Valikko
Reseptit    |   Resepti

Värikkäät purkkisalaatit

Kun lounasruoka hehkuu värejä, siitä saa kummallisen paljon enemmän virtaa ja mielihyvää.

Värikkäät, kauniisti kerrostetut purkkisalaatit ovat täydellisiä lounaseväitä. Niihin voi käyttää tähteeksi jäänyttä lisäkeriisiä tai -bulguria tai kananpalan. Loistavia ovat erilaiset marinoidut kasvikset: kasvikset paahdetaan uunissa kypsiksi ja upotetaan mausteöljyyn.

Broileri-munakoiso-appelsiinisalaatti

2–3
marinoitua munakoisoviipaletta (mukaan marinointilientä)
1 dl
kypsiä freekehjyviä, bulguria, ohraa tai riisiä
1
appelsiini kalvottomaksi leikattuna
1
kypsä broilerinrintafilee pilkottuna (pala grillibroileriakin käy hyvin)
 
parmesaanijuustoa lastuiksi höylättynä
 
vihersalaattia

 Laita ainekset purkkiin listan mukaisessa järjestyksessä niin, että marinoitu munakoiso on alimmaisena. Laita mukaan hieman myös munakoison öljyistä marinointilientä. Se toimii salaatissa kastikkeena.

 Päällimmäiseksi jää vihersalaatti. Sulje purkki ja ota mukaan evääksi.

 

Bulgur-fetajuusto-papusalaatti

noin 1–1½ dl
kypsää bulguria
 
sitruunamehua
 
tuoretta minttua silputtuna
 
tuoretta lehtipersiljaa silputtuna
½
pienestä salottisipulista hienonnettuna
 
oliiviöljyä
 
suolaa, mustapippuria
noin ½ dl
kypsiä papuja tai kikherneitä valutettuina
 
fetajuustoa
 
kirsikkatomaatteja
 
vihersalaattia

 Mausta bulgur sitruunamehulla, mintulla ja lehtipersiljalla. Sekoita joukkoon sipulisilppu. Lorauta joukkoon oliiviöljyä. Sitä saa olla melko reilusti – kostean bulgurin on tarkoitus lopulta kostuttaa muitakin aineksia. Viimeistele suolalla ja pippurilla.

 Laita bulgur purkin pohjalle. Lado päälle muut ainekset listan mukaisessa järjestyksessä. Vihersalaatti jää päällimmäiseksi. Sulje purkki ja ota mukaan evääksi.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Salaatit

Tilaa Ruokatorstain uutiskirje

Ruokatorstain uutiskirje tarjoaa viikonvaihdetta varten parhaat reseptit sekä ruokamaailman puheenaiheet ilmaiseksi.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Kiusattu koulupoika näki näyn ja perusti oman kirkon Kokkolaan – Patrick Tiaisella, 23, on paljon seuraajia ja outoja kokemuksia

    2. 2

      Ruotsi vaatii Yhdysvalloilta selitystä Trumpin terrorismi­vihjailuille – presidentti kertoo vain viitanneensa Fox-kanavan uutisiin

    3. 3

      Trump viittasi terrori-iskuun Ruotsissa – Carl Bildt ihmetteli, onko presidentti poltellut jotain

    4. 4

      Joka viides teatterissa katsottu elokuva on 3d – kolmiulotteinen televisio on kuollut, myöntävät valmistajat

    5. 5

      Onko Trumpin presidenttikauden alku maailmanhistorian suurin piilokamera?

