Valikko
Reseptit    |   Resepti

Yhden kattilan vihreä spagetti

Vihreä kasvispasta valmistuu yhdessä kattilassa ja tuottaa tiskiä vain nimeksi.

  1. Vihreä kasvispasta valmistuu yhdessä kattilassa ja tuottaa tiskiä vain nimeksi.
300 g
spagettia
1
pieni sipuli
3
valkosipulinkynttä
1
sitruuna (kuori ja mehu)
7–8 dl
vettä
3 rkl
kasvisfondia
2 rkl
oliiviöljyä
1 tl
timjamia
1 tl
suolaa
½ tl
mustapippuria
1
parsakaali
1
kesäkurpitsa
200 g
pakasteherneitä sulatettuna tai vastaava määrä tuoreita herneitä
2 dl
parmesaania raastettuna
1 dl
kuohukermaa
 
kourallinen tuoretta lehtipersiljaa
  1. Mittaa spagetti kattilaan. Käytä spagettia, jonka keittoaika on noin 10 minuuttia.
  2. Kuori sipuli, halkaise se ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori valkosipulinkynnet ja viipaloi ne ohuiksi viipaleiksi.
  3. Pese ja kuivaa sitruuna huolellisesti. Raasta sen keltainen kuori ohuelti hienolla terällä. Purista sitruunasta mehu.
  4. Lisää kattilaan sipuli ja valkosipuli sekä sitruunankuori ja mehu. Kaada päälle vesi (aluksi 7 dl, voit lisätä vettä myöhemmin). Lisää kasvisfondi, oliiviöljy, timjami, suola ja mustapippuri. Peitä kannella ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua kannen alla hiljalleen poreillen 5 minuuttia.
  5. Pastan kiehuessa paloittele parsakaali pieniksi kukinnoiksi. Poista kesäkurpitsasta päät, halkaise se neljään lohkoon ja poista vetinen siemenosa. Paloittele kesäkurpitsa.
  6. Kun pasta on kiehunut 5 minuuttia, lisää parsakaalit. Anna kiehua 3 minuuttia ja lisää sitten kesäkurpitsapalat. Jatka keittämistä vielä 2 minuuttia. Jos nestettä on haihtunut liikaa, lisää tilkka vettä.
  7. Kun pasta on kypsää (kokeile kypsyys maistamalla), sekoita joukkoon sulaneet pakasteherneet tai tuoreet herneet, kuohukerma, raastettu parmesaani ja hienonnettu lehtipersilja. Kääntele hyvin ja annostele lautasille. Tarjoa heti.
  8. Resepti: Laura Kaapro

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Pastat
  • Kasvisruuat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Suurin osa syövistä on huonoa onnea – enemmistö syöpään johtavista mutaatioista on satunnaisia virheitä

    3. 3

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    4. 4

      Aikuiset ihmiset ovat unohtaneet, ettei töykeyttä voi perustella millään

    5. 5

      Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

    6. 6

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    7. 7

      Telia luopuu roaming-maksuista – kuluttajille kotimaan hinnat kaikissa EU-maissa

    8. 8

      Kuusi naista perusti vertaiskoulutusverkoston, jonka suosio räjähti – ”Miehillä on pörssiklubit ja muut. Tämä on meidän juttu”

    9. 9

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    10. 10

      Poliisi nimesi Lontoon terrori-iskun tekijän – Khalid Masoodilla, 52, oli pitkä rikosrekisteri muttei terrorismituomioita

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    3. 3

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    4. 4

      Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

    5. 5

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    6. 6

      Aikuiset ihmiset ovat unohtaneet, ettei töykeyttä voi perustella millään

    7. 7

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    8. 8

      Telia luopuu roaming-maksuista – kuluttajille kotimaan hinnat kaikissa EU-maissa

    9. 9

      Mika Häkkisen ja Ayrton Sennan yhteinen taival alkoi kunnon riidalla – eikä suomalainen huumori yhtään helpottanut tilannetta

    10. 10

      Yle sai JSN:ltä langettavan päätöksen poliittiseen painostukseen taipumisesta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Vanha hinnasto saattaa olla arvokkaampi kuin romaani eivätkä Myrna-kupit kiinnosta ketään – asiantuntijat kertovat, mitkä käytetyt tavarat nyt käyvät kaupaksi

    2. 2

      Lenkille lähtenyt helsinkiläisnainen huomasi itkevän autoilijan tien poskessa – kuljetti satamaan ja juoksi takaisin

    3. 3

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    4. 4

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    5. 5

      Ottelun parhaaksi pelaajaksi valitun hyökkääjän tunteellinen emämoka: kiitti haastattelussa vaimoaan – ja tyttöystäväänsä

    6. 6

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    7. 7

      Kela vaatii, että 6-vuotiaalle lapsenlapselle säästämäni rahat käytetään perheen elättämiseen

    8. 8

      Vanhuksia on jäänyt ilman ruokaa Helsingissä, eikä edes kaupunki tavoita uutta lähettiyritystä – lopulta kotihoito tilasi ruokaa Helvi Ukkola-Saariselle, 91

    9. 9

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    10. 10

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    11. Näytä lisää