Valikko
Reseptit    |   Resepti

Sitruunalohta ja parmesaaniparsaa

Kokeile loistavaa yhden pellin lohiruokaa. Laatuaineksista valmistettua sitruunalohta ja parmesaaniparsaa voi aivan hyvin tarjota vaikka juhlavan menun pääruokana.

Yhden pellin lohi-parsaruoka on erinomainen, suorastaan nerokas ruoka. Nopeatekoista sitruunalohta ja parmesaaniparsaa voi tarjota niin arkena kuin juhlavan menun pääruokanakin.

Lohi:

800 g
lohifileetä
1
sitruuna (kuori, mehua ja viipaleita)
2
valkosipulinkynttä
1 ½ rkl
oliiviöljyä
1 tl
dijoninsinappia
1 ½ tl
suolaa
 
mustapippuria myllystä

Parsa:

1 kg
vihreää parsaa
1 rkl
oliiviöljyä
2
valkosipulinkynttä
½ tl
suolaa
 
mustapippuria myllystä
1 ½ dl
parmesaania raasteena

 Poista lohifileestä ruodot nyppimällä ja leikkaa filee neljäksi annospalaksi. Vuoraa pelti leivinpaperilla ja aseta kalapalat siihen nahkapuoli alaspäin.

 Pese ja kuivaa sitruuna huolellisesti. Raasta sen keltainen kuori ohuelti hienolla terällä. Siirrä pieneen kulhoon.

 Puolita sitruuna niin, että toinen puolikas on reilusti pienempi, toinen isompi. Purista pienemmästä puolikkaasta mehu. Viipaloi isompi puolikas 8 ohueksi viipaleeksi. Yhdistä mehu sitruunankuoreen ja jätä viipaleet odottamaan.

 Kuori valkosipulinkynnet ja puserra ne sitruunankuoren ja mehun joukkoon valkosipulipusertimella. Sekoita joukkoon oliiviöljy, dijoninsinappi, suola ja pippuri.

 Levitä seos tasaisesti lohipalojen pintaan. Jaa palojen päälle sitruunaviipaleet. Huuhtele parsat ja poista tyvestä puumainen osa napsauttamalla tai veitsellä leikkaamalla.

 Laita parsat suureen kulhoon. Mittaa mukaan oliiviöljy. Kuori valkosipulinkynnet ja purista ne joukkoon valkosipulinpusertimella. Lisää suola ja mustapippuria. Sekoita.

 Asettele parsat lohipalojen ympärille. Paista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia.

 Ota pelti uunista, kääntele parsoja hieman ja ripottele sitten parsojen päälle parmesaaniraaste. Paista vielä 5–10 minuuttia, kunnes lohi on kypsää. Anna vetäytyä hetken ajan ja annostele sitten lautasille.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kala- ja äyriäisruuat
  • Pääruuat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

    2. 2

      Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

    3. 3

      Kaikki hiestä ja hikoilusta: Helteiden pitäisi viimein tulla – miksi toiset hikoilevat enemmän, miksi kaikkien hiki ei haise, voiko deodoranttien kemikaaleista olla haittaa?

    4. 4

      Voiko päänsärky kertoakin aivoverenvuodosta? Tai aggressiivisesta kasvaimesta? Stressaava elämäntilanne voi altistaa luulotautisuudelle – Näin pääset eroon turhista terveyshuolista

    5. 5

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    6. 6

      Ruotsinlaivan esiintyjää epäillään matkustajan pahoinpitelystä – Tallink Siljan mukaan tapaus on ”yksittäinen ikävä ylilyönti”

    7. 7

      Yksin asuva saa yleensä suurempaa toimeentulotukea kuin kimppakämpässä elävä – kannustaako tukijärjestelmä yksin asumiseen?

    8. 8

      ”Miten homeinen pitää olla, että puhuu vielä naisartisteista”, sanoo Paula Vesala – Pekka Kuusiston johtaman festivaalin ohjelmisto on alusta loppuun naisia, ja tämän takia siinä ei pitäisi olla mitään ihmeellistä

    9. 9

      Suomalaiset parit muuttavat yhteen yllättävän nopeasti – Yhteen muuttaminen on aina kriisi suhteelle, mutta näin siitä selviää

    10. 10

      The Guardian: Liberaalissa Hollannissa ihmetellään Trumpin suurlähettilässuosikkia – Pete Hoekstra vastustaa samaa sukupuolta olevien avioliittoja ja kannattaa kuolemantuomiota

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

    2. 2

      Shanghaissa mitattiin korkein lämpötila 145 vuoteen – Kiinassa on niin kuuma, että ihmiset ovat alkaneet tapella ja panda vaipui transsiin

    3. 3

      Lappiin matkalla oleva kaupunkifillari hämmensi Hämeenlinnassa – ”Mies otti valokuvia ja uhkasi lähettää ne poliisille”

    4. 4

      Leipäjono kiemurteli Helsingissä yli kilometrin matkan Myllypurosta Kurkimäkeen

    5. 5

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    6. 6

      Suomen EU-politiikkaa vetää arvostettu, karu ja pelättykin mies – Hän on palvellut viittä pääministeriä, mutta silti hänestä ei löydy edes Wikipedia-artikkelia

    7. 7

      Lahokaviosammal uhkaa panna Helsingin rakentamis­suunnitelmat uusiksi yli 10 000 asukkaan uudessa kaupunginosassa

    8. 8

      200 miljoonan euron tieteisseikkailu on kaunis katastrofi – kakkivia kärsäotuksia, Google Translaten läpi ajettua dialogia ja juoni, josta ei tajua mitään

    9. 9

      Suomalaiset parit muuttavat yhteen yllättävän nopeasti – Yhteen muuttaminen on aina kriisi suhteelle, mutta näin siitä selviää

    10. 10

      Järkeväkin ihminen voi jäädä koukkuun liian kovaan treenaamiseen – Suurimmassa vaarassa ovat tiukkapipoiset suorittajat

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    2. 2

      Pikkupojat surmasivat 4-vuotiaan leikkitoverinsa, väitti Ruotsin poliisi vuonna 1998 – ”Tapaus Kevinin” esitutkinta-aineisto tuli vihdoin julki, ja lähes kaikki siinä viittaa veljesten syyttömyyteen

    3. 3

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    4. 4

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    5. 5

      Ruokatoimittaja ja viestintäyrittäjä Elina Jyväs kuoli 40-vuotiaana

    6. 6

      Sompasaunassa on ahdasta, alastonta ja aitoa – ”Helsinki on paljon siistimpi kuin Tukholma”

    7. 7

      ”Naamat” on kuin tuhannen ihmisen kotibileet – Tältä näyttää festivaalilla, joka suututti Sami Hedbergin managerin ja jonka liput myytiin loppuun ennen kuin esiintyjiä oli edes julkistettu

    8. 8

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    9. 9

      Jos alamme tuomita toisiamme kuvottavien mutta yksityisiksi tarkoitettujen sanomisten vuoksi, olemme matkalla takaisin keskiajalle

    10. 10

      Mies tyydytti itseään sekasaunassa, toinen kommentoi naisten vartaloita – seksuaalinen häirintä varjostaa Sompasaunaa

    11. Näytä lisää