa ikiliikkuja? Jätemäen portaat maalattiin tällä kertaa mustiksi ja sitten matemaattisen kaavan mukaan

    10. 10

      Poliisi: Hengitysoireita aiheuttanut aine Mannerheimin­tiellä saattoi olla peräisin ruokapalosta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvakooste pääkaupunkiseutua riepotelleen myrskyn tuhoista

    2. 2

      Tutkija jakoi parisuhteet viiteen eri tyyppiin eroamisen todennäköisyyden mukaan – ”Lapset ovat hyvä syy laittaa hyvä suhde kuntoon”

    3. 3

      Lauantaina salamoi yli 6 000 kertaa, Kiira-myrskyn tuhoja raivataan koko sunnuntai – ”Ihme, ettei mitään vakavampaa sattunut”

    4. 4

      Yhteenveto Espanjan terrori-iskuista: Kuolleiden määrä nousi 14:ään – poliisi etsii 17-vuotiasta pääepäiltyä

    5. 5

      Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

    6. 6

      Järjestyksen­valvojat heittivät kaksi naisesiintyjää ulos alueelta Flow’ssa – festivaali hakee esiintyjille korvauksia

    7. 7

      Espoolainen Eva ei pelkää mitään muuta niin paljon kuin naapurissa asuvaa ex-miestään – ”Minun kulttuurissani ajatellaan, että miehellä on oikeus lyödä naistaan”

    8. 8

      ”Näin säästin kymppitonnin vuodessa” – Bloggari Julia Thurén puhuu avoimesti rahasta ja kannustaa muita tekemään samoin

    9. 9

      Ministeriö vaatii korkeakouluja luopumaan työläistä pääsykokeista jo ensi keväänä – näin muutos vaikuttaa korkeakouluun pyrkiviin lukiolaisiin ja välivuotta viettäviin

    10. 10

      On yksinkertaisesti väärin olla rikas

    11. Näytä lisää