Valikko
Reseptit    |   Resepti

Pinaatti-valkopapuquesadillat

Nopea ja helppo kasvisruoka nautitaan avokadon, ranskankerman ja salsan kanssa.

Quesadillat täytetään valkopavuilla ja pinaatilla. Texmex-lisäkkeet avokado tai guacamole, ranskankerma ja salsa viimeistelevät tämän täyttävän kasvisruuan erikoisherkulliseksi.

4
vehnä- tai maissitortillaa
150 g
juustoraastetta

Pinaatti-valkopaputäyte:

1
sipuli
4
valkosipulinkynttä
1 tlk (400 g)
säilöttyjä kypsiä pieniä valkopapuja
2–3 rkl
rypsiöljyä
200 g
tuoretta lehtipinaattia (baby-pinaatti)
½ dl
(tulista) tomaattisalsaa
1 rkl
sitruunamehua
½ tl
suolaa
¼ tl
mustapippuria

Tarjoiluun:

 
(tulista) tomaattisalsaa
 
guacamolea tai avokadoviipaleita
 
ranskankermaa

 Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.

 Kaada säilötyt pienet valkopavut tiheään siivilään. Huuhtaise nopeasti kylmällä vedellä ja jätä valumaan.

 Kuumenna öljyä paistinpannussa. Kuullota sipulisilppua 5–7 minuuttia.

 Lisää valkosipuli ja valutetut valkopavut. Anna hautua, kunnes pavut pehmenevät. Muhentele niitä sieltä täältä lusikalla tai kauhalla.

 Lisää tuore lehtipinaatti ja kääntele, kunnes pinaatti on kutistunut papumuhennoksen joukkoon.

 Lisää tomaattisalsa, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita ja hauduta 1–2 minuuttia. Nosta pannu pois levyltä.

 Ota tortilla ja ripottele sille neljäsosa juustoraasteesta. Tasoita päälle puolet papu-pinaattitäytteestä. Lisää täytteen päälle neljäsosa juustoraasteesta. Nosta tortilla kanneksi. Toista samoin toinen tortillapari.

 Huuhtaise ja pyyhi pannu puhtaaksi ja laita se takaisin levylle.

 Nosta ensimmäinen quesadilla kuivaan pannuun ja paahda sitä keskilämmöllä muutama minuutti. Painele quesadillaa hieman paistamisen aikana, jotta ainekset tarttuvat hyvin kiinni toisiinsa.

 Käännä quesadilla asettamalla sen päälle lautanen. Pidä toisella kädellä kiinni lautasen pohjasta ja kumoa toisella kädellä pannu ympäri.

 Siirrä tortilla lautaselta takaisin pannuun paahtamaton puoli alaspäin. Paahda toiseltakin puolelta pari minuuttia. (Voit halutessasi paahtaa quesadillat grillissä, jos haluat niihin grillin makua – käytä kääntämiseen esim. leveäitä lastoja.)

 Toista samoin toinen quesadilla. Pidä sen paistamisen aikana ensimmäinen quesadilla lämpimänä esim. kannen tai foliopalan alla lautasella.

 Leikkaa valmiit quesadillat neljään lohkoon terävällä veitsellä tai pizzaleikkurilla. Tarjoa tomaattisalsan, guacamolen tai avokadoviipaleiden ja ranskankerman kanssa.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kasvisruuat
  • Meksikolaiset ruuat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Toimitusjohtajalle potkut isosta espoolaisesta isännöinti- ja huoltoyhtiöstä – epäillään rahojen väärinkäytöstä

    3. 3

      Jos et siedä inhimillistä lämpöä, kannattaa katsoa peiliin – Pehmeiden arvojen pilkkaaminen kertoo usein pelosta

    4. 4

      Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

    5. 5

      Trump haukkui Obaman golf-harrastuksen kymmenillä twiiteillä ja vakuutti, ettei presidenttinä ”edes näkisi viheriöitä” – nyt hän on pelannut 13 kertaa

    6. 6

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    7. 7

      Hille Korhosen uraan mahtuu 7 vuotta kotiäitinä – kesällä hänestä tulee ainoa suurta pörssiyhtiötä johtava nainen Suomessa

