Valikko
Reseptit    |   Resepti

Pähkinäiset punajuuri-vuohenjuustopihvit

Makean punajuuren maustajana laventelin, vuohenjuuston ja pähkinän yhdistelmä on lyömätön.

Makean punajuuren maustajana laventelin, vuohenjuuston ja pähkinän yhdistelmä on lyömätön.

2–3 (350 g)
punajuurta
1 pieni (350 g
) bataatti
½ dl
hasselpähkinöitä
2
kananmunaa
1 tl
suolaa
1 tl
laventelia tai timjamia
150 g
vuohenjuustoa
 

Paistamiseen:

  • voita
     
  •  Kuori ja raasta punajuuret ja bataatti karkeaksi raasteeksi. Nosta juuresraaste tiheäreikäiseen siivilään ja purista juureksista irtoava neste pois niin, että raaste on mahdollisimman kuivaa.

     Kaada juuresraaste kulhoon. Hienonna hasselpähkinät veitsellä karkeaksi muruksi. Sekoita juuresraasteen joukkoon hasselpähkinärouhe ja kananmunat. Mausta seos suolalla ja laventelilla. Murustele joukkoon vuohenjuustoa.

     Kuumenna nokare rasvaa lettupannun koloissa. Nostele koloihin juuresraasteseosta ja tasoita pinta. Paista keskilämmöllä noin 4 minuuttia molemmin puolin. Voit kypsentää pihvit myös 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

     Tarjoa pihvien kanssa hunajalla ja tuoreella hienonnetulla mintulla maustettua jogurttia.

    Resepti: Suvi Rüster

      Seuraa uutisia tästä aiheesta

    • Kasvisruuat

    Kommentit

      Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

      Näytä lisää
      Luetuimmat
      1. 1

        Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

      2. 2

        Rekkojen ulosajot ovat päivittäinen ongelma valtatiellä 21 – Taksikuski: ”Tie on aivan katastrofaalinen, aina joku auto penkkaan pyllähtäneenä”

      3. 3

        Kalliolaiskaksion hinnalla ostaisi Tallinnasta lukaalin, Lontoosta rahalla ei saisi yksiötäkään – HS vertaili, mitä saa 250 000 eurolla viiden eurooppalaisen pääkaupungin ”Kalliosta”

      4. 4

        Donald Trump on hylännyt vallan kolmijako-opin ja haluaa hallita kuin Aurinkokuningas tai Mussolini, sanoo professori Martti Koskenniemi

      5. 5

        Alko harppaa ajassa taaksepäin Töölössä – pullot pyydettävä syksystä lähtien myyjien selän takaa palvelutiskiltä

      6. 6

        Tampereella myydään marmorista miljoonataloa, jota on tirkistelty hakupalveluissa jo satatuhatta kertaa – HS kävi katsomassa Kruunukalusteen perustajien elämäntyötä

      7. 7

        Suomi on kaukana tasa-arvosta, sanoo tutkija – ”Rakenteellisia esteitä on vaikea nähdä, jos niitä ei itse kohtaa”

      8. 8

        Sebastian Vettel voitti F1-kauden avauksen Australiassa – Bottas kolmas, Räikkönen neljäs

      9. 9

        Gerbiili peräaukossa ja muita syitä, miksi mielipiteet eivät muutu, vaikka faktat muuttuvat

      10. 10

        Rkp:n Anna-Maja Henriksson kiersi Helsingissä kuusi lääkäriä sairaan tyttärensä kanssa: ”Se oli painajainen”

      11. Näytä lisää
      1. 1

        Alko harppaa ajassa taaksepäin Töölössä – pullot pyydettävä syksystä lähtien myyjien selän takaa palvelutiskiltä

      2. 2

        Tässäkö on Suomen vanhin käytössä oleva kännykkä? Mikkoset soittelevat 15 vuotta vanhalla oranssilla Nokialla – ja sen akku kestää viikon

      3. 3

        Tampereella myydään marmorista miljoonataloa, jota on tirkistelty hakupalveluissa jo satatuhatta kertaa – HS kävi katsomassa Kruunukalusteen perustajien elämäntyötä

      4. 4

        Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

      5. 5

        Suomi on jo riittävän tasa-arvoinen, sanoo BMW:n ex-johtaja Mia Miettinen – ”Minulle ei ole koskaan ollut ongelma tehdä uraa ja samalla silittää mieheni paidat”

      6. 6

        Suomi on kaukana tasa-arvosta, sanoo tutkija – ”Rakenteellisia esteitä on vaikea nähdä, jos niitä ei itse kohtaa”

      7. 7

        Lupsakka puolalaiskuvaaja tallensi kuviinsa koko savolaisen ihmiskirjon sylivauvasta keppikerjäläiseen – katso upeat kuvat yli sadan vuoden takaa

      8. 8

        Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

      9. 9

        USA:n oikeiston bluffi paljastui

      10. 10

        Tove Janssonin perilliset lähettivät korvaus­vaatimuksen Image-lehdelle Tom of Finland -henkisten muumien käyttämisestä – päätoimittaja toivoo sopua

      11. Näytä lisää
      1. 1

        Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

      2. 2

        Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

      3. 3

        Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

      4. 4

        En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

      5. 5

        Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

      6. 6

        Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

      7. 7

        Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

      8. 8

        Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

      9. 9

        Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

      10. 10

        Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

      11. Näytä lisää