Valikko
Reseptit    |   Resepti

Syyrialaiset lihapullat ja sahramiriisi

Syyrialaiset karitsapullat nautitaan granaattiomenalla raikastetun tahinikastikkeen kanssa.

 
600 g karitsan jauhelihaa
 
1 iso sipuli
 
½ tl juustokuminaa
 
½ tl kanelia
 
½ tl suolaa
 
½ tl garam masalaa

Kastike:

 
100 g tahinia
 
½ dl granaattiomenakastiketta
 
1 sitruunan mehu

Sahramiriisi:

 
2 ½ dl jasmiini- tai basmati-riisiä
 
½ l vettä
 
½ tl sahramia
 
½ tl suolaa
 
4 rkl rypsiöljyä
  1. Pilko sipuli pieneksi murskaksi. Sekoita sipulisilppu jauhelihan kanssa. Lisää mausteet. Sekoita huolellisesti ja muotoile massasta palloja. Aseta pallot uunivuokaan ja kypsennä 170-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Ota vuoka uunista ja kaada erilliseen astiaan pullista irronnut liemi.
  2. Valmista kastike. Sekoita tahini, graniittiomenakastike, sitruunamehu ja lihapullista irronnut neste. Sekoita tehosekoittimessa. Mikäli et löydä valmista granaattiomenakastiketta, voit valmistaa sen itse granaattiomenamehusta. Lisää 1 dl mehua ruokalusikalliseen sokeria ja keitä kokoon kunnes jäljellä on noin ½ dl kastiketta. Kaada kastike pullien päälle ja paista uunissa vielä 15 minuuttia.
  3. Valmista riisi. Kuumenna öljy miedolla lämmöllä kattilassa. Lisää riisi kattilaan ja sekoita. Lisää kuuma vesi, sahrami ja suola. Sekoita. Kun vesi alkaa kiehua, pane kansi päälle ja käännä levyn lämpötila ykköselle. Keitä 10–15 minuuttia.
  4. Tarjoa riisi lihapullien ja kastikkeen kera.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kuukausiliitteen ruokamatka
  • Liharuuat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Tämä tiedetään Manchesterin iskusta – HS:n yhteenveto popkonserttiin tehdystä hyökkäyksestä, jonka uhreista osa on lapsia

    2. 2

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    3. 3

      Tällainen on poptähti Ariana Grande, jonka Manchesterin keikasta tuli murhenäytelmä

    4. 4

      Stubb lipsautti paneelissa: ”Luotin johonkuhun liikaa, ja se kostautui”

    5. 5

      Pahantekijät tietävät, miten kauhun ruuvia väännetään yhä kireämmälle

    6. 6

      Jos olisin amerikkalainen äänestäjä, alkaisin olla epätoivoinen

    7. 7

      Raitiovaunun kuljettajat eivät kohta enää myy lippuja – HSL piiskaa raitiovaunuliikenteeseen lisää vauhtia

    8. 8

      Oslolainen Noah, 20, tunsi olevansa väärässä kehossa jo viisivuotiaana – Norja vapautti translakiaan, ja Suomesta tuli ainoa sterilointia vaativa Pohjoismaa

    9. 9

      Nokia ja Apple sopivat suuren patenttiriitansa, aloittavat entistä syvemmän yhteistyön – Nokian osake heti kovassa nousussa

    10. 10

      Kemikaalein puhdistettu järvi nousi supersuosituksi, video veden alta todistaa häkellyttävän hyvän näkyvyyden: ”Norjan meret jäävät toiseksi”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tämä tiedetään Manchesterin iskusta – HS:n yhteenveto popkonserttiin tehdystä hyökkäyksestä, jonka uhreista osa on lapsia

    2. 2

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    3. 3

      Stubb lipsautti paneelissa: ”Luotin johonkuhun liikaa, ja se kostautui”

    4. 4

      Totta se on: Pohjois-Korean ohjus kohosi syvälle avaruuteen peräti yli 2 000 kilometrin korkeuteen – Kansainvälinen avaruus­asema kiertää Maata ”vain” 400 kilo­metrissä

    5. 5

      Helsinkiläismies kuoli, mutta kotihoitaja ei ilmoittanut kuolemasta läheisille – sitten ruumistakaan ei löytynyt

    6. 6

      Molemmat mielenosoitukset jatkavat sittenkin Rautatientorilla – leirit joutuvat kuitenkin siirtymään pois Maailma kylässä -festivaalin alueelta

    7. 7

      Sähköautojen 400 kilometrin toimintasäde on tuhlausta, sanoo VTT:n johtava tutkija – syynä suomalaisten ajotavat ja autojen hinnat

    8. 8

      Michelle Obama lomailee suomalaisen muotisuunnittelijan pinkissä luomuksessa – Teija Eilolan suunnittelema paita nousi uutiskuviin: ”Todella iso kunnia”

    9. 9

      ”Käypäs tyttö keittämässä kahvit” – Meillä keski-ikäisillä miehillä on valta ja vastuu muuttaa asenteemme

    10. 10

      Näin kehut lastasi oikein: Taitava kannustus motivoi, mutta huono kehu saa lapsen häpeämään

    11. Näytä lisää
    1. 1

      200 tonnia kemikaaleja muutti rehevöityneen suomalais­järven turkoosin­kirkkaaksi kuin Välimeri – ”Muutos on aivan uskomaton”

    2. 2

      Tutkimus: Uusi tapa synnyttää vähentää selvästi repeämiä – tekniikka olisi myös vauvan kannalta parempi ja parantaisi seksielämää synnytyksen jälkeen, sanoo asiantuntija

    3. 3

      Keskustelutilaisuus päättyi riitaan: Taloustieteen huippuprofessori kyllästyi Suomeen, irtisanoutui ja palaa takaisin Ruotsiin – ”Tutkimustiedolla ei ole täällä juuri mitään merkitystä”

    4. 4

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    5. 5

      Luokkajako lentokoneessa näkyy ilmaraivona

    6. 6

      Netissä on kiertänyt vuosia salaliittoteoria, jonka mukaan laulaja Avril Lavigne on kuollut ja häntä esittää näyttelijä – Nyt huhut lähtivät taas leviämään vauhdilla, tästä on kyse

    7. 7

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    8. 8

      Kemikaalein puhdistettu järvi nousi supersuosituksi, video veden alta todistaa häkellyttävän hyvän näkyvyyden: ”Norjan meret jäävät toiseksi”

    9. 9

      Tämä tiedetään Manchesterin iskusta – HS:n yhteenveto popkonserttiin tehdystä hyökkäyksestä, jonka uhreista osa on lapsia

    10. 10

      Ihon kunto kertoo koko elimistön vanhenemisesta – Runsas sokerinkäyttö voi veltostuttaa ihoa, sanoo professori

    11. Näytä lisää