Valikko
Reseptit    |   Resepti

Pinaatti-valkopapuquesadillat

Nopea ja helppo kasvisruoka nautitaan avokadon, ranskankerman ja salsan kanssa.

Quesadillat täytetään valkopavuilla ja pinaatilla. Texmex-lisäkkeet avokado tai guacamole, ranskankerma ja salsa viimeistelevät tämän täyttävän kasvisruuan erikoisherkulliseksi.

4
vehnä- tai maissitortillaa
150 g
juustoraastetta

Pinaatti-valkopaputäyte:

1
sipuli
4
valkosipulinkynttä
1 tlk (400 g)
säilöttyjä kypsiä pieniä valkopapuja
2–3 rkl
rypsiöljyä
200 g
tuoretta lehtipinaattia (baby-pinaatti)
½ dl
(tulista) tomaattisalsaa
1 rkl
sitruunamehua
½ tl
suolaa
¼ tl
mustapippuria

Tarjoiluun:

 
(tulista) tomaattisalsaa
 
guacamolea tai avokadoviipaleita
 
ranskankermaa

 Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.

 Kaada säilötyt pienet valkopavut tiheään siivilään. Huuhtaise nopeasti kylmällä vedellä ja jätä valumaan.

 Kuumenna öljyä paistinpannussa. Kuullota sipulisilppua 5–7 minuuttia.

 Lisää valkosipuli ja valutetut valkopavut. Anna hautua, kunnes pavut pehmenevät. Muhentele niitä sieltä täältä lusikalla tai kauhalla.

 Lisää tuore lehtipinaatti ja kääntele, kunnes pinaatti on kutistunut papumuhennoksen joukkoon.

 Lisää tomaattisalsa, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita ja hauduta 1–2 minuuttia. Nosta pannu pois levyltä.

 Ota tortilla ja ripottele sille neljäsosa juustoraasteesta. Tasoita päälle puolet papu-pinaattitäytteestä. Lisää täytteen päälle neljäsosa juustoraasteesta. Nosta tortilla kanneksi. Toista samoin toinen tortillapari.

 Huuhtaise ja pyyhi pannu puhtaaksi ja laita se takaisin levylle.

 Nosta ensimmäinen quesadilla kuivaan pannuun ja paahda sitä keskilämmöllä muutama minuutti. Painele quesadillaa hieman paistamisen aikana, jotta ainekset tarttuvat hyvin kiinni toisiinsa.

 Käännä quesadilla asettamalla sen päälle lautanen. Pidä toisella kädellä kiinni lautasen pohjasta ja kumoa toisella kädellä pannu ympäri.

 Siirrä tortilla lautaselta takaisin pannuun paahtamaton puoli alaspäin. Paahda toiseltakin puolelta pari minuuttia. (Voit halutessasi paahtaa quesadillat grillissä, jos haluat niihin grillin makua – käytä kääntämiseen esim. leveäitä lastoja.)

 Toista samoin toinen quesadilla. Pidä sen paistamisen aikana ensimmäinen quesadilla lämpimänä esim. kannen tai foliopalan alla lautasella.

 Leikkaa valmiit quesadillat neljään lohkoon terävällä veitsellä tai pizzaleikkurilla. Tarjoa tomaattisalsan, guacamolen tai avokadoviipaleiden ja ranskankerman kanssa.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kasvisruuat
  • Meksikolaiset ruuat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Rautatientorin telttaleirin liepeillä pyörii kolme maahanmuuttoa vastustavaa ryhmää, jotka eivät voi sietää toisiaan – Poliisi: ”Vaikea tietää, kuka edustaa ketäkin”

    2. 2

      Mitä asunnonvälittäjät ajattelevat oikeasti asiakkaistaan? Järjettömiä hintapyyntöjä, harhaisia omakotiunelmia ja olemattomia miljoonaperintöjä

    3. 3

      Ei vanhoja kuvia, ei paidattomia saliselfieitä: Tämä nainen korjaa työkseen miesten kehnoja Tinder-profiileja ja jakaa nyt vinkkinsä