    8. 8

      Näistä syistä ruotsalaiset juovat suomalaisia vähemmän – ”Suomi on irtaantumassa Ruotsin, Norjan ja Islannin joukosta”

    9. 9

      Nobel-voittaja Bengt Holmström varoitti eduskuntaa sote-uudistuksen hankaluudesta ja moitti yliopistoilta leikkaamisesta

    10. 10

      Mies pyysi kaveriltaan nukkumapaikan ja puukotti tätä yöllä useita kertoja Helsingissä – kahdeksan vuotta vankeutta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    3. 3

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    4. 4

      Jos et siedä inhimillistä lämpöä, kannattaa katsoa peiliin – Pehmeiden arvojen pilkkaaminen kertoo usein pelosta

    5. 5

      Moni uskoo, että sokeri tai maito voi aiheuttaa syöpää – Asiantuntija kertoo nyt, millainen ruokavalio pitää syövän loitolla

    6. 6

      Hille Korhosen uraan mahtuu 7 vuotta kotiäitinä – kesällä hänestä tulee ainoa suurta pörssiyhtiötä johtava nainen Suomessa

    7. 7

      Vuorilta löytyi maailman vanhin ja harvinaisin koiralaji – Uudenguinean ylämaakoiran uskottiin jo kuolleen sukupuuttoon

    8. 8

      Yhdeksällä miljoonalla eurolla tietokoneita ja elektroniikkaa suoraan vääriin käsiin – näin Helsingin opetusviraston laitepetos onnistui

    9. 9

      Nainen brittipolitiikassa on yhä sääriensä summa – tabloidin seksistinen kansikuva onnistui hätkähdyttämään jopa Britanniassa

    10. 10

      Syyte: Lihayritys myi ulkomaista lihaa kotimaisena ja kierrätti myymättömät tuotteet raaka-aineeksi – ”Virheitähän on tehty”, sanoo toimitusjohtaja HS:lle

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    2. 2

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    3. 3

      Jopa puolet liikunnan harrastajista treenaa liian lujaa, sanoo asiantuntija – Iltakävely voi usein olla hikilenkkiä parempi

    4. 4

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    5. 5

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    8. 8

      En halua olla sukupuoli­neutraali, haluan olla nainen – kotona pesen mielelläni mieheni pyykit

    9. 9

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    10. 10

      Finnair perui koko kesän Miamin-lennot – mitä lentoyhtiössä oikein tapahtuu?

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. HS Illassa tänään: Naisten asemaa parantavat sukupuolikiintiöt hyödyttävät myös päteviä miehiä – Tutkijat: ”Kiintiöillä on mahdollisuus lopettaa keskinkertaisen eliitin valtakausi”
    3. Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?
    4. Entinen HJK-toppari Ivan Tatomirović on lähellä siirtoa Rovaniemen Palloseuraan – ”Tarvitsemme nuoreen pelaajistoomme kokemusta”
    5. Ilkivalta piinaa taidenähtävyyttä Vantaalla – tuhopoltto, murtoja ja töhrimistä, tekijät kateissa
    6. Naisten asemaa parantavat sukupuolikiintiöt hyödyttävät myös päteviä miehiä – Tutkijat: ”Kiintiöillä on mahdollisuus lopettaa keskinkertaisen eliitin valtakausi”
    7. ”Turha teeskennellä iloista”, ”valtava historiallinen virhe” – EU-päättäjät reagoivat brexitin käynnistymiseen
    8. David Beckhamin kiinalaiset fanit suuttuivat jalkapallotähden some-päivityksestä – editoi päivitystä ja suututti lisää faneja
    9. Nyt alkoi brexit: Britannia jätti historiallisen eroilmoituksensa Euroopan unionille
    10. Ruokatorstai tarjoaa 50 resepti-ideaa entistä parempaan pääsiäiseen
    11. Nobel-voittaja Bengt Holmström varoitti eduskuntaa sote-uudistuksen hankaluudesta ja moitti yliopistoilta leikkaamisesta
    12. Näytä lisää