Hae Reseptejä

• Basilika-parsakaalivuoka

  Ruokalajit: Kasvisruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  margariinia 1 l keitettyä pastaa (keittä-mättömänä 200 g) 1/2 l parsakaalinkukintoja Liemi: 1 tl suolaa mustapippuria 4 kananmunaa 2 dl rasvatonta maitoa 1 dl ruokakermaa tuoretta basilikaa suikaloituna Päälle: 1 1/2 dl juustoraastetta. . 

• Alkupalaleipäset

  Ruokalajit: Suolaiset leivonnaiset, Alkuruuat

  Ruoka-aineet:

  4 viipaletta nokkosleipää tai ruispaahtoleipää margariinia tai voita 1/2 l puhdistettuja kantarelleja tai kasvatettuja sieniä 1 dl kermaa suolaa valkopippuria 1 salottisipuli ruohosipulia silputtuna mätiä 1

• Pähkinäiset kanavartaat

  Ruokalajit: Linturuuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  8 puista varrastikkua 2 broilerin rintafileetä Marinadi: 30 g suolapähkinöitä 1 valkosipulin kynsi pala punaista chiliä kolajuomaa (esimerkiksi Coca cola) öljyä tuoretta korianteria ja persiljaa 1

• Valborgin viiriäinen

  Ruokalajit: Linturuuat, Alkuruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  4 viiriäistä 100 g paistijauhelihaa 6 dl kuohukermaa 200 g tatteja 30 g voita suolaa valkopippuria tryffeliöljyä 1.Poista viiriäisestä kaikki luut, paitsi koipiluut rikkomatta nahkaa.Poista ylimääräinen nahka ja rasva

• Raparperikakku

  

  Ruokalajit: Makeat leivonnaiset, Jälkiruuat

  Ruoka-aineet:

  Pohjaan: 2 munaa 1 dl sokeria 1 dl perunajauhoja Raparperihilloon: 2 l raparperin paloja 1 1/2 dl vettä 500 g hillosokeria Täytteeseen: 5 liivatetta vettä 1 tlk vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 3 dl raparperihilloa 1 tlk vispikermaa 3 rkl. . 

• Spelttihelmiä risoton tapaan

  

  Ruokalajit: Sieniruuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet: Korvasieni, Speltti, Salottisipuli

  1 tlk keitettyjä korvasieniä 1-2 salottisipulia voita 2 dl spelttihelmiä 3 1/2 dl vettä 1/2 kanaliemikuutiota 1/2 dl kuivaa valkoviiniä 1 dl parmesaaniraastetta mustapippuria, suolaa 1.Kuori ja silppua sipuli

• Possua hapankaalikastikkeessa

  Ruokalajit: Liharuuat, Pääruuat

  Ruoka-aineet:

  600 g marinoitua possun sisäfileetä 3 rkl öljyä 1 1/2 dl hapankaalia 1 appelsiini 1/2 dl vettä 1 rkl inkiväärisiirappia 3 rkl tomaattipyreetä mustapippuria 1 dl ruokakermaa suolaa persiljaa 1

• Raparperipiiraat

  Ruokalajit: Makeat leivonnaiset

  Ruoka-aineet:

  1 pkt valmista pulla- tai torttutaikinaa 3 dl raparperihilloa voiteluun munaa Päälle: raesokeria tai mantelirouhetta 1.Leikkaa taikinalevy kahteen tai kolmeen osaan ja nosta ne erilleenleivinpaperin päälle uunipellille

• Raparperileivokset

  

  Ruokalajit: Makeat leivonnaiset

  Ruoka-aineet:

  Pohjaan: 150 g voita tai margariinia 1 1/2 dl sokeria 1 muna 1 dl perunajauhoja 2 1/4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl kanelia Täytteeseen: 2 dl omenahilloa 2 1/2-3 dl raparperipaloja Päälle: noin 2 dl mantelikuorrutusseosta 1

• Spelttimysli

  Ruokalajit: Jälkiruuat

  Ruoka-aineet:

  2 dl spelttihiutaleita 1/2 dl pekaanipähkinöitä 1 dl kuivattuja omenaviipaleita 3 rkl juoksevaa hunajaa 2 rkl rypsiöljyä tuoreita marjoja 1.Levitä spelttihiutaleet leivinpaperin päälle uunipellille