    6. 6

      Ihminen elää toisen kosketuksesta: se kasvattaa ehjäksi ja sitoo satunnaiset seksikumppanit pariskunnaksi

    7. 7

      Merivoimat hakee uutta asetta, jossa ”vain mielikuvitus on rajana” – erikoinen tietopyyntö herätti kummastusta

    8. 8

      213-senttisestä Lauri Markkasesta on tulossa suomalaisen urheilun suurin tähti – HS seurasi, millaista suurlupauksen elämä on yliopistokoripallon maailmassa

    9. 9

      Sastamalan kuolonkolaria epäillään tahalliseksi: Poliisi oli saanut jo aikaisemmin yleisövinkkejä tapoista epäillyn liikkumisesta

    10. 10

      Ecuador edistää sunnuntain vaaleissa transsukupuolisten oikeuksia – samalla voi ratketa Wikileaksin Assangen kohtalo

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Trump viittasi terrori-iskuun Ruotsissa – Carl Bildt ihmetteli, onko presidentti poltellut jotain

    2. 2

      Kiusattu koulupoika näki näyn ja perusti oman kirkon Kokkolaan – Patrick Tiaisella, 23, on paljon seuraajia ja outoja kokemuksia

    3. 3

      Sastamalan kuolonkolaria epäillään tahalliseksi: Poliisi oli saanut jo aikaisemmin yleisövinkkejä tapoista epäillyn liikkumisesta

    4. 4

      Ruotsi vaatii Yhdysvalloilta selitystä Trumpin terrorismi­vihjailuille – presidentti kertoo vain viitanneensa Fox-kanavan uutisiin

    5. 5

      Maailman etsityin mies nukkuu pommiliivissä voidakseen tarvittaessa räjäyttää itsensä – näin Isis-johtajaa jahdataan

    6. 6

      Yliopistojen korruptio on akateemista vehkeilyä – monet opetus- ja tutkimustehtävät täytetään hyvä veli -verkostoissa

    7. 7

      Aki Kaurismäki palkittiin Berliinissä parhaana ohjaajana – ei tullut lavalle hakemaan palkintoaan

    8. 8

      Rintamamiestalot tulevat takaisin – Helsingissä uusi talo voi maksaa tontteineen jo 700 000 euroa

    9. 9

      213-senttisestä Lauri Markkasesta on tulossa suomalaisen urheilun suurin tähti – HS seurasi, millaista suurlupauksen elämä on yliopistokoripallon maailmassa

    10. 10

      Merivoimat hakee uutta asetta, jossa ”vain mielikuvitus on rajana” – erikoinen tietopyyntö herätti kummastusta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kansanedustaja Touko Aalto teki aidon facepalmin eduskunnan Aito avioliitto -keskustelussa

    2. 2

      Persoonallisuus vaikuttaa ystävyyssuhteisiin – Tee ystävyystesti, joka kertoo millainen olet itse

    3. 3

      USA:n media konservatiivista Foxia myöten päivittelee Trumpin käytöstä sekavassa lehdistö­tilaisuudessa: ”hullua”, ”häiriintynyttä”

    4. 4

      Rap-artisti käski Helsingissä naiset ja vähemmistöt eturiviin ja miehet antamaan tilaa, koska emme itse tajua sitä tehdä

    5. 5

      Trump viittasi terrori-iskuun Ruotsissa – Carl Bildt ihmetteli, onko presidentti poltellut jotain

    6. 6

      Jäätyneenä Vuosaaresta löytynyt koiranpentu ”lopetettiin asianmukaisesti” – tapaus herätti raivoa jopa alamaailmaa myöten

    7. 7

      Kiusattu koulupoika näki näyn ja perusti oman kirkon Kokkolaan – Patrick Tiaisella, 23, on paljon seuraajia ja outoja kokemuksia

    8. 8

      Sähköyhtiöiden hyvitettävä asiakkailleen ylisuuria siirtomaksuja – HS:n hakukone kertoo, oletko saajien joukossa

    9. 9

      16-vuotias Tuure Boelius nousi tähdeksi tubettajana, valittiin Vuoden homoksi – ja pettyi pahasti Suomen mediaan

    10. 10

      Pohjois-Korean naisagentit diktaattorin palveluksessa: Kim Hyon-hui pudotti matkustajakoneen, ei ehtinyt nielaista syanidikapselia ja jäi kiinni

    11. Näytä lisää