Valikko
Reseptit    |   Resepti

Runeberginkakku

Isosta leivonnaisesta jokainen saa leikattua helposti juuri sen kokoisen palan kuin haluaa.

Tavallisia pieniä runebergintorttuja näppärämmin valmistuu yksi iso. Siitä on jokaisen helppo leikata sellainen pala kuin jaksaa syödä. Tee sokerikuorrutteesta tanakka ja tee sitä reilusti.

1½ dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta
1 tl
jauhettua kardemummaa
100 g
pehmeää voita
1 dl
sokeria
1
kananmuna
50 g
mantelirouhetta
1 dl
korppujauhoja
1 dl
kuohukermaa

Kostutukseen:

 
punssia ja sokerivettä tai karvasmanteliesanssilla maustettua sokerivettä

Koristeeksi:

 
tomusokeria
 
tilkka vettä tai sitruunan mehua
 
vadelmahilloa

 Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja kardemumma.

 Vatkaa keskenään voi ja sokeri. Lisää joukkoon kananmuna ja jatka vatkaamista. Lisää mantelirouhe, korppujauhot ja jauhoseos vuorotellen kerman kanssa ja sekoita taikina tasaiseksi. (Älä enää vatkaa kovasti, jotta taikinaan ei muodostu sitkoa.)

 Aseta leivinpaperipyörylä halkaisijaltaan 18-senttisen irtopohjavuoan pohjalle. Voitele vuoan reunat. Lusikoi taikina vuokaan, tasoita pinta. Paista 180-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia. (Halkaisijaltaan 18-senttisessä vuoassa tehdystä kakusta tulee noin kolme senttiä korkea.)

 Anna kakun jäähtyä. Töki pintaan muutama pieni reikä ja kostuta kakku pullasudilla. Kostutusliemeksi käy punssin ja sokeriveden sekoitus tai karvasmanteliaromilla maustettu sokerivesi.

 Jos haluat päälle ihan tasaisen pinnan, käännä kakku ylösalaisin. Sekoita tomusokerista ja pienestä tilkasta vettä tai sitruunamehua jäykkä kuorrutus ja laita se isoon muoviseen pursotinpussiin. Levitä kakun pintaan lusikalla vadelmahilloa isoksi ympyräksi. Leikkaa pursotinpussista kulma pois ja pursota hillon ympärille sokerikuorrute. Yritä tehdä kuorrute yhdellä pursotuksella ilman taukoja, jotta pursotuksesta tulee siisti.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Makeat leivonnaiset
  • kakut

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    2. 2

      Nainen ei saanut avioeroa Britanniassa – miljonääripariskunnan vaimon on pakko pysyä avioliitossa, vaikka mies valitti vanhasta syrjähypystä ja haukkui vaimoa julkisilla paikoilla

    3. 3

      Lapsille annetaan nyt uusvanhoja ja raamatullisia nimiä – Frozenin siivittämä Elsa-buumi hiipui, Sofia ja Onni palasivat kärkeen

    4. 4

      Tutkijat selvittivät, millaisia puolueiden jäsenet ovat ja paljonko he ansaitsevat – punavihreästä kuplastakin löytyi havainto

    5. 5

      Tesla alkaa myydä aurinkoenergiaa sähköksi muuttavia kattotiiliä

    6. 6

      Koulun sisäilma tuhosi työntekijän terveyden – nyt vantaalaiskoulun lattian alta on löytynyt silkkaa vettä

    7. 7

      Uimahallivastaava: ”Perimmäinen syy saunojen uima-asukieltoon on vain suomalainen saunakulttuuri”

    8. 8

      Louhimies eri mieltä tv-johtaja Sairasen tiukasta kritiikistä – kiista Suomen elokuvahistorian muistettavimpia

    9. 9

      Selvitys: Putkiremontti maksaa pääkaupunkiseudulla kaksi kertaa niin paljon kuin muualla – mutta syy ei ole remonttifirmojen kiskonta

    10. 10

      Lapsettomuus on karu yllätys vanhemmaksi haluaville – ”Anna anteeksi ettei sinusta tullutkaan äitiä”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    2. 2

      Miksi saunassa muka pitää olla alasti? Ei kai ihmisen alapää ole yhtään uimapukua hygieenisempi

    3. 3

      Koulun sisäilma tuhosi työntekijän terveyden – nyt vantaalaiskoulun lattian alta on löytynyt silkkaa vettä

    4. 4

      Lapsettomuus on karu yllätys vanhemmaksi haluaville – ”Anna anteeksi ettei sinusta tullutkaan äitiä”

    5. 5

      Nyt Netflix epäonnistui pahasti – menestykseksi odotettu sarja Iron Fist on täysi floppi, selitämme miksi

    6. 6

      Kananmuna onkin terveellistä – uudet tutkimukset kumoavat tiedon kolesterolipommista

    7. 7

      Suurpalon sammutus jatkuu läpi tiistain vastaisen yön Vantaalla – ”Kuin kaatopaikka keskellä kaupunkia”

    8. 8

      Kansalaiset nousivat kesäaikakapinaan – aloite viisarien kääntelyn lopettamisesta otti huiman kirin ja menee eduskunnan käsiteltäväksi

    9. 9

      Uimahallivastaava: ”Perimmäinen syy saunojen uima-asukieltoon on vain suomalainen saunakulttuuri”

    10. 10

      Nainen ei saanut avioeroa Britanniassa – miljonääripariskunnan vaimon on pakko pysyä avioliitossa, vaikka mies valitti vanhasta syrjähypystä ja haukkui vaimoa julkisilla paikoilla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    3. 3

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    4. 4

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    5. 5

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    8. 8

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    9. 9

      Sanna Stellanin talo paljastui homepommiksi – Vakuutus ei korvaa totaalisesta remontista senttiäkään

    10. 10

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    11. Näytä lisää