Valikko
Reseptit    |   Resepti

Porkkana-linssikeitto ja täysjyväsämpylät

Kotitalousopiskelijat laativat ohjeet kausikeittoon ja sämpylöihin. Näillä eväillä syöt sekä halvalla että terveellisesti.

Porkkana–linssikeitto

500 g
porkkanoita
1
iso sipuli
1–2
valkosipulinkynttä
1 rkl
tuoretta inkivääriä raastettuna
2 rkl
öljyä
1 dl
kuivia punaisia linssejä
1
kasvisliemikuutio
7 dl
vettä
2 dl
ruokakermaa / kaurakermaa / kookosmaitoa
 
ripaus chiliä
1 tl
kurkumaa
1 tl
juustokuminaa
 
suolaa ja pippuria

Pinnalle:

 
siemeniä tai krutonkeja

 Kuori ja paloittele porkkanat muutaman sentin kokoisiksi. Paahda pellillä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes porkkanat ovat pehmenneet.

 Kuori ja paloittele sipuli ja valkosipuli, raasta inkivääri. Kuullota kasviksia kattilassa öljyssä noin 5 minuuttia ja lisää chilijauhetta, kurkumaa ja juustokuminaa.

 Huuhdo linssit siivilässä juoksevan veden alla. Lisää linssit kattilaan kasvisliemikuution ja veden kanssa. Keitä kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

 Ota kattila liedeltä. Lisää paahdetut porkkanat keittoon ja soseuta sauvasekoittimella, monitoimikoneella tai käsin survimella.

 Lisää kerma sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarkista maku ja kuumenna uunin jälkilämmössä paahdettujen siementen tai krutonkien kera.

Täysjyväsämpylät

5 dl
vettä tai maitoa
1 ps
kuivahiivaa / 25 g tuorehiivaa
2 dl
täysjyväjauhoja (grahamjauhoja)
1 dl
hiutaleita, leseitä, siemeniä
6 dl
vehnäjauhoja
2 rkl
sokeria tai hunajaa
1 tl
suolaa

Pinnalle:

 
hiutaleita tai siemeniä

 Sekoita kuivahiiva kulhossa täysjyväjauhojen ja hiutaleiden joukkoon. Lisää noin 42-asteinen neste.

Jos käytät tuorehiivaa, liuota se kulhossa kädenlämpöiseen nesteeseen, ja lisää joukkoon täysjyväjauhot sekä hiutaleet.

 Lisää joukkoon sokeri tai hunaja sekä suola.

 Alusta vähitellen vehnäjauhoja taikinan sekaan. Vaivaa noin kymmenen minuuttia, kunnes taikina on pehmeää kimmoisaa ja irtoaa hyvin kulhon reunoilta.

 Kohota taikinaa liinan alla, kunnes taikina on paisunut noin kaksinkertaiseksi.

 Muotoile taikinasta noin 16 pientä sämpylää pellille ja kohota.

 Halutessasi voitele sämpylät vedellä ja ripottele päälle hiutaleita tai siemeniä.

 Paista 225-asteisessa uunissa noin 10–15 minuuttia, kunnes sämpylät ovat pinnaltaan kullanruskeita.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • kasvisruoat
  • Leivonta

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Räjähtäviä kaasuputkia ja rapistuvia moottoriteitä – Edes Trumpin lupailemat tuhat miljardia eivät riitä korjaamaan USA:n rapakuntoon päässyttä infrastruktuuria

    2. 2

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    3. 3

      Jalankulkijat kävelevät päin punaisia ja pyöräilijät ajelevat jalkakäytävillä – miksei liikenne­sääntöjen rikkomisesta sakoteta?

    4. 4

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    5. 5

      Viileä kesä on oikeasti luksusta

    6. 6

      Dna-testi voi paljastaa sukusalaisuuksia satojen vuosien takaa – Laurin jälkeläisille selvisi, että he eivät polveudukaan Laurista

    7. 7

      Kun Sakari Paakkisen leski-isä kuoli kesken työpäivän, poika meni heti iltalypsylle ja otti sukutilan hoitaakseen – näin poikamiehen elämä mullistui 30 vuodessa

    8. 8

      Naisille viime hetken yllätyspäätöksellä uusi laji yleisurheilun MM-kisoihin

    9. 9

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    10. 10

      ”Boksi” esti nukkumisen ja kuulustelijan sylki lensi – Ageeda Paavel muistaa tarkkaan, mitä KGB:n edeltäjä teki hänelle teinityttönä Tallinnan synkimmässä kellarissa kesällä 1946

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    2. 2

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    3. 3

      Dna-testi voi paljastaa sukusalaisuuksia satojen vuosien takaa – Laurin jälkeläisille selvisi, että he eivät polveudukaan Laurista

    4. 4

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    5. 5

      Merkillinen välikohtaus Itämerellä ihmetyttää – se liittynee Venäjän lisääntyneeseen uhoon

    6. 6

      ”Boksi” esti nukkumisen ja kuulustelijan sylki lensi – Ageeda Paavel muistaa tarkkaan, mitä KGB:n edeltäjä teki hänelle teinityttönä Tallinnan synkimmässä kellarissa kesällä 1946

    7. 7

      Kolmen päivän katkaisuhoito ei riitä koko kesän jatkuneen tissuttelun lopettamiseen – tuntuu, että puolisoni on jätetty heitteille

    8. 8

      Lääkäri Pippa Laukka tyrmää epäilyn: ”Lankutuksella ei saa selän rasitusmurtumaa”

    9. 9

      Turvapaikan­hakijana Suomeen tullut lääkäri joutuu odottamaan vuosia, että saa harjoittaa ammattiaan – Kotouttamiseen sijoitettiin enemmän rahaa kuin koskaan, mutta näkyykö se käytännössä?

    10. 10

      Trump: Minulla on tarvittaessa ”täydelliset armahdusvaltuudet” – tutkijat kyseenalaistavat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    2. 2

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    3. 3

      Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

    4. 4

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    5. 5

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    6. 6

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    7. 7

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    8. 8

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    9. 9

      Onko Helsinki kupla, jota muu Suomi ei ymmärrä? ”Osa muualla asuvien Helsinki-kritiikistä voi olla ihmettelyä sen äärellä, mihin ei itsellä ole mahdollisuutta”

    10. 10

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    11. Näytä lisää