Valikko
Reseptit    |   Resepti

Gorgonzola-kuorrutettu ulkofileepihvi ja omena-saksan­pähkinäsalaattia

Gorgonzolakuorrute on syntisen rasvaista, mutta raikas omena-saksanpähkinäsalaatti tasapainottaa annosta.

Gorgonzolakuorrute on syntisen rasvaista, mutta raikas omena-saksanpähkinäsalaatti tasapainottaa annosta.

4
naudan ulkofileepihviä (à 150 g)
 
suolaa
 
mustapippuria
200 g
gorgonzolajuustoa
1
kananmunan keltuainen
 

Paistamiseen:

  • tilkka kasvisöljyä
     
  • Omena-saksanpähkinäsalaatti:

    1 rkl
    sitruunamehua
    2
    punaista omenaa
    ½
    juuriselleriä
    1
    pieni kerä punasikurisalaattia
    ½ dl
    rouhittua saksanpähkinää
  • tilkka pähkinäöljyä
     
    suolaa
     
    mustapippuria
  •  Ota pihvit huoneenlämpöön ainakin tuntia ennen paistamista.

     Tee lisäke valmiiksi. Laita sitruunamehu kulhoon ja pese omenat huolellisesti. Suikaloi omenat kuorineen suoraan sitruunamehun joukkoon. Kuori ja suikaloi juuriselleri. Poista sikurista kanta ja halkaise lehdet. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää mukaan pähkinät ja pähkinäöljy. Mausta suolalla ja pippurilla.

     Mausta pihvit suolalla ja pippurilla. Paista niihin kaunis väri öljyssä pannulla ja laita uunipellille.

     Sekoita gorgonzolajuusto ja keltuainen keskenään. Laita uuni lämpenemään 225-asteiseksi grillivastus päällä.

     Lusikoi juustomassaa nokare jokaisen pihvin päälle. Paista pihvejä uunissa noin 5 minuuttia tai siihen asti, kunnes juusto on saanut kaunista väriä pintaan. Nosta pihvit varovasti lautaselle. Tarjoile pihvit omena-saksanpähkinäsalaatin kera.

    Resepti: Henri Alén

    Kommentit

      Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

      Näytä lisää
      Luetuimmat
      1. 1

        Microsoft lakkautti viimein puhelinyksikkönsä – kaikki Nokiasta siirtyneet menettivät työpaikkansa Suomessa

      2. 2

        Suomi ja Ruskeat tytöt mainittu! Isolla jenkkisivustolla julkaistiin pitkä juttu siitä, millaista on olla ei-valkoinen nainen Suomessa

      3. 3

        Ruotsalaismedia: Näyttelijä Michael Nyqvist on kuollut

      4. 4

        Liika hygienia lisää suolistosairauksia, ja yhä useampi elää avanteen kanssa – Sauli Suomiselle avanne toi neljä lisätuntia päivään: ”Haaveilen edelleen normaalista elämästä”

      5. 5

        Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

      6. 6

        CNN veti pois Venäjä-jutun, kolme toimittajaa erosi – Trump: Vau!

      7. 7

        Viinaralli kallistuu, Viro nostaa oluen verotusta tällä viikolla peräti 70 prosenttia – sataman alkoholimarket hamstrasi varastot täyteen

      8. 8

        Maailmanlaajuinen verkkohyökkäys levisi myös Suomeen – Haittaohjelmat iskeneet jo kolmella mantereella yli kymmenessä maassa

      9. 9

        Britannian kaavailema ulkomaalaisten rekisteröinti arveluttaa suomalaisia: ”Ajatus pomppasi ikävästi natsi-Saksaan”

      10. 10

        Oravat ryhtyivät letkajenkkaan parvekkeella Vuosaaressa – ”Ovat käyneet aiemminkin mylläämässä kukkapenkin”

      11. Näytä lisää
      1. 1

        Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

      2. 2

        Liika hygienia lisää suolistosairauksia, ja yhä useampi elää avanteen kanssa – Sauli Suomiselle avanne toi neljä lisätuntia päivään: ”Haaveilen edelleen normaalista elämästä”

      3. 3

        Helsingin alueiden eriytyminen näkyy nuorten arjessa – ”Alepan kulmalta saa helpommin kannabista kuin kaljaa”

      4. 4

        Liian lapsikeskeisessä liitossa kaikki häviävät – Lapsi voi olla tekosyy vältellä omia ongelmia

      5. 5

        Helsingin pormestari Jan Vapaavuori palkkasi avukseen stand up -koomikon – Kaikki pormestarien erityisavustajat ansaitsevat yli 5 000 euroa kuussa

      6. 6

        Maailmanlaajuinen verkkohyökkäys levisi myös Suomeen – Haittaohjelmat iskeneet jo kolmella mantereella yli kymmenessä maassa

      7. 7

        Rautatientorille on ilmoitettu jo uusia mielenosoituksia – Poliisi Suomi ensin -aktivisteille: ”Tällä porukalla ei enää Helsingissä osoiteta mieltä”

      8. 8

        Mies löytyi tapettuna kotoaan Helsingissä – Poliisi epäilee erityisen raakaa murhaa

      9. 9

        Aija Särkijärvi, 90, nukkuu joskus samoissa lakanoissa neljä viikkoa – iäkkäistä huolehtivien kotihoitajien työ on muuttunut raskaammaksi ja heistä on jatkuva pula

      10. 10

        CNN veti pois Venäjä-jutun, kolme toimittajaa erosi – Trump: Vau!

      11. Näytä lisää
      1. 1

        Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

      2. 2

        Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

      3. 3

        Japanilaissotilaat häpesivät niin, että jatkoivat toista maailmansotaa viidakoissa melkein 30 vuotta

      4. 4

        Monikulttuurisuudesta pitäisi luopua Suomessa, koska se ruokkii rasismia ja syrjintää, sanoo tutkija – tästä on kyse

      5. 5

        Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

      6. 6

        Suomi ensin -mielenosoitusleiri purettiin Rautatientorilla – poliisi jatkaa tänään tiivistä partiointia paikalla

      7. 7

        Teinipojat tuhosivat päiväkodin käyttökelvottomaksi Nurmijärvellä – Edes välikaton eristeet eivät säästyneet

      8. 8

        Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

      9. 9

        HS:n epätieteellinen kysely paljastaa, miten Suomessa saa elitistin leiman – jopa kahvin väri vaikuttaa

      10. 10

        Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

      11. Näytä lisää