Reseptit    |   Resepti

Coca, katalonialainen pizza

Pizzaa muistuttavaa cocaa ei kuorruteta juustolla, vaan päälle kasataan maukkaita kasviksia ja kalaa.

  1. Pizzaa muistuttavaa cocaa ei kuorruteta juustolla, vaan päälle kasataan maukkaita kasviksia ja kalaa.

Pohja:

3½ dl
erikoisvehnäjauhoja
1 tl
kuivahiivaa
¾ tl
suolaa
2 tl
rypsi- tai oliiviöljyä
1¾ dl
lämmintä vettä
 

Täyte:

1
munakoiso
2
sipulia
  • oliiviöljyä paistamiseen
    1
    pieni kesäkurpitsa tai puolet isosta
     
    suolaa
     
    mustapippuria
    1 tlk (125 g)
    säilöttyjä sardiineja öljyssä
    ¾ dl
    mustia kivettömiä kalamataoliiveja
  • Viimeistelyyn:

    2 rkl
    oliiviöljyä
    1. Valmista taikina. Mittaa jauhot, hiiva ja suola kulhoon, sekoita. Lisää öljy ja lämmin vesi. Alusta taikina kimmoisaksi ja jätä kohoa­maan kahdeksi tunniksi.
    2. Poista munakoisosta päät, halkaise neljään lohkoon ja paloittele palat.
    3. Kuori sipulit, halkaise ne ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
    4. Paista munakoisoihin hyvä väri oliiviöljyssä paistinpannulla. Mausta palat suolalla ja pippurilla.
    5. Lisää öljyä pannuun ja paista sipuleita kovalla lämmöllä viitisen minuuttia, kunnes ne saavat väriä. Alenna lämpöä ja hauduta sipuleita miedolla lämmöllä vielä noin 5 minuuttia.
    6. Poista kesäkurpitsasta päät ja leikkaa kesäkurpitsa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi.
    7. Jaa taikina kahtia ja kaulitse tai painele palat kahdeksi ovaalinmuotoiseksi, ohueksi pohjaksi leivinpaperilla vuoratulle pellille. Anna pohjien levätä kymmenisen minuuttia.
    8. Jaa pohjien päälle kesäkurpitsaviipaleet kauniisti hieman limittäin. Lisää munakoisopalat, haudutettu sipuli, sardiinit paloina sekä oliivit.
    9. Paista coca-leipiä 250-asteisessa uunissa 15–17 minuuttia. Viimeistele pirskottelemalla tai valuttamalla reunoille oliiviöljyä. Tarjoa coca-leivät paloiteltuna, kuumana tai jäähtyneenä.
    10. Resepti: Laura Kaapro

      Seuraa uutisia tästä aiheesta

    • pizzat
    • Espanjalaiset ruuat

    Kommentit

      Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

      Näytä lisää
      Luetuimmat
      1. 1

        Heti ensimmäinen yhteydenotto te-toimistosta oli uhkauskirje – Työttömiä kohdellaan kuin rikollisia

      2. 2

        Pohjoiskorealaisella riisipellolla seisoo suomalaisten veronmaksajien kustantama paperitehdas – Näin Kimien diktatuuri vedätti Suomelta kymmeniä miljoonia euroja

      3. 3

        Helsingissä on jopa 12-vuotiaita seksinmyyjiä – Alaikäisten seksikaupasta ei juuri hiiskuta, mutta ilmiö on tuttu nuorten kanssa työskenteleville

      4. 4

        Keravan kunta: ”Lihaton vaihtoehto ei ole ravitsemuksellisesti riittävä” – kaupunki uudisti päiväkotien ja koulujen ruokalistat ja lähetti varoituskirjeen vanhemmille

      5. 5

        25-vuotias ruotsalainen soluttautui vuodeksi USA:n ”maltillisen” äärioikeiston sisäpiiriin ja kuuli liikkeen johtajalta tavoitteet: ”Tämä päättyy keskitysleireihin ja Hitlerin kunnianpalautukseen”

      6. 6

        Suomalaisissa yliopistoissa tutkijoiden on pakko opettaa, ja siitä kärsivät opiskelijat – ”Opettajan liika itseluottamus ei ole hyvä asia”, sanoo Aalto-yliopiston palkittu professori

      7. 7

        HS kokeilee suorassa lähetyksessä, miten Alkon nostalginen palvelutiski toimii – Töölöntorin uusi Alko avasi ovensa kello 10

      8. 8

        Ahvenanmaan edustaja äänesti suomen kieltä vastaan Pohjoismaiden neuvostossa – ”Emme pystyneet edes kuvittelemaan, että hän kääntyisi Suomen aloitetta vastaan”

