Valikko
Reseptit    |   Resepti

Haukipurilainen

4 kokojyvä/spelttisämpylää Haukimurekepihvit: 400 g jauhettua haukea tai haukifilettä1 luomumuna3 dl kermaa2 tl jauhettua merisuolaa1⁄4 sitruunankuorta raastettuna1 cm chilipalkoa50 g voita paistamiseenPiparjuurella maustetut katkaravut: 2 dl kuorittuja katkarapuja3 cm pala piparjuurta

Tilaajille
4 kokojyvä/spelttisämpylää Haukimurekepihvit:

400 g jauhettua haukea tai haukifilettä

1 luomumuna

3 dl kermaa

2 tl jauhettua merisuolaa

1⁄4 sitruunankuorta raastettuna

1 cm chilipalkoa

50 g voita paistamiseenPiparjuurella maustetut katkaravut:

2 dl kuorittuja katkarapuja

3 cm pala piparjuurta

tillimajoneesia ja kuminalla marinoituja kasviksia (linkki ohjeisiin alla)

1 ruukku viinisuolaheinää

1⁄4 ruukullinen vehnänorastaPilko hauki pieniksi kuutioksi ja poista kaikki näkyvät ruodot.

Pilko chili pieniksi paloiksi. Hienonna hauki tehosekoittimessa ja lisää massaan muna sekä mausteet.

Sekoita tasaiseksi massaksi. Pidä sekoitin käynnissä ja lisää kerma joukkoon ohuena nauhana. Sekoita, kunnes massa on kuohkea ja tasainen.

Pane massa pursotinpussiin. Leikkaa pussiin niin iso aukko, että massa tulee ulos helposti ja pysyy kuohkeana.

Sulata kuumalla pannulla voita ja pursota pannulle haukimureketaikinasta pyöreitä pihvejä. Pihvit voi toki myös muotoilla märillä lusikoilla.

Paista molemmilta puolilta noin minuutti niin, että pihvit paistuvat pinnalta kullanruskeiksi.

Aloita piparjuurikatkarapujen valmistaminen raastamalla kulhoon piparjuuri.

Lisää raasteen sekaan katkaravut ja pyöritä huolellisesti.

Halkaise sämpylät ja lämmitä uunissa noin viisi minuuttia.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kala- ja äyriäisruuat
  • Alkuruuat
  • Pääruuat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

    2. 2

      Aija Särkijärvi, 90, nukkuu joskus samoissa lakanoissa neljä viikkoa – iäkkäistä huolehtivien kotihoitajien työ on muuttunut raskaammaksi ja heistä on jatkuva pula

    3. 3

      Globaali kyberhyökkäys levisi nyt myös Suomeen – Haittaohjelmat iskeneet jo kolmella mantereella yli kymmenessä maassa

    4. 4

      Liika hygienia lisää suolistosairauksia, ja yhä useampi elää avanteen kanssa – Sauli Suomiselle avanne toi neljä lisätuntia päivään: ”Haaveilen edelleen normaalista elämästä”

    5. 5

      Terveystalon ja Diacorin potkuista kerrottiin juuri ennen juhannusta – ”Tietysti toivoisi, ettei perhettä yhdistävää hetkeä pilattaisi irtisanomisuutisilla”

    6. 6

      Mies löytyi tapettuna kotoaan Helsingissä – Poliisi epäilee erityisen raakaa murhaa

    7. 7

      Joku on hoitanut poliisin löytämää mystistä metsähautaa – punaisista sukulaisista ei haluttu kertoa, arvellaan Hausjärvellä

    8. 8

      Suomi ja Ruskeat tytöt mainittu! Isolla jenkkisivustolla julkaistiin pitkä juttu siitä, millaista on olla ei-valkoinen nainen Suomessa

    9. 9

      Tällaisen merkin voit pian nähdä vessoissa ja pukuhuoneissa – Nyt puhuu suomalaisen unisex-logon suunnittelija: ”Halusin turvallisia tiloja kaikille”

    10. 10

      Kymmeniä loukkaantui metrovaunujen suistuttua radalta New Yorkissa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

    2. 2

      Liika hygienia lisää suolistosairauksia, ja yhä useampi elää avanteen kanssa – Sauli Suomiselle avanne toi neljä lisätuntia päivään: ”Haaveilen edelleen normaalista elämästä”

    3. 3

      Helsingin alueiden eriytyminen näkyy nuorten arjessa – ”Alepan kulmalta saa helpommin kannabista kuin kaljaa”

    4. 4

      Liian lapsikeskeisessä liitossa kaikki häviävät – Lapsi voi olla tekosyy vältellä omia ongelmia

    5. 5

      Helsingin pormestari Jan Vapaavuori palkkasi avukseen stand up -koomikon – Kaikki pormestarien erityisavustajat ansaitsevat yli 5 000 euroa kuussa

    6. 6

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – poliisi jatkaa tänään tiivistä partiointia paikalla

    7. 7

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    8. 8

      Rautatientorille on ilmoitettu jo uusia mielenosoituksia – Poliisi Suomi ensin -aktivisteille: ”Tällä porukalla ei enää Helsingissä osoiteta mieltä”

    9. 9

      Mies löytyi tapettuna kotoaan Helsingissä – Poliisi epäilee erityisen raakaa murhaa

    10. 10

      CNN veti pois Venäjä-jutun, kolme toimittajaa erosi – Trump: Vau!

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    2. 2

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    3. 3

      Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

    4. 4

      Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

    5. 5

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    6. 6

      Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – poliisi jatkaa tänään tiivistä partiointia paikalla

    7. 7

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    8. 8

      HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

    9. 9

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    10. 10

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    11. Näytä lisää