    4. 4

      Jon Hellevig sai syytteen Karita Mattilan uhkailusta ja loukkaamisesta, sanoi tarkoittaneensa kirjoittaa ”satiiria” – Mattila: ”Otin sen erittäin todesta”

    5. 5

      Jussi Halla-aho HS:n mielipidekirjoituksessa: Suomen valtio ei voi olla globaali sosiaalitoimisto

    6. 6

      Roaming-maksut ulkomailla eivät ehkä poistukaan: Suomen suuret teleoperaattorit ovatkin hakeneet poikkeuslupaa periä maksuja

    7. 7

      Mensan jäsenten tapaaminen lähti lapasesta Ruotsissa, hotellissa örvellettiin kuin viimeistä päivää ja vasta poliisi sai tilanteen rauhoitettua

    8. 8

      Pimeneekö valtion salainen valokuituverkko? Turvallisuuden kannalta kriittisessä tietoverkossa muhii työriita

    9. 9

      Merkelin mitta täyttyi Trumpin öykkäröinnistä

    10. 10

      Unohda eksoottiset superruuat, muista ruisleipä – Nämä kuusi kotimaista ruokaa ovat terveysvaikutuksiltaan ylitse muiden

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Merkelin mitta täyttyi Trumpin öykkäröinnistä

    2. 2

      Vakava kiusaamisepäily Helsingissä: korkea virkamies polkee jalkaa, karjuu, paiskoo esineitä ja nöyryyttää julkisesti

    3. 3

      Littoistenjärven ”välimerellinen” aika päättyi ja vesi muuttui taas sameaksi – ”Kirkkaudessa radikaali ero”

    4. 4

      Päätoimittaja Atte Jääskeläinen lähtee Ylestä – ”Edellytyksiä tehtävän menestykselliseen hoitamiseen ei enää ollut”

    5. 5

      Menestyksen salaisuus on taidossa rentoutua – Professori listasi olennaisimmat mielen taidot, joilla voi lisätä psyykkistä vahvuuttaan

    6. 6

      Kun työtuttava kertoi kahdesta kumppanistaan, tajusin nuorten arvomaailman muuttuneen

    7. 7

      ”Jääskeläinen meni jonkin rajan ylitse”, ”Raskasta aikaa”, ”Menetimme hyvän pomon” – Näin yleläiset kommentoivat Atte Jääskeläisen lähtöä

    8. 8

      S-kauppoihin tulee brittiläisen Tescon tuotteita – erityisesti gluteenittomien elintarvikkeiden määrä kasvaa

    9. 9

      Unohda eksoottiset superruuat, muista ruisleipä – Nämä kuusi kotimaista ruokaa ovat terveysvaikutuksiltaan ylitse muiden

    10. 10

      Pohjois-Korean vakavin uhka ei ole ydinase – maailma ei mahda diktatuurille mitään, koska sen tykistö muuttaisi Etelä-Korean pääkaupungin tulimereksi sekunneissa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Britannia ei usko Manchesterin pommittajan toimineen yksin, poliisi otti kiinni lisää ihmisiä

    2. 2

      Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

    3. 3

      Vakava kiusaamisepäily Helsingissä: korkea virkamies polkee jalkaa, karjuu, paiskoo esineitä ja nöyryyttää julkisesti

    4. 4

      Merkelin mitta täyttyi Trumpin öykkäröinnistä

    5. 5

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    6. 6

      Älä varaa lentoja liian aikaisin, aseta verkkoselain ”salattuun” tilaan – näin löydät halvat lentoliput verkosta

    7. 7

      Kun työtuttava kertoi kahdesta kumppanistaan, tajusin nuorten arvomaailman muuttuneen

    8. 8

      Joukko suomalaisia perusti 46 vuotta sitten Israeliin kylän, jossa palkat menivät yhteiseen pottiin ja yhteisö tarjosi vaatteet ja asunnon – Mitä kuuluu Jad Hashmonaan nyt?

    9. 9

      Junaan jääneillä löytötavaroilla tehdään armotonta bisnestä

    10. 10

      Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

    11. Näytä lisää