Ruoka

Ruokatorstai tarjoaa 50 resepti-ideaa entistä parempaan pääsiäiseen

Helsingin Sanomien pääsiäisruokaekstra kertoo toimiviksi testatut reseptit pääsiäisen juhlapöytään.

Pääsiäisestä on tullut vuoden toiseksi suurin ruokajuhla. Edelle menee vain joulu.

Kausijuhlat ovat ihania. Niissä yhdistyvät harvoin saadut sesonkiherkut, leppoisa yhdessäolo ja hyvässä lykyssä pari ylimääräistä vapaapäivääkin.

Samalla kausijuhlat voivat kuitenkin olla melkoisia stressigeneraattoreita. Me täällä Hesarin ruokatoimituksessa painimme samojen ongelmien kanssa kuin moni lukijakin. Miten se pasha nyt tehtiinkään? Miten lammas kannattaa marinoida? Kuinka mämmin saisi maistumaan vieraille?

Siksi päätimmekin lähteä ajamaan leppoisampaa pääsiäistä ja laadimme kattavan ruokapaketin helpottamaan pääsiäisen juhlavalmisteluja ja tuomaan pöytään ehkä pari uuttakin ideaa.
MAINOS (TEKSTI JATKUU ALLA)
MAINOS PÄÄTTYY

Tämän ruokakoosteen keskiössä ovat pääsiäisen parhaat reseptit. Valitsimme Helsingin Sanomien reseptiarkistoista 50 hyvää ja toimivaksi testattua pääsiäisreseptiä juhlapöytiinne. Reseptit on koottu viiden teeman alle: alkuruuat ja salaatit, lisäkkeet, pääruuat, jälkiruuat ja leivonta. Toivottavasti löydät reseptikoosteesta uuden kivan idean tai tulevan pääsiäisklassikon juhlapöytääsi.

Reseptien lisäksi Ruokatorstain pääsiäispaketti pureutuu syvemmin kauden kestoaiheeseen eli lampaaseen.

Keskivertosuomalainen syö vuodessa vain 0,7 kiloa lampaanlihaa, kun kokonaisuudessaan lihaa kuluu lähes 80 kiloa henkeä kohden. Jututimme lihakauppias Timo Virtasen, jolla on 30 vuoden kokemus liha-alalta. Jutussa Virtanen kertoo, mitkä karitsan osat sopivat parhaiten aloittelevalle lammaskokille ja antaa hyvät vinkit lampaanlihan käsittelyyn.

Lisäksi löydät Ruokatorstain pääsiäispaketista jutun mämmin ja juhlavan juoman yhdistämisestä, kananmunan trendikkyydestä, kokki Henri Alénin videovinkit lampaan marinoimiseen ja asiantuntijoiden spekulaatiot siitä, millaista oli viini, jota Jeesus tarinoiden mukaan teki vedestä.

Rentouttavaa – ja ennen kaikkea herkullista – pääsiäistä!

HS:n pääsiäisruokaekstraan pääset tästä linkistä

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Ruoka
  • Pääsiäinen

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Koulutaksi jätti 7-vuotiaan autistilapsen yksin parkkipaikalle Espoossa – Yritys: Kuljettaja ei saisi tällaisissa tapauksissa kuunnella lasta

    2. 2

      Luteiden saastuttamat tavarat päätyivät epäonnisten dyykkarien matkaan Espoossa – ”Ettehän missään tapauksessa koske lavan sisältöön”, asukkaille ohjeistettiin

    3. 3

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    4. 4

      ”Kuvaaminen on hyvin vaarallista” – Narcos-sarjan työntekijä ammuttiin autoonsa, ja nyt ”maailman häikäilemättömimmän” huumeparonin veli uhkailee Netflixiä

    5. 5

      Työnteko vähenee nuorilla miehillä, koska vapaa-aika on parempaa – syynä tietokonepelien kehittyminen niin hyviksi

    6. 6

      Keinokuituvaatteet tuhoavat meriä ja voivat vaarantaa ihmisten terveyden, mutta moni ei tiedä sitä – ”Fleece on erityisen haitallista”

    7. 7

      Päivähoidon maksut alenevat – keskituloisen kahden lapsen perheen maksut laskevat yli 1 200 euroa vuodessa

    8. 8

      Teinitytön parkkihallissa Keravalla raiskanneelle ja lapsia hyväksikäyttäneelle miehelle jälleen tuomio – seksiä 12-vuotiaan tytön kanssa

    9. 9

      Trump pitää odotetun ja pelätyn puheensa noin kello 17 – HSTV:n suora lähetys YK:n yleiskokouksesta käynnissä

    10. 10

      Liika istuminen pidentää selän lihaskalvoja, ja siksi asentomme painuu kasaan – Uusi treenimuoto voi auttaa selkävaivoihin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Jari Sillanpään huumedraama etenee pikavauhtia alkusysäyksestä kliimaksiin – tarinan huippukohta nähdään jo puolentoista viikon päästä Oulussa

    2. 2

      Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

    3. 3

      Keinokuituvaatteet tuhoavat meriä ja voivat vaarantaa ihmisten terveyden, mutta moni ei tiedä sitä – ”Fleece on erityisen haitallista”

    4. 4

      Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

    5. 5

      Nainen kuoli synnytyksessä Helsingin Kätilöopistolla – kätilöt olivat syyttömiä, katsoi hovioikeus

    6. 6

      Luteiden saastuttamat tavarat päätyivät epäonnisten dyykkarien matkaan Espoossa – ”Ettehän missään tapauksessa koske lavan sisältöön”, asukkaille ohjeistettiin

    7. 7

      Ammattikouluissa ei tarvitse osata mitään saadakseen tutkinnon, arvioi tutkija – HS:n kyselyn mukaan opettajilla on paine päästää kaikki läpi kursseista

    8. 8

      Suomeen perustetaan uusi taloustieteen huippuyksikkö, johon tulee 15 uutta virkaa – Sipilä: ”Olen huomannut, miten tärkeää tutkimukseen perustuva tieto on”

    9. 9

      Teinitytön parkkihallissa Keravalla raiskanneelle ja lapsia hyväksikäyttäneelle miehelle jälleen tuomio – seksiä 12-vuotiaan tytön kanssa

    10. 10

      Juristeille riemuvoitto oikeudessa: Elokuvan verkossa jakanut mies joutui maksamaan 33 000 euron oikeudenkäyntikulut sadan euron hyvityksen päälle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Poppari Antti Tuisku on vaiennut vuosia seksuaalisuudestaan ja kertoo nyt, miksi – ”Sie oot hirveen haavoittuva, jos avaat koko sielusi kaikille”

    2. 2

      Tässäkö Helsingin seudun kammotuin työpaikka? Palkka 7 500 euroa kuussa, mutta hakijoita ei näy

    3. 3

      Kymmeniä Suomi iskee -mielenosoittajia saapui Kolmen sepän patsaalle vastustamaan turvapaikanhakijoita – sitten tapahtui jotain ennennäkemätöntä

    4. 4

      Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

    5. 5

      Mittaatko onnea väärillä mittareilla? Hyvään elämään on olemassa vain yksi lääke

    6. 6

      ”Meidän on nyt mentävä”, sanoi poika ja joi myrkyn siskojensa kanssa – Kiinan ”hylättyjen lasten kaupunki” on täynnä lohduttomia tarinoita

    7. 7

      Meitä on pissattu silmään – pelätty kemikaali on varsin harmiton

    8. 8

      Ani Kellomäki sai 17-vuotiaana syöpädiagnoosin – mutta hänen suurin tragediansa väijyi äidin huoneen oven takana

    9. 9

      ”Hirvittäviä kuvia” huippupoliitikoista ottanut kuvaaja sai viime vuonna valtioneuvoston kanslian kimppuunsa – Nyt hän kutsui näyttelyyn kaikki ministerit, mutta yksikään ei tullut

    10. 10

      Päiväkoti irtisanoi lapsen Lauttasaaressa

    11. Näytä lisää