      9. 9

        Nimikiista kuumenee! Opiskelijaporukka kaappasi Tampereen yliopiston englanninkielisen osoitteen – ehdottavat yliopiston nimeksi Tampereen ei-turkulaista yliopistoa

      10. 10

        Pohjois-Korea uhkasi uudella vetypommilla, diktaattori haukkui Trumpin mielenvikaiseksi

      11. Näytä lisää
      1. 1

        Ahvenanmaan edustaja äänesti suomen kieltä vastaan Pohjoismaiden neuvostossa – ”Emme pystyneet edes kuvittelemaan, että hän kääntyisi Suomen aloitetta vastaan”

      2. 2

        Pääkaupunkiseudun bussi­liikenne oli sekaisin, koska asiakas antoi palautetta, kuljettajalle kerrottiin siitä, ja esimies läimäytti oven kiinni luottamus­miehen edestä

      3. 3

        Helsingin poliisin raiskaustilastoissa toistuu tuttu tarina – HS:n kokoama kartta näyttää, mihin kaupunginosiin raiskaukset keskittyvät

      4. 4

        25-vuotias ruotsalainen soluttautui vuodeksi USA:n ”maltillisen” äärioikeiston sisäpiiriin ja kuuli liikkeen johtajalta tavoitteet: ”Tämä päättyy keskitysleireihin ja Hitlerin kunnianpalautukseen”

      5. 5

        Heti ensimmäinen yhteydenotto te-toimistosta oli uhkauskirje – Työttömiä kohdellaan kuin rikollisia

      6. 6

        Nimikiista kuumenee! Opiskelijaporukka kaappasi Tampereen yliopiston englanninkielisen osoitteen – ehdottavat yliopiston nimeksi Tampereen ei-turkulaista yliopistoa

      7. 7

        Kyllä, nämä asiat aiheuttivat kauhua eilen eduskunnan viinakeskustelussa – alkoholijäätelöt, värikkäät etiketit, kadunkulmien pitseriat...

      8. 8

        Masennus vaani ja valitsi onnellisen hetken – Anni Saastamoisen elämässä oli kaikki hyvin, kun hän yhtäkkiä löysi itsensä vessasta itkemästä

      9. 9

        Suomalaisen yleisin ansio on 2 500 euroa – katso palkat ammateittain ja vertaa laskurilla omaa palkkaasi muihin iän ja koulutuksen mukaan

      10. 10

        Kielipetturiksi leimattu Ahvenanmaan edustaja Britt Lundberg: ”Ajoin läpi suomenkielisiä helpottavan kompromissin”

      11. Näytä lisää
      1. 1

        Yksinkertaiset aivoharjoitukset mullistivat lasten käytöksen – arvosanat nousivat, keskittyminen helpottui ja nukkuminen parani

      2. 2

        Tässäkö Helsingin seudun kammotuin työpaikka? Palkka 7 500 euroa kuussa, mutta hakijoita ei näy

      3. 3

        ”Meidän on nyt mentävä”, sanoi poika ja joi myrkyn siskojensa kanssa – Kiinan ”hylättyjen lasten kaupunki” on täynnä lohduttomia tarinoita

      4. 4

        Päiväkoti irtisanoi lapsen Lauttasaaressa

      5. 5

        Jos olet ollut lapsi 1990-luvulla, syönyt, leikkinyt, pukeutunut, käynyt koulua tai viettänyt synttäreitä, teit näitä asioita

      6. 6

        Bussikaaos jatkuu myös iltapäivällä pääkaupunki­seudulla – Nobinan lakko vaikuttaa 200 000 ihmisen liikkumiseen

      7. 7

        Helsingin poliisin raiskaustilastoissa toistuu tuttu tarina – HS:n kokoama kartta näyttää, mihin kaupunginosiin raiskaukset keskittyvät

      8. 8

        Mies kaatoi pastakattilan lattialle Punavuoressa – alkoi riita, jonka seurauksena taloyhtiö vaatii mieheltä 30 000 euron korvauksia

      9. 9

        ”Kyseessä on pahanlaatuinen kasvain” – Suomalaisnainen sai musertavan syöpäuutisen postitse kotiin ja luki sattumalta potilastiedoistaan, ettei voi parantua

      10. 10

        Olen ollut alle kaksi viikkoa työttömänä, mutta työnhakuni lakkasi jo – te-palvelun kikkailu tekee työttömäksi ilmoittautumisesta sietämättömän vaikeaa

      11. Näytä lisää