"Tuli ihan sushin näköistä"

Minna Tengvall

Sipoo

Kävi Eatbestin sushikurssilla.

"Pidän sushista, ja syön niitä mielelläni ravintolassa. Yritin tehdä niitä kotona, mutta ei se onnistunut ollenkaan. Siksi menin Eatbestin kursseille oppimaan, miten niitä tehdään.

Se ei ollutkaan niin vaikeaa, kun ammattilainen näytti ja opasti. Susheja oli helppo rullata merilevästä maton avulla.

Ne onnistuivat yllättävän hyvin. Niistä tuli ihan sushin näköisiä, ja maku oli loistava.

Ohjaaja opetti, että riisi pitää punnita jokaista rullaa varten. Siten niistä tulee oikean kokoisia. Sushin pitää mahtua suuhun yhdellä kertaa. Ne ovat suupalaruokaa.

Kotona laitoimme riisiä miten sattuu. Siinä se kai meni vikaan.

Kurssin jälkeen söimme erilaisia susheja valtavasti. Saimme mukaan monisteet, joissa oli paljon tietoa erilaisista susheista ja siitä, mitä aineksia niihin voi käyttää. Opimme kurssilla myös sushietikettiä, niiden historiaa, hygieniaa ja syömäpuikkojen käyttöä.

Sushit ovat hyvää seurusteluruokaa, sen huomasin. Kun tavataan ystäväjoukolla, kenenkään ei tarvitse keittää ja olla muista erillään. Kaikki voivat rullata susheja yhdessä ja oppia uutta. Ajattelin järjestää sellaisen illanvieton."

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi