Valikko
Reseptit    |   Resepti

Ryytineidonsiemenillä maustettu bataattipaistos

Pienet mustat siemenet tuovat pippurisen lisän bataattipaistokseen.

Ryytineidonsiemen on hauska lisä mausterepertuaariin kaikille maustamisesta kiinnostuneille. Se tuo pippurisen lisän myös tähän bataattivuokaan.

1,2 kg
bataattia
1
iso punasipuli
1
vihreä chili
1 rkl
voita
1 rkl
oliiviöljyä
½ dl
auringonkukansiemeniä
1½ tl
ryytineidonsiemeniä
1½ tl
juustokuminaa
tl
korianteria
½ tl
kurkumaa
½ tl
mustapippuria
1
kanelitanko
2 dl
vettä
1 rkl
kasvisfondia
1 tl
suolaa

Viimeistelyyn:

1½ dl
paksua jogurttia (turkkilaista tai kreikkalaista)
½ tl
ryytineidonsiemeniä
 
tuoretta korianteria

 Kuori bataatti ja paloittele se reiluiksi kuutioiksi.

 Kuori punasipuli, halkaise se ja viipaloi ohuiksi puolirenkaiksi.

 Hienonna vihreä chili siemenineen. Kuumenna voi ja öljy suuressa paistinpannussa. Paista bataattilohkoja ja sipulirenkaita kovalla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes paistos alkaa saada väriä.

 Lisää hienonnettu chili, auringonkukansiemenet, ryytineidonsiemenet, juustokumina, korianteri, kurkuma, mustapippuri ja kanelitanko. Kääntele vielä minuutin verran.

 Lisää vesi, kasvisfondi ja suola. Sekoita hyvin ja siirrä seos laakeaan uunivuokaan.

 Paahda 225-asteisessa uunissa 40–45 minuuttia, kunnes bataatti on pehmeää ja paahtunutta. Kääntele seosta kerran tai pari paahtamisen aikana.

 Anna vetäytyä uunista ottamisen jälkeen 5 minuuttia.

 Annostele ruoka tarjoiluvadille tai lautasille. Lusikoi päälle paksua jogurttia. Ripottele pinnalle ryytineidonsiemeniä ja hienonnettua tuoretta korianteria.

 Tarjoa kasvisruokana sellaisenaan hyvän leivän kanssa tai lisäkkeenä lampaanviululle, paahdetulle karitsanfileelle, -kareelle tai karitsapyöryköille tai paahdetulle broilerille.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kasvisruuat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    2. 2

      Lapsille annetaan nyt uusvanhoja ja raamatullisia nimiä – Frozenin siivittämä Elsa-buumi hiipui, Sofia ja Onni palasivat kärkeen

    3. 3

      Nainen ei saanut avioeroa Britanniassa – miljonääripariskunnan vaimon on pakko pysyä avioliitossa, vaikka mies valitti vanhasta syrjähypystä ja haukkui vaimoa julkisilla paikoilla

    4. 4

      Tutkijat selvittivät, millaisia puolueiden jäsenet ovat ja paljonko he ansaitsevat – punavihreästä kuplastakin löytyi havainto

    5. 5

      Uimahallivastaava: ”Perimmäinen syy saunojen uima-asukieltoon on vain suomalainen saunakulttuuri”

    6. 6

      Koulun sisäilma tuhosi työntekijän terveyden – nyt vantaalaiskoulun lattian alta on löytynyt silkkaa vettä

    7. 7

      Lapsettomuus on karu yllätys vanhemmaksi haluaville – ”Anna anteeksi ettei sinusta tullutkaan äitiä”

    8. 8

      Louhimies eri mieltä tv-johtaja Sairasen tiukasta kritiikistä – kiista Suomen elokuvahistorian muistettavimpia

    9. 9

      Tesla alkaa myydä aurinkoenergiaa sähköksi muuttavia kattotiiliä

    10. 10

      Selvitys: Putkiremontti maksaa pääkaupunkiseudulla kaksi kertaa niin paljon kuin muualla – mutta syy ei ole remonttifirmojen kiskonta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    2. 2

      Miksi saunassa muka pitää olla alasti? Ei kai ihmisen alapää ole yhtään uimapukua hygieenisempi

    3. 3

      Koulun sisäilma tuhosi työntekijän terveyden – nyt vantaalaiskoulun lattian alta on löytynyt silkkaa vettä

    4. 4

      Lapsettomuus on karu yllätys vanhemmaksi haluaville – ”Anna anteeksi ettei sinusta tullutkaan äitiä”

    5. 5

      Nyt Netflix epäonnistui pahasti – menestykseksi odotettu sarja Iron Fist on täysi floppi, selitämme miksi

    6. 6

      Kananmuna onkin terveellistä – uudet tutkimukset kumoavat tiedon kolesterolipommista

    7. 7

      Suurpalon sammutus jatkuu läpi tiistain vastaisen yön Vantaalla – ”Kuin kaatopaikka keskellä kaupunkia”

    8. 8

      Kansalaiset nousivat kesäaikakapinaan – aloite viisarien kääntelyn lopettamisesta otti huiman kirin ja menee eduskunnan käsiteltäväksi

    9. 9

      Uimahallivastaava: ”Perimmäinen syy saunojen uima-asukieltoon on vain suomalainen saunakulttuuri”

    10. 10

      Nainen ei saanut avioeroa Britanniassa – miljonääripariskunnan vaimon on pakko pysyä avioliitossa, vaikka mies valitti vanhasta syrjähypystä ja haukkui vaimoa julkisilla paikoilla

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    3. 3

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    4. 4

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    5. 5

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    8. 8

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    9. 9

      Sanna Stellanin talo paljastui homepommiksi – Vakuutus ei korvaa totaalisesta remontista senttiäkään

    10. 10

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    11. Näytä lisää