Reseptit    |   Resepti

Lohta tahinikastikkeen ja porkkana-tahinimuusin kera

Seesamitahna tarvitsee hivenen makean parin. Lohen kastikkeessa oleva mirin on sille oiva kumppani.

2
lohimedaljonkia
 
tilkka öljyä paistamiseen
 
suolaa
 

Kastike:

2 rkl
miriniä (esim. Yutaka)
1½ rkl
tahinia
1½ rkl
sitruunamehua
½ rkl
soijakastiketta
1 tl
seesamiöljyä
1 tl
hunajaa
1 rkl
vettä
1
valkosipulinkynsi
  • Porkkanamuusi:

    1 kg
    porkkanoita
    3 rkl
    tahinia
    1 rkl
    sitruunamehua
    2 rkl
    oliiviöljyä
    ½ tl
    suolaa
    1
    ruukku tuoretta lehtipersiljaa
     

    Viimeistelyyn:

  • seesaminsiemeniä
  •  Kuori porkkanat ja paloittele ne. Laita kattilaan ja kaada päälle vettä niin, että porkkanat juuri ja juuri peittyvät. Keitä pehmeiksi.

     Muhenna porkkanat survimella. Sekoita joukkoon tahini, sitruunamehu, öljy ja suola. Hienonna joukkoon lehtipersilja. Pidä lämpimänä kannen alla tarjoiluun asti.

     Porkkanoiden kiehuessa sekoita lohen kastike. Sekoita kulhossa mirin, tahini, sitruunamehu, soijakastike, seesamiöljy, hunaja ja vesi. Kuori valkosipulinkynsi ja murskaa se joukkoon valkosipulinpuristimella. Sekoita kastike tasaiseksi ja jätä odottamaan.

     Paista lohimedaljongit pannussa. Ripottele suolaa lohen pinnoille.

     Annostele porkkanamuusi kahdelle lautaselle. Nosta päälle lohimedaljongit. Valuta annoksille tahinikastiketta. Ripottele vielä halutessasi koristeeksi hieman seesaminsiemeniä. Tarjoa heti.

    Resepti: Laura Kaapro

      Seuraa uutisia tästä aiheesta

    Kommentit

      Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

      Näytä lisää
      Luetuimmat
      1. 1

        Rinta-Nikkolat ostivat kodin pelkkään kuntokartoitukseen luottaen, sitten todellisuus alkoi paljastua – kirpparilla myyty patja paljasti talon karmean kunnon

      2. 2

        ”Hän on se, jonka silmät ovat täynnä iloa” – Viisivuotias Lucas Räisänen on vakavasti sairas, ja nyt viranomaiset pohtivat, saako hän jopa miljoonia maksavan lääkkeen

      3. 3

        Maailmanloppu tulee lauantaina, kun mysteeriplaneetta iskeytyy Maahan, selittää amerikka­lainen profeetta – Voiko aurinko­kunnassamme piileskellä tuntematon planeetta?

      4. 4

        Tamperelainen tanssinopettaja teki historiaa MM-tatamilla: ”Tiesin, miten pitkäksi aikaa saa mielihyvää, kun onnistuu tällaisessa paikassa”

      5. 5

        Nuori lääketieteen nero Helsingin Tammisalosta keksi aivoporan – pääsi huippukirurgin ryhmään heti opintojen alussa

      6. 6

        Stockmann joutuu myymään omaisuuttaan hinnalla millä hyvänsä selvitäkseen veloistaan – HS selvitti, miten tavaratalojätti romahti

      7. 7

        Yhdysvallat näytti voimaa Pohjois-Korealle: Lensi pommikoneilla ja hävittäjillä rannikon tuntumassa

      8. 8

        Jopa miljardi kiloa viljaa uhkaa jäädä korjaamatta – Kallistuuko ruoka? Pitääkö viljaa tuoda ulkomailta? Mikä pelastaisi sadon?

      9. 9

        Ainakin kuuden kerrotaan loukkaantuneen epäillyssä happoiskussa Lontoossa – poliisi ei tutki terroritekona

      10. 10

        Espanja määräsi Katalonian poliisivoimat alaisuuteensa – alueen viranomaiset kieltäytyvät tottelemasta

      11. Näytä lisää
      1. 1

        Maailmanloppu tulee lauantaina, kun mysteeriplaneetta iskeytyy Maahan, selittää amerikka­lainen profeetta – Voiko aurinko­kunnassamme piileskellä tuntematon planeetta?

      2. 2

        ”Hän on se, jonka silmät ovat täynnä iloa” – Viisivuotias Lucas Räisänen on vakavasti sairas, ja nyt viranomaiset pohtivat, saako hän jopa miljoonia maksavan lääkkeen

      3. 3

        Stockmann joutuu myymään omaisuuttaan hinnalla millä hyvänsä selvitäkseen veloistaan – HS selvitti, miten tavaratalojätti romahti

      4. 4

        Rinta-Nikkolat ostivat kodin pelkkään kuntokartoitukseen luottaen, sitten todellisuus alkoi paljastua – kirpparilla myyty patja paljasti talon karmean kunnon

      5. 5

        ”Olga” tarjosi kaksiota Helsingin Sörnäisistä 500 eurolla kuussa – Näin tehdään vuokra-asuntohuijaus

      6. 6

        Vihreiden nousukiito hiipui: puolue putosi HS-gallupissa kolmanneksi – perussuomalaisten kannatus jatkaa kasvuaan

      7. 7

        Meidän kaikkien kannattaisi seurata reissuillamme tarkemmin, mitä riksakuskit älypuhelimillaan tekevät

      8. 8

        Nuori lääketieteen nero Helsingin Tammisalosta keksi aivoporan – pääsi huippukirurgin ryhmään heti opintojen alussa

      9. 9

        Huippulääkäri Sakari Orava kertoo meheviä tarinoita urheilutähtien maailmasta: Beckhamit popsivat pizzaa, toiset huusivat mamma miaa ja suihkuhuone vilisi torakoita

      10. 10

        Helsinki aikoo vaikeuttaa Tuusulanväylän ruuhkasumpussa autoilua entisestään – ”Kauhealta se kuulostaa”

      11. Näytä lisää
      1. 1

        Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

      2. 2

        Maailmanloppu tulee lauantaina, kun mysteeriplaneetta iskeytyy Maahan, selittää amerikka­lainen profeetta – Voiko aurinko­kunnassamme piileskellä tuntematon planeetta?

      3. 3

        Päiväkoti irtisanoi lapsen Lauttasaaressa

      4. 4

        Helsingin poliisin raiskaustilastoissa toistuu tuttu tarina – HS:n kokoama kartta näyttää, mihin kaupunginosiin raiskaukset keskittyvät

      5. 5

        Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

      6. 6

        Nuori lääketieteen nero Helsingin Tammisalosta keksi aivoporan – pääsi huippukirurgin ryhmään heti opintojen alussa

      7. 7

        Bussikaaos jatkuu myös iltapäivällä pääkaupunki­seudulla – Nobinan lakko vaikuttaa 200 000 ihmisen liikkumiseen

      8. 8

        Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

      9. 9

        Hyvältä tuntuva vatsa ei aina voi hyvin, ja vehnäleipä jämähtää klöntiksi – nämä seitsemän asiaa sinun tulee tietää, jos haluat välttää vatsavaivoja

      10. 10

        Olen ollut alle kaksi viikkoa työttömänä, mutta työnhakuni lakkasi jo – te-palvelun kikkailu tekee työttömäksi ilmoittautumisesta sietämättömän vaikeaa

      11. Näytä lisää