Hae Reseptejä

• Jaffa breeze

  

  Ruokalajit: Juomat

  Ruoka-aineet: Greippi, Karpalo, Mansikka

  1/2 l greippimehua 1/2 l karpalomehua 2 dl sitruunan makuista vissyvettä (alkoholia) jääpaloja mansikoita   Kaada juomat kannuun tai boolimaljaan ja sekoita

• Tappioleivät

  

  Ruokalajit: Makeat leivonnaiset

  Ruoka-aineet: Kananmuna, Manteli

  n. 50 kpl 1 sitruuna 200 g tomusokeria 300 g vehnäjauhoja 6 kananmunan valkuaista ripaus suolaa 200 g kidesokeria 50 kuorittua mantelia   Pese sitruuna, raasta keltainen kuoriosa ja purista puolikkaan sitruunan mehu

• Vuohenjuustoleivät

  

  Ruokalajit: Suolaiset leivonnaiset, Alkuruuat

  Ruoka-aineet: Juusto, Paprika, Vehnä, Yrtit

  16 paahtoleipäviipaletta vihreää pestoa aurinkokuivatuilla tomaateilla maustettua tuorejuustoa vuohenjuustoa pötkössä paprikaa siivuina raastettua parmesaania mustapippuria   Ota lasilla paahtoleivistä ympyröitä

• Pulled pork

  

  Ruokalajit: Liharuuat

  Ruoka-aineet: Chili, Porsaanliha, Tomaatti

  noin 1 kg possunlapaa tai etuselkää eli kassleria vettä 2 sipulia 4 valkosipulinkynttä muutama neilikka   Barbeque-kastike: 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 2 rkl öljyä 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa 1 pieni kuivattu peperonchino-chili 2 rkl soijakastiketta 2 rkl punaviinietikkaa 3/4 dl sokeriruokosiirappia 1 limetin mehu 1 tl suolaa mustapippuria myllystä   Pane liha kiehuvaan veteen

• Possunkylkirulla

  

  Ruokalajit: Liharuuat

  Ruoka-aineet: Hunaja, Porsaanliha, Rosmariini, Salvia, Sinappi

  noin 2 kg possunkylkeä 1 rkl suolaa mustapippuria myllystä   Täyte: 2 persiljajuurta (tai juuriselleriä) 3 rosmariininoksaa 10 salvianlehteä 2 rkl timjamia hienonnettuna 1/2 dl oliiviöljyä   Lisäksi: puuvillanarua rullan sitomiseen paistopussi   Voiteluun: 2 rkl vahvaa sinappia (esim

• Ribsit

  

  Ruokalajit: Liharuuat

  Ruoka-aineet: Porsaanliha, Viini

  1,2 kg possun grilliluuta eli ribsiriviä lihalientä   Grillauskastike: 2 dl punaviiniä 1/2 dl sokeriruokosiirappia 2–3 rkl soijakastiketta   Paloittele ribsirivi neljään osaan

• Vuohenjuustolla kuorrutetut perunat

  

  Ruokalajit: Kasvisruuat

  Ruoka-aineet: Juusto, Peruna

  16 varhaisperunaa 100 g vuohenjuustoa 2 rkl auringonkukan siemeniä   Pistou: 1 ruukku basilikaa 1 valkosipulin kynsi 1/2 dl oliiviöljyä 1/2 tl karkeaa merisuolaa   Keitä perunat kuorineen suolalla maustetussa vedessä puolikypsiksi

• Kukkakaali-katkarapukakku

  

  Ruokalajit: Suolaiset leivonnaiset

  Ruoka-aineet: Katkarapu, Kukkakaali, Leipä

  Pohja: 300 g saaristolaisleipää 30 g voita   Täyte: 600 g kukkakaalia 4 dl maitoa suolaa ja valkopippuria ripaus muskottipähkinää 7 liivatelehteä 3 dl kuohukermaa   Päälle: 700 g katkarapuja tilliä salaattia, esim

• Mansikka-limettikakku

  

  Ruokalajit: Makeat leivonnaiset

  Ruoka-aineet: Mansikka, Limetti

  Pohja: 6 munaa 3 dl sokeria 1 dl perunajauhoja 2 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta   Mansikkahillo: 400 g pakastemansikoita 200 g hillosokeria   Kostutus: 2 dl sitruunalimonadia 1 limetin mehu   Limetti-vaniljakreemi: 5 dl maitoa 1 vaniljatanko 2 limetin kuori 1 1/2 dl sokeria 3 rkl maissitärkkelysjauhoa 6 keltuaista 6 dl vispi- tai kuohukermaa   Koristeeksi: 2 rasiaa tuoreita mansikoita   Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi

• Raparperi-toscapiirakka

  

  Ruokalajit: Makeat leivonnaiset

  Ruoka-aineet: Raparperi

  2 munaa 1 1/2 dl sokeria 100 g voisulaa 1 tl inkivääriä raastettuna 1/2 dl maitoa 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 1/2 tl leivinjauhetta 1 1/2 tl kanelia 1 1/2 tl vaniljasokeria   Täyte: 300 g raparperia 1/2 dl sokeria   Kuorrutus: 100 g mantelilastuja 1 dl sokeria 50 g voita 1 rkl vehnäjauhoja 1/2 dl kermaa tai maitoa   Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka