Reseptit    |   Resepti

Manoush

Klassinen manoush-leipä on sivelty oliiviöljyllä ja za’atar-mausteseoksella.

Klassinen manoush-leipä on sivelty oliiviöljyllä ja za’atar-mausteseoksella.

5½ dl
vehnäjauhoja
1 tl
kuivahiivaa
1 tl
suolaa
1 rkl
sokeria
2 dl
vettä
2 rkl
oliiviöljyä
  • Pinnalle:

    2 rkl
    za’atar-mausteseosta
    3 rkl
    oliiviöljyä
    100 g
    halloumi-juustoa

     Sekoita jauhoihin hiiva, suola ja sokeri. Lisää lämmin vesi ja öljy. Vaivaa taikinaa yleiskoneella noin 10 minuuttia. Anna kohota lämpimässä paikassa tunnin verran.

     Kauli taikinasta yksi iso tai monta pientä ohutta leipää leivinpaperin päälle. Anna kohota 15 minuuttia.

     Sekoita oliiviöljy ja za’atar. Levitä seos leivän päälle. Voit painella leipään koloja, joihin mausteseos uppoaa. Levitä päälle raastettu halloumi.

     Paista 225-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia, eli siihen asti, kunnes leipä on hieman ruskettunut reunoilta.

    Resepti: Pauliina Siniauer

    Kommentit

      Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

      Näytä lisää
      Luetuimmat
      1. 1

        Charlottesvillessä kokoontui satoja hampaisiin asti aseistautuneita natseja keskellä kirkasta päivää – ja Yhdysvaltain presidentti vähättelee asiaa

      2. 2

        Yhteenveto Barcelonan yliajosta: ainakin 13 kuollut ja yli sata loukkaantunut, kaksi pidätetty, poliisien päälle yritettiin ajaa illalla

      3. 3

        Venäjän suurlähettiläs Suomessa puhuu toisella tyylillä kuin hänen virkaveljensä Ruotsissa

      4. 4

        Olen törmännyt sovinismiin 68-vuotiaan elämäni jokaisessa vaiheessa – naisten pilkkaamisessa ei ole mitään hauskaa

      5. 5

        Tutkija tyrmää Pentti Linkolan ”todellisuuspakoiset” ajatukset: ”Niitä ovat viljelleet äärioikeistolaiset tai uskonnolliset fundamentalistit”

      6. 6

        Game of Thrones -sarjan varjopuoli: hylätyt huskyt, joiden määrä on monin­kertaistunut – sarjan näyttelijä vetoaa faneihin eläinsuojelu­järjestön kanssa

      7. 7

        Lahtelainen Aino-Maija Makkula, 19, pelastui täpärästi pakettiauton alta Barcelonassa – ”Tuntui epätodelliselta”

      8. 8

        ”Näin säästin kymppitonnin vuodessa” – Bloggari Julia Thurén puhuu avoimesti rahasta ja kannustaa muita tekemään samoin

      9. 9

        Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

      10. 10

        Suomi on jakautunut kahtia: etelässä ja rannikolla on terveimmät asukkaat, idässä ja pohjoisessa sairauksia podetaan enemmän – Katso, miten omassa kotikunnassasi sairastetaan

      11. Näytä lisää
      1. 1

        ”Näin säästin kymppitonnin vuodessa” – Bloggari Julia Thurén puhuu avoimesti rahasta ja kannustaa muita tekemään samoin

      2. 2

        Yhteenveto Barcelonan yliajosta: ainakin 13 kuollut ja yli sata loukkaantunut, kaksi pidätetty, poliisien päälle yritettiin ajaa illalla

      3. 3

        Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

      4. 4

        Keksittiinkö Malminkartanossa ikiliikkuja? Jätemäen portaat maalattiin tällä kertaa mustiksi ja sitten matemaattisen kaavan mukaan

      5. 5

        Poliisi: Hengitysoireita aiheuttanut aine Mannerheimin­tiellä saattoi olla peräisin ruokapalosta

      6. 6

        Globalisaation aika on ohi, kun Yhdysvaltain mahti murenee – ja silloin on tapana rytistä

      7. 7

        Ensin Mikko sai kuulla olevansa liian lihava, sitten liian laiha ja lopulta liian naismainen – Jatkuva pilkka sai sairastumaan syömishäiriöön ja samalla kariutui myös rakkauselämä

      8. 8

        Lahtelainen Aino-Maija Makkula, 19, pelastui täpärästi pakettiauton alta Barcelonassa – ”Tuntui epätodelliselta”

      9. 9

        Tutkija tyrmää Pentti Linkolan ”todellisuuspakoiset” ajatukset: ”Niitä ovat viljelleet äärioikeistolaiset tai uskonnolliset fundamentalistit”

      10. 10

        Professori tyrmää pääsykoe­uudistuksen: ”Käytännössä oikeus­tieteelliseen pääsisi vain laudaturin papereilla” – Lukiolaisten mielestä uudistuksen lähtökohta on oikea

      11. Näytä lisää
      1. 1

        Kuvakooste pääkaupunkiseutua riepotelleen myrskyn tuhoista

      2. 2

        Lauantaina salamoi yli 6 000 kertaa, Kiira-myrskyn tuhoja raivataan koko sunnuntai – ”Ihme, ettei mitään vakavampaa sattunut”

      3. 3

        Tutkija jakoi parisuhteet viiteen eri tyyppiin eroamisen todennäköisyyden mukaan – ”Lapset ovat hyvä syy laittaa hyvä suhde kuntoon”

      4. 4

        Järjestyksen­valvojat heittivät kaksi naisesiintyjää ulos alueelta Flow’ssa – festivaali hakee esiintyjille korvauksia

      5. 5

        Espoolainen Eva ei pelkää mitään muuta niin paljon kuin naapurissa asuvaa ex-miestään – ”Minun kulttuurissani ajatellaan, että miehellä on oikeus lyödä naistaan”

      6. 6

        Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

      7. 7

        ”Näin säästin kymppitonnin vuodessa” – Bloggari Julia Thurén puhuu avoimesti rahasta ja kannustaa muita tekemään samoin

      8. 8

        On yksinkertaisesti väärin olla rikas

      9. 9

        Ministeriö vaatii korkeakouluja luopumaan työläistä pääsykokeista jo ensi keväänä – näin muutos vaikuttaa korkeakouluun pyrkiviin lukiolaisiin ja välivuotta viettäviin

      10. 10

        Yhteenveto Barcelonan yliajosta: ainakin 13 kuollut ja yli sata loukkaantunut, kaksi pidätetty, poliisien päälle yritettiin ajaa illalla

      11. Näytä lisää