Puoli-ilmainen barbaresco

Viisi tähteä

Giacosa Fratelli Barbaresco 2007

Italia, DOCG Barbaresco

Tuottaja: Giacosa Fratelli

Rypäleet: Nebbiolo

Hinta: 16,74 e

Italian Piemontesta löytyy yksi maan tunnetuimmista punaviineistä, barolo. Kaikki eivät kuitenkaan nauti baroloviinien mausta. Niiden erittäin tiukat tanniinit saavat aikaan kireän karvaan maun, ja se vaatii tottumista.

Barolon brutaalia makua tyylikkäämpi viini on samoilla seuduilla tehty barbaresco.

Rypälelajike on sama, mutta barbarescossa on hiukan vähemmän tanniinia. Usein tyylikkäämpi hedelmäisyys saa aikaan notkeamman ja hienostuneemman viinin. Siksi barbarescon hintakin on usein korkea. Normaalihintaisiin barbarescoihin verrattuna tämän viikon viini on suorastaan puoli-ilmainen. Reilusti alle 20 euroa barbarescosta on tarjous, josta ei kannata kieltäytyä.

Giacosa Fratelli Barbarescon väristä ja tuoksusta aistii jo, että viini on hiukan kehittynyt. Niinpä maussa on sekä tuoreiden marjojen ja kirsikan aromeja että rusehtavampia sikarin, nahan ja lihaisuuden piirteitä.

Tanniineja on toki runsaasti, mutta ne eivät ole kovin kiristäviä. Hyvät hapot luovat pitkän maun. Jälkimaun kruunaavat tyylikkäät orvokin ja kirsikan aromit.

Täyteläinen ja kompleksinen viini sopii hienosti pihvien ja juustojen seuraan.

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi