Valikko
Reseptit    |   Resepti

Banaanimunkit

Banaanimunkit ovat pehmeitä ja makeita herkkuja. Viimeistele ne runsaalla tomusokerilla.

Banaanimunkit ovat pehmeitä ja makeita herkkuja. Viimeistele ne runsaalla tomusokerilla.


2½ dl
soseutettua banaania (2–3 kypsää banaania)
1
kananmuna
½ tl
kardemummaa
1 tl
vaniljasokeria
1½ dl
sokeria
¼ tl
suolaa
4¾ dl
vehnäjauhoja
3 tl
leivinjauhetta

Leipomiseen:

 
vehnäjauhoja

Paistamiseen:

1½–2 l
rypsiöljyä

Päälle:

 
tomusokeria

 Kuori banaanit. Soseuta banaanit esimerkiksi haarukalla. Laita sose kulhoon. Sekoita joukkoon kananmuna. Lisää kardemumma, vaniljasokeri, sokeri ja suola.

 Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää jauhoseos muiden aineiden joukkoon. Sekoita nopeasti taikinaksi.

 Kuumenna öljy kattilassa 175–180-asteiseksi. Taikina on löysää, joten leipominen on hieman haastavaa. Näin se onnistuu parhaiten: ota taikinasta lusikalla noin golfpallon kokoisia paloja ja pudota palat lautaselle, jossa on jauhoja. Pyöräytä jauhoissa ja muotoile käsin palloiksi. Laske lusikan avulla öljyyn paistumaan. Kypsennä muutama munkki kerrallaan. Pidä huoli siitä, että öljyn lämpötila pysyy koko ajan jokseenkin samana. Liian kuuma öljy kypsentää munkkien pinnan niin nopeasti, että sisus jää raa’aksi. Liian kuumassa öljyssä on myös leimahtamisvaara: pidä siksi kattilankantta lähettyvillä ja tukahduta mahdollinen rasvapalo kannella.

 Nosta ruskeaksi kypsyneet munkit reikäkauhalla lautaselle talouspaperin päälle. Anna jäähtyä, ripottele sitten pinnalle runsaasti tomusokeria.

Resepti: Katja Bäcksbacka

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Makeat leivonnaiset
  • Jälkiruuat
  • vappu

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    2. 2

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    3. 3

      ”Mikä Juha Sipilää vaivaa?” – Hallituskumppanit kummastelevat pääministerin outoja ja arvaamattomia avauksia

    4. 4

      Tanskan maahanmuutto­ministeri: Jos pizzeriassa ei puhuta tanskaa, ilmiantakaa se viranomaisille

    5. 5

      Helsinkiläinen rakennusalan opiskelija kuvaa kerrostaloja Instagramiin, brittien The Guardian -lehti ihastui

    6. 6

      Sörnäisten rantatien kupeeseen tulossa ravintola- ja vapaa-ajan keskittymä – Tarkoitus avata jo tänä kesänä

    7. 7

      Suuren urheilusponsorin perijä välttelee oikeudenkäyntiä kuolonkolarista – ja viettää yhä ylellistä elämää

    8. 8

      Trump uhkaa taistella oman puolueensa konservatiivi­siipeä vastaan

    9. 9

      Melania Trump piti harvinaisen julkisen puheen rohkeista naisista, ja Suomi oli näyttävästi esillä (tai ainakin yksi suomen kielen sana oli)

    10. 10

      Radikaali rehellisyys voi muuttaa elämäsi ja tuhota parisuhteesi, mutta on sen arvoista, sanoo Tuuli Syvänen: ”Vaihtoehto on elää feikkaamalla”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    2. 2

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    3. 3

      ”Mikä Juha Sipilää vaivaa?” – Hallituskumppanit kummastelevat pääministerin outoja ja arvaamattomia avauksia

    4. 4

      Poliisin mukaan moni käännytettävä uhkailee itsemurhalla – Mitä afganistanilaiselle Rezalle tapahtui sen jälkeen, kun hän oli kiivennyt köysi kädessä Rautatientorin puuhun?

    5. 5

      Melania Trump piti harvinaisen julkisen puheen rohkeista naisista, ja Suomi oli näyttävästi esillä (tai ainakin yksi suomen kielen sana oli)

    6. 6

      Radikaali rehellisyys voi muuttaa elämäsi ja tuhota parisuhteesi, mutta on sen arvoista, sanoo Tuuli Syvänen: ”Vaihtoehto on elää feikkaamalla”

    7. 7

      Huumevalistus vie lapsilta lelut saksalaisissa päiväkodeissa – Suomalaistutkija: ”Kannattaa kokeilla kotonakin”

    8. 8

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    9. 9

      Tukiopetusta jäi pitämättä Lauttasaaressa – rehtori antoi rahat opettajille joululahjaksi

    10. 10

      Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    3. 3

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    4. 4

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    5. 5

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    8. 8

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    9. 9

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    10. 10

      Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

    11. Näytä lisää