WWF: Itämeren turskaa voi taas syödä hyvällä omallatunnolla

Itämeren turskan suojelu tuottaa tulosta ja kannat alkavat taas olla kestävällä tasolla, kertoi ympäristöjärjestö WWF uudistetun kalaoppaansa julkistamistilaisuudessa tiistaina. Varsinkin laitonta kalastusta on saatu kuriin.

Jo kolmatta kertaa julkistettavan WWF:n kalaoppaan uudessa painoksessa Itämeren itäisen puolen turska pääseekin jo syötäväksi suositeltavien kalalajien listalle. Myös läntisen Itämeren turskapopulaation tilanne on parantunut niin, että WWF nosti sen vältettävien listalta harkiten käytettävien joukkoon.

Uudistetussa kalaoppaassa on nyt arvio 19 uudesta kalalajista, joista kuusi on kotimaisia. Yhteensä oppaassa on nyt listattu 56 kalalajia.

Lajit jaetaan oppaassa kolmeen luokkaan: suosittaviin vihreisiin, harkinnan mukaan käytettäviin keltaisiin sekä vältettäviin punaisiin lajeihin.

Vihreän eli suosittavien kalojen listan tulokkaita ovat muun muassa karppi, kuore, kilohailista tehty anjovis ja käsin poimitut osterit. Ensimmäistä kertaa myös yksi kasvatettu kala eli kiertovesiviljelyllä viljelty sampi sai kalaoppaassa vihreän suositusmerkinnän.

Vältettävien kalojen listan uusia kaloja ovat kissakala, villi piikkikampela ja marliini. Tehokasvatusten aiheuttamien ympäristövaikutusten vuoksi monet viljellyt kalat kuten kultaotsa-ahven siirtyivät oppaassa vältettävien joukkoon.

Kuluttajilta vaaditaan aiempaa suurempaa tarkkuutta, sillä osa kalalajeista on jaettu eri suositusluokkiin riippuen pyyntimenetelmistä tai alueellisista kalakantojen vaihteluista. Esimerkiksi pohjatroolattu mustekala on vältettävien listalla, mutta muutoin siimalla tai mertojen avulla pyydetty mustekala on suositeltava kala.

"Pohjatroolin käyttö myös simpukoiden pyytämisessä vahingoittaa vakavasti merenpohjan ekosysteemiä. Siksi olisi suosittava sellaisia kampa- tai sinisimpukoita, jotka on kerätty käsin tai kasvatettu", WWF Suomen meriohjelman päällikkö Sampsa Vilhunen sanoo.

Sertifioidun kalan saatavuus Suomessa on parantunut muutaman vuoden aikana merkittävästi, Vilhunen sanoo.

WWF kannattaa Marine Stewardship Councilin (MSC) sertifikaattia, joka järjestön mukaan takaa kalojen pyydystämisen ekologisesti kestävällä tavalla.

Tällä hetkellä noin viisi prosenttia maailman kalasaaliista on pyydystetty sertifioidusti. Myös useat Suomessa toimivat yritykset, kuten pakastetun kalan jalostaja Findus, ovat sitoutuneet lisäämään sertifioidun kalan käyttöä tuotannossaan.

Vilhusen mukaan myös viljellyt kalalajit ovat saamassa pian oman sertifikaattinsa.

Muualla verkossa:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi