Tarkista selaimen asetuksista, että JavaScript ja evästeet ovat käytössä.

Uutiset Teemat Ruoka
Resepti

Sitruuna-lakupalat

 |   | 
 
Helsingin Sanomat
Elvi Rista
Sitruuna-lakupalat haastavat perinteiset mokkapalat.
Sitruuna-lakupalat haastavat perinteiset mokkapalat.

20 palaa

200 g voita
3 sitruunan mehu (1½ dl)
1 sitruunan raastettu kuori
4 kananmunaa
3 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl lakritsinjuurijauhetta
 
Lakritsikinuski:
2 dl kuohukermaa
10 (à 19 g) Kick-patukkaa
 
Koristeeksi:
nonparelleja
 

 Paloittele voi kattilaan. Raasta yhden sitruunan kuori. Purista sitruunoiden mehut (1½ dl) kattilaan, lisää joukkoon kuoriraaste.

 Kuumenna, kunnes voi sulaa. Jäähdytä kädenlämpöiseksi.

 Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita munavaahdon joukkoon vuorotellen voiseosta ja jauhoseosta. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

 Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 30–35 minuuttia. Jäähdytä kakkupohja.

 Mittaa kattilaan kuohukerma ja paloitellut Kick-patukat. Keitä hiljalleen poristen 5–10 minuuttia, kunnes seos on kiiltävän mustaa ja kinuskimaisen paksua.

 Levitä kakkupohjan päälle. Koristele halutessasi nonparelleilla. Anna jähmettyä huoneenlämmössä.

 Leikkaa annospaloiksi. Säilytä leivonnainen viileässä.

 Vinkki: Lakritsinjuurijauhetta saa muun muassa ekokaupoista.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi

Muuta suosittua

Kotimaa

Lottoarvontojen virallisina valvojina ovat toimineet pääsääntöisesti korkeat poliisivirkamiehet varsinaisten palkkatöidensä ohella.

HS-analyysi:  Poliisijohto pitää kiinni tuottoisista lottotöistään

  • Sipilä: Suomen on parempi euron ulkopuolella kuin liittovaltiossa
  • Ressu taas lukioiden ykkönen – katso koko lista Suomen lukioista
  • Moni pomo rajoittaa työntekijöiden kännykän käyttöä
  • Hyviä lukioita löytyy kaikkialta Suomesta – kirjoitusten tulokset verkkokartalla

    • Politiikka

    Jyrki Katainen eduskunnan kyselytunnilla torstaina.

    Katainen: Voinnistani huolestuneet ovat kaksi kuukautta myöhässä

  • Uudet ministerit huolissaan syrjäytymisestä ja asuntotilanteesta
  • Demarin päätoimittaja: Sain potkut julkaistuani ministeriuutisen etuajassa
  • Pia Viitanen: "Olen aamukiukkuinen"
  • Susanna Huovinen: "Sdp:ltä odotetaan ihmetekoja"

    • Ulkomaat

    Palomiehet sammuttivat Tukholman Tenstan lähiössä mellakoiden aikana syttynyttä asuntoa.

    Mellakointi Tukholmassa jatkui jo kuudetta yötä

  • Husbyn mellakoista vangitun Suomen kansalaisen tausta on rikkonainen
  • Hävittäjät saattoivat matkustajakonetta Britanniassa – kaksi pidätetty
  • Ruotsin mellakointi on jo Örebrossa asti
  • Ruotsalaistoimittajilta raju väite: Media maksaa autonpolttovideoista

    • Talous

    Pienpanimoiden tuotteiden kysyntä on kasvanut kymmenen vuoden ajan, sanoo pienpanimoliiton puheenjohtaja Pekka Kääriäinen hiljattain Helsingin keskustaan avatussa Bryggeri-ravintolassa. Bryggeri valmistaa omia oluita. Maltaita säilytetään säkeissä.

    Panimot aloittivat taistelun olutverosta

  • HS-kysyi: Suositko pienten vai suurten panimoiden oluita?
  • OP-Pohjolan pankkipalvelun verkkosivut toimivat taas
  • Kasvuyrityksiin syntyy vauhdilla uusia työpaikkoja
  • IMF-johtaja Lagarde välttyi syytteiltä Ranskassa

    • Urheilu

    Kimi Räikkönen kiersi torstain harjoituksissa Monacon katurataa.

    Kommentti: Kiista Räikkösen kypärästä oli kummallinen

  • HJK-pomo Lyytikäinen pahoittelee joukkueensa taapertamista
  • Suomi aloitti taekwondon PM-kisat liikesarjojen kultamitaleilla
  • Niklas Moisander: Bayern on pelottavan vahva ja suosikki
  • Pittsburgh jatkaa ensimmäisenä seurana NHL:n välieriin

    • Kulttuuri

    Kurkkusyövästä toipunut Michael Douglas esiintyi elinvoimaisena tällä viikolla Cannesissa.

    Syövän selättänyt Micheal Douglas: "Tämä on lahja"

  • Khaled Hosseini: Afganistanin nuoret ovat väsyneet sotimiseen
  • Arvio: Uusi akateemisuus uhkaa kuvataidetta
  • Mistä hattivatit on tehty? Testaa muumitietämyksesi visassa
  • Arvio: Šamaanit rimpuilevat rumputulessa

    • Suosituimmat reseptit

    Suosituimmat aiheet – Ruoka

    Kauhaa ja rakkautta

    Vehnättömät vaan ei mauttomat kauravohvelit

    Sarjakuvat

    1. Viivi & Wagner
    2. Fingerpori
    3. Wumo
    4. Fok_It
    5. Kerno
    6. Anonyymit eläimet
    Fingerpori
    25.5.2013
    © Pertti Jarla