Hae Reseptejä

• Kirsikka-suklaakakku

  

  Ruokalajit: Makeat leivonnaiset, Jälkiruuat

  Ruoka-aineet: Kirsikka, Maitotuotteet, Suklaa

  Kirsikka-suklaakakku   Suklaakakkupohja: 4 kananmunaa 1 1/2 dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja 1/2 dl perunajauhoja 1/2 dl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta   Vuokaan: voita tai margariinia korppujauhoja   Kirsikkakompotti: 600 g kirsikoita (1 l) 1/2 sitruunan mehu 1 1/2 dl hillosokeria 1/2 vaniljatanko 1–2 rkl brandya   Suklaamousse: 200 g tummaa suklaata 200 g maustamatonta tuorejuustoa 2 dl kermaa 2 kananmunaa 1 dl sokeria   Tee ensin pohja: voitele ja korppujauhota tasapohjainen, halkaisijaltaan 24-senttinen vuoka

• Mustikkakakku

  

  Ruokalajit: Makeat leivonnaiset, Jälkiruuat

  Ruoka-aineet: Mustikka

  Mustikkakakku 8 annosta   2 1/4 dl vehnäjauhoja 1/2 tl leivinjauhetta 1 rkl vaniljasokeria 2 tl kardemummaa 3 munaa 2 1/2 dl sokeria 4 dl mustikoita voita ohuina lastuina   Pane uuni kuumenemaan 175 asteeseen

• Kirsikka-piimäkakku

  

  Ruokalajit: Makeat leivonnaiset, Jälkiruuat, Munaton

  Ruoka-aineet: Inkivääri, Kirsikka, Maitotuotteet, Sitruuna

  Kirsikka-piimäkakku   3 dl piimää 200 g voita tai margariinia 2 dl sokeria 1 dl vaaleaa siirappia 1 tl inkivääriä 3 tl kardemummaa 1 rkl sitruunamehua 1–2 rkl sitruunankuoriraastetta 1 tl soodaa 6 dl vehnäjauhoja 2 dl tuoreita tai kuivattuja kirsikoita   Vuokaan: voita ja korppujauhoja   Huuhtele ja kuivaa kirsikat

• Kirsikkachutney

  

  Ruokalajit: Lisäkkeet, Kasvisruuat, Säilöntä, Gluteeniton, Munaton

  Ruoka-aineet: Chili, Kirsikka, Sipulit

  Kirsikkachutney   600 g imeläkirsikoita (1 l) 1 pieni punasipuli 1/2 isoa punaista chiliä 1/2 dl fariinisokeria 1/2 dl viinietikkaa 3/4 dl hillo-marmeladisokeria 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria ripaus kardemummaa   Huuhtele kirsikat lävikössä

• Kirsikkapannari

  

  Ruokalajit: Makeat leivonnaiset, Jälkiruuat

  Ruoka-aineet: Kirsikka, Manteli

  Kirsikkapannari   4 1/2 dl maitoa 175 g voita 180 g sokeria (reilu 2 dl) 180 g vehnäjauhoja (2 1/2 dl) 1/2 tl vaniljasokeria tai 1/2 vaniljatangon sisus 6 kananmunaa 150 g mantelimassaa 2 rkl kirsikka- tai mantelilikööriä 200 g tuoreita kirsikoita   Poista kirsikoista kivet

• Rapujen keittäminen

  

  Ruokalajit: Kala- ja äyriäisruuat, Alkuruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Ravut

  8 l vettä 50 elävää rapua 280 g karkeaa merisuolaa 5 sokeripalaa 2 pnt kruunutilliä (säästä osa koristeeksi)   Tarjoiluun: paahtoleipää, voita ja tilliä   Laita rapujen keitinvesi tulelle, lisää kattilaan 1 tillipuntti sekä suola ja sokeri

• Naudanfileetä, salviaa ja parmankinkkua

  

  Ruokalajit: Liharuuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Kinkku, pekoni ja savuliha, Naudanliha, Salvia

  Naudanfileetä, salviaa ja parmankinkkua   600 g naudan ulkofileetä suolaa ja valkopippuria 18 salvian lehteä 4 viipaletta parmankinkkua 3 rkl voita 2 dl valkoviiniä   Leikkaa fileestä neljä pihviä, nuiji ne kevyesti, mausta suolalla ja pippurilla

• Kantarellikeitto

  

  Ruokalajit: Keitot, Sieniruuat, Alkuruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Kantarelli eli keltavahvero

  200 g kantarelleja 1 sipuli 50 g voita 5 dl kanalientä 3 dl kuohukerma suolaa ja valkopippuria

• Tomaattisilakat

  

  Ruokalajit: Lisäkkeet

  Ruoka-aineet: Silakka, Sitruuna, Tomaatti

  Tomaattisilakat   500 g silakkafileitä   Liemi: 2 sitruunan mehu 1 rkl valkoviinietikkaa 1 rkl suolaa 3 rkl sokeria   Tomaattiseos: 1 prk 250 g aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä 1 sitruunan mehu 1 dl tilliä 2 valkosipulinkynttä suolaa (sokeria) mustapippuria myllystä   Tarjoiluun: pieniä uusia perunoita tilliä   Leikkaa silakkafileet keskeltä halki

• Pororieskat

  

  Ruokalajit: Lisäkkeet

  Ruoka-aineet: Leipä, Poronliha, Puolukka

  Pororieskat   1 pkt pyöreitä pikkurieskoja maustamatonta tuorejuustoa puolukkahilloa kylmäsavustettua poroa   Voitele pikkurieskat tuorejuustolla ja leikkaa rieskat puoliksi