Hae Reseptejä

• Juuripersiljalla maustettu kurpitsasosekeitto

  Ruokalajit: Keitot, Kasvisruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  1 kg keltaista kurpitsaa 3 (250 g) juuripersiljaa 1 sipuli 6 dl vettä 1 yrttiliemikuutio 1/2-1 tl kurkumaa 100 g yrtti-pippurituorejuustoa suolaa ja valkopippuria myllystä Tarjoiluun: tuoreita kurpitsansiemensämpylöitä 1

• Galangalilla maustettu kana-sienivokki

  Ruokalajit: Kala- ja äyriäisruuat, Linturuuat, Sieniruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  450 g broilerin fileetä 3 rkl rypsiöljyä 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli 100 g siitakesieniä 2 1/2 cm pala galangalia 1 punainen chilipalko 2 rkl kalakastiketta 1/2 dl vettä 1/2 rkl palmu- tai fariinisokeria 2 rkl limettimehua 1 pieni tlk. . 

• Kurkumankeltaiset omenamuffinit

  Ruokalajit: Makeat leivonnaiset

  Ruoka-aineet:

  (12 kpl) 75 g voita tai leivontamargariinia 1/2 tl kurkumaa 1 tl inkivääriä 1 tl kardemummaa 2 pienehköä kotimaista tai luomuomenaa 1 prk (200 g) kevyt crème fraîchea 1 dl maitoa 3 dl vehnäjauhoja 1 1/2 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 1/2 tl. . 

• Piparjuurella maustettu katkarapupannu

  Ruokalajit: Kala- ja äyriäisruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  500 g isoja pakastekatkarapuja 1 valkosipulinkynsi 1 rkl voi-öljyseosta 2 dl ruokakermaa 2 rkl tilliä hienonnettuna 2 rkl piparjuurta raastettuna mustapippuria myllystä Tarjoiluun: 8 dl vettä 1 yrttiliemikuutio 3 dl villiriisiä 1/2 tl. . 

• Juuripersiljalla maustettu kurpitsasosekeitto

  Ruokalajit: Keitot, Kasvisruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  1 kg keltaista kurpitsaa 3 (250 g) juuripersiljaa 1 sipuli 6 dl vettä 1 yrttiliemikuutio 1/2-1 tl kurkumaa 100 g yrtti-pippurituorejuustoa suolaa ja valkopippuria myllystä Tarjoiluun: tuoreita kurpitsansiemensämpylöitä 1

• Tatti-porkkanapihvit 10-12 pihviä

  Ruokalajit: Kasvisruuat, Sieniruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  2 dl omassa nesteessään kuumennettuja tatteja 2 dl porkkanaraastetta 1 keskikokoinen sipuli 1 rkl öljyä 2 munaa 1 dl korppujauhoja 5 rkl smetanaa 1/2 tl mustapippuria 1-2 tl yrttisuolaa Paistamiseen: öljyä tai margariinia 1

• Ranskalainen maalaisleipä (neljä leipää)

  Ruokalajit: Lisäkkeet, Suolaiset leivonnaiset

  Ruoka-aineet:

  1 l vettä 1/3 pkt hiivaa tai 2 rkl taikinajuurta 1 rkl suolaa 2 dl ohrajauhoja 1/2 dl ruisjauhoja noin 2 l vehnäjauhoja 1.Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja sekoita joukkoonjauhot

• Avikaisen perunalimppu

  Ruokalajit: Lisäkkeet, Suolaiset leivonnaiset

  Ruoka-aineet:

  3 keskikokoista perunaa 2 dl karkeita ruisjauhoja 1 dl perunoiden keitinlientä 1/2 l taikinajuurta (Avikaiselta) 1/2 l vettä 1 dl siirappia 7 dl (400 g) ruislestyjauhoja 25 g hiivaa 3-4 tl suolaa n. 18 dl (n

• Sienisalaatti

  Ruokalajit: Salaatit, Kasvisruuat, Sieniruuat, Alkuruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  3 dl ryöpättyjä rouskuja 1 dl purjosilppua 1 omena 1-1 1/2 tl suolaa 1-2 tl paprikaa 1/2 tl valkopippuria 1 1/2 dl vaahtoutuvaa kermaa 1. Hienonna sienet, silppua purjo ja sekoita ne keskenään. 2

• Tilli-sienikeitto

  Ruokalajit: Keitot, Kasvisruuat, Sieniruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  1/2 l tuoreita kantarelleja tai suppilovahveroita 1 keskikokoinen sipuli 1-1 1/2 rkl öljyä tai margariinia 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 l vettä 1-2 tl suolaa 1/2 tl valkopippuria 4 dl ruokakermaa silputtua tilliä 1