Valikko
Reseptit    |   Resepti

Paahdettu sipuli-lakritsikeitto

Samalla, kun uunissa paahtuvan sipulin maku muuttuu lempeän karamellimaiseksi, ripaus lakritsijuurijauhetta terävöittää aromia ja tuo siihen jopa hieman poltetta.

  1. Samalla, kun uunissa paahtuvan sipulin maku muuttuu lempeän karamellimaiseksi, ripaus lakritsijuurijauhetta terävöittää aromia ja tuo siihen jopa hieman poltetta. Lakusipulit sopivat riistaruokien kylkeen, tai niistä voi loihtia nopeasti maailman parhaimman sipulikeiton

Lakritsisipulit:

2
punasipulia
6
salottisipulia
1
kokonainen valkosipuli
1
purjo
½ dl
oliiviöljyä
2 rkl
ruokosokeria
1 rkl
timjamia hienonnettuna
1 tl
suolaa
½ tl
lakritsijuurijauhetta tai aniksen siemeniä murskattuna

 Sipulikeitto:

1
annos lakritsisipuleita
8 dl
vahvaa lihalientä
2 dl
kotikaljaa
4
paksua maalaisleipäviipaletta
2 dl
raastettua gruyerejuustoa
  1. Kuori punasipulit, salottisipulit ja valkosipulin kynnet. Leikkaa punasipuli lohkoiksi. Halkaise salottisipulit.
  2. Halkaise purjo, huuhtele huolellisesti myös lehtien välistä ja leikkaa 2–3 sentin pituisiksi viipaleiksi. Käytä myös purjon vihreät osat.
  3. Levitä sipulit uunipellille leivinpaperin päälle.
  4. Sekoita oliiviöljyn joukkoon ruokosokeri, hienonnettu timjami, suola ja lakritsijuurijauhe. Kaada mausteöljy sipulien päälle, ja sekoittele lastalla. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia.
  5. Valmista keitto. Mittaa kattilaan lihaliemi ja kotikalja. Kiehauta.
  6. Levitä maalaisleipäviipaleet uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele päälle juustoraastetta. Nosta leivät 225-asteiseen uuniin 5–8 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut leivän päälle.
  7. Nostele keittolautasille paahdettuja sipuleita. Kaada päälle kuuma liemi. Nosta keiton päälle juustoleivät.
  8. Vinkki: Voit tehdä pelkästään lakritsisipulit ja tarjota ne esimerkiksi liha- tai linturuokien lisäkkeenä.
  9. Resepti: Suvi Rüster

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Lisäke
  • Gluteeniton
  • Maidoton

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    2. 2

      Roger Moore on kuollut – rakastettu Bond-näyttelijä esitti salaista agenttia ”pilke silmäkulmassa”

    3. 3

      Yhteenveto Manchesterin iskusta: Isis väittää olevansa teon takana, 23-vuotias mies otettu kiinni – Yksi kuolleista on 8-vuotias

    4. 4

      Fossiililöytö mullistaa ihmisen kehityshistorian: sukulinja erkani apinoista Euroopassa eikä Afrikassa

    5. 5

      Poikkeuksellinen tuomio: tuntematonta miestä puukottanut nuori nainen joutuu suorittamaan vankeutensa kokonaan

    6. 6

      Herttoniemestä kadonnut Harry Karjalainen löytyi kuolleena Sipoonkorvesta

    7. 7

      Mystinen telttaleiri katosi Linnanmäeltä yhtä nopeasti kuin ilmestyikin – ympäristö jäi siivottomaan kuntoon

    8. 8

      Mykoplasma-bakteeri halvaannutti Nikon 16-vuotiaana – nyt hän kertoo, kuinka jokainen voi löytää hyvän itseluottamuksen

    9. 9

      Oslolainen Noah, 20, tunsi olevansa väärässä kehossa jo viisivuotiaana – Norja vapautti translakiaan, ja Suomesta tuli ainoa sterilointia vaativa Pohjoismaa

    10. 10

      Suomi varautuu lakimuutoksella tunnustuksettomien sotilaiden uhkaan – Jussi Niinistö: ”Laissamme on vihreiden miesten mentävä aukko”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Yhteenveto Manchesterin iskusta: Isis väittää olevansa teon takana, 23-vuotias mies otettu kiinni – Yksi kuolleista on 8-vuotias

    2. 2

      Stubb lipsautti paneelissa: ”Luotin johonkuhun liikaa, ja se kostautui”

    3. 3

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    4. 4

      Totta se on: Pohjois-Korean ohjus kohosi syvälle avaruuteen peräti yli 2 000 kilometrin korkeuteen – Kansainvälinen avaruus­asema kiertää Maata ”vain” 400 kilo­metrissä

    5. 5

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    6. 6

      Michelle Obama lomailee suomalaisen muotisuunnittelijan pinkissä luomuksessa – Teija Eilolan suunnittelema paita nousi uutiskuviin: ”Todella iso kunnia”

    7. 7

      Jos olisin amerikkalainen äänestäjä, alkaisin olla epätoivoinen

    8. 8

      Oslolainen Noah, 20, tunsi olevansa väärässä kehossa jo viisivuotiaana – Norja vapautti translakiaan, ja Suomesta tuli ainoa sterilointia vaativa Pohjoismaa

    9. 9

      Poikkeuksellinen tuomio: tuntematonta miestä puukottanut nuori nainen joutuu suorittamaan vankeutensa kokonaan

    10. 10

      Helsinkiläismies kuoli, mutta kotihoitaja ei ilmoittanut kuolemasta läheisille – sitten ruumistakaan ei löytynyt

    11. Näytä lisää
    1. 1

      200 tonnia kemikaaleja muutti rehevöityneen suomalais­järven turkoosin­kirkkaaksi kuin Välimeri – ”Muutos on aivan uskomaton”

    2. 2

      Tutkimus: Uusi tapa synnyttää vähentää selvästi repeämiä – tekniikka olisi myös vauvan kannalta parempi ja parantaisi seksielämää synnytyksen jälkeen, sanoo asiantuntija

    3. 3

      Yhteenveto Manchesterin iskusta: Isis väittää olevansa teon takana, 23-vuotias mies otettu kiinni – Yksi kuolleista on 8-vuotias

    4. 4

      Keskustelutilaisuus päättyi riitaan: Taloustieteen huippuprofessori kyllästyi Suomeen, irtisanoutui ja palaa takaisin Ruotsiin – ”Tutkimustiedolla ei ole täällä juuri mitään merkitystä”

    5. 5

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    6. 6

      Luokkajako lentokoneessa näkyy ilmaraivona

    7. 7

      Netissä on kiertänyt vuosia salaliittoteoria, jonka mukaan laulaja Avril Lavigne on kuollut ja häntä esittää näyttelijä – Nyt huhut lähtivät taas leviämään vauhdilla, tästä on kyse

    8. 8

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    9. 9

      Kemikaalein puhdistettu järvi nousi supersuosituksi, video veden alta todistaa häkellyttävän hyvän näkyvyyden: ”Norjan meret jäävät toiseksi”

    10. 10

      Ihon kunto kertoo koko elimistön vanhenemisesta – Runsas sokerinkäyttö voi veltostuttaa ihoa, sanoo professori

    11. Näytä lisