Valikko
Reseptit    |   Resepti

Pähkinäiset punajuuri-vuohenjuustopihvit

Makean punajuuren maustajana laventelin, vuohenjuuston ja pähkinän yhdistelmä on lyömätön.

Makean punajuuren maustajana laventelin, vuohenjuuston ja pähkinän yhdistelmä on lyömätön.

2–3 (350 g)
punajuurta
1 pieni (350 g
) bataatti
½ dl
hasselpähkinöitä
2
kananmunaa
1 tl
suolaa
1 tl
laventelia tai timjamia
150 g
vuohenjuustoa
 

Paistamiseen:

  • voita
     
  •  Kuori ja raasta punajuuret ja bataatti karkeaksi raasteeksi. Nosta juuresraaste tiheäreikäiseen siivilään ja purista juureksista irtoava neste pois niin, että raaste on mahdollisimman kuivaa.

     Kaada juuresraaste kulhoon. Hienonna hasselpähkinät veitsellä karkeaksi muruksi. Sekoita juuresraasteen joukkoon hasselpähkinärouhe ja kananmunat. Mausta seos suolalla ja laventelilla. Murustele joukkoon vuohenjuustoa.

     Kuumenna nokare rasvaa lettupannun koloissa. Nostele koloihin juuresraasteseosta ja tasoita pinta. Paista keskilämmöllä noin 4 minuuttia molemmin puolin. Voit kypsentää pihvit myös 200-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.

     Tarjoa pihvien kanssa hunajalla ja tuoreella hienonnetulla mintulla maustettua jogurttia.

    Resepti: Suvi Rüster

      Seuraa uutisia tästä aiheesta

    • Kasvisruuat

    Tilaa Ruokatorstain uutiskirje

    Ruokatorstain uutiskirje tarjoaa viikonvaihdetta varten parhaat reseptit sekä ruokamaailman puheenaiheet ilmaiseksi.

    Kommentit

      Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

      Näytä lisää
      Luetuimmat
      1. 1

        Kela rankaisi ystävääni vanhemman menettämisestä

      2. 2

        Näin upeina et ole koskaan nähnyt Signe Branderin ja muiden Helsinki-kuvaajien otoksia – tästä päivästä lähtien huippulaatuisia kuvia saa käyttää vapaasti

      3. 3

        Asiantuntijat kertovat kuusi vinkkiä, miten saat parempaa suodatinkahvia halvalla – Älä törsää kahvinkeittimeen

      4. 4

        Helsingin rikkaimmilla alueilla on usein surkeat palvelut – HS:n laskuri näyttää: idän lähiöt lyövät monet eliitti­kaupunginosat mennen tullen

      5. 5

        Hankalia nuoria ei ole olemassa – on vain kesken­eräisyyttä ja kyvyttömiä aikuisia

      6. 6

        Hallitus jakaa lisää rahaa tutkimukseen, mutta ei saanut leikattua yritystukia – työttömyystuki heikkenee, jos ei käy töissä tai työllistämis­ohjelmissa

      7. 7

        Kolmen tunnin juhlarahakohu – suomalaisten päivittäisen pöyristymisen tarve synnyttää merkityksettömiä mikroskandaaleja

      8. 8

        Heikko hallitus toivoo kasvun korjaavan julkisen talouden, mutta se ei riitä – kehysriihessä jaettiin lahjoja ja heitettiin velkatavoitteet romukuoppaan

      9. 9

        Salaperäinen ”rouva P” testamenttasi koko omaisuutensa Vantaan kaupungille – menevätkö rahat todella vanhusten hoitoon, Vantaa?

      10. 10

        Kävely on hyväksi aivoille, koska se pumppaa verta päähän – pyöräilyllä ei ole samaa vaikutusta

      11. Näytä lisää
      1. 1

        Kun pienten tyttöjen isä nukkui viiden tunnin päiväunia, se ei ollut merkki väsymyksestä vaan aivosyövästä – Kirsi Karhusen mies sai Suomen parasta saattohoitoa, mutta moni muu ei saa

      2. 2

        Ministeriö vetää takaisin punavankien teloitusta esittävän juhlarahan – Orpo pahoittelee: ”En kiinnittänyt riittävää huomiota asetuksen visuaaliseen suunnitelmaan”

      3. 3

        Munkkiniemessä ei jaettu postia liki kahteen viikkoon, mutta Posti väitti kaiken olevan kunnossa – Nyt ääni muuttui kellossa: ”Nöyrimmät pahoittelut asiakkaille”

      4. 4

        Kätilöopisto on sairastuttanut kymmeniä ihmisiä, kertovat kätilöt – migreenikohtauksia, ihottumaa, astmaa, jatkuva elohiiri raajoissa

      5. 5

        Juhlarahakohu meemeinä: Rahapajan versiossa teloitetaan vankeja, internet kehitteli heti vaihtoehtoisia ”juhlavuoden” aiheita

      6. 6

        Kolmen tunnin juhlarahakohu – suomalaisten päivittäisen pöyristymisen tarve synnyttää merkityksettömiä mikroskandaaleja

      7. 7

        Kielletyn sisällissotakolikon suunnittelija ja tilaaja puolustavat työtä: ”Kansakunnan sivistyneisyys punnitaan sillä, kuinka se pystyy käsittelemään omaa historiaansa”

      8. 8

        Asumistukeen leikkauksia, ministereitä kolme lisää – HSTV:n suora lähetys hallituksen tiedotustilaisuudesta juuri nyt

      9. 9

        Kela rankaisi ystävääni vanhemman menettämisestä

      10. 10

        Liian vanhat aivot ennustavat varhaista kuolemaa

      11. Näytä lisää
      1. 1

        Ammattikoulutuksen tila on kelvoton – poikani lukujärjestys on tyhjä ja hän joutuu lorvimaan kotona

      2. 2

        Oudot tuntemukset juoksulenkillä paljastuivat syöväksi – Entinen huippu-urheilija Kirsi Valasti uskoo, että liikunnan tuoma kehotietoisuus pelasti hänet

      3. 3

        Bostonin maratonin voittajan uurteiset reisilihakset hämmästyttävät: ”En ole nähnyt koskaan mitään vastaavaa”

      4. 4

        ”Se on kuin jokin uskonto: usein kun suomalainen lähtee töistä, hän ei enää vastaa puhelimeen” – USA:ssa uraa tehnyt Tero Kuittinen hämmästelee suomalaista keskustelua työuupumuksesta

      5. 5

        Kun pienten tyttöjen isä nukkui viiden tunnin päiväunia, se ei ollut merkki väsymyksestä vaan aivosyövästä – Kirsi Karhusen mies sai Suomen parasta saattohoitoa, mutta moni muu ei saa

      6. 6

        Kolmentuhannen euron lasku kuoleman jälkeen yllätti omaiset

      7. 7

        Selvitys: Lähes kolmannes pohjoiskorealaisista käyttää huumeita – metamfetamiini on monille jo arkipäiväistä

      8. 8

        Ravitsemusterapeutti kärsi vuosia kipeästä vatsasta ja ilmavaivoista – Sitten ystävä kertoi ruokavaliosta, joka toi helpotuksen

      9. 9

        Onko tässä Helsingin pienin ja kallein vuokrayksiö? 10 neliömetriä, 1 941 euroa kuukaudessa

      10. 10

        Nyt on hyvä aika päivittää televisio – alle kuukauden päästä kanavasi voivat pimentyä

      11. Näytä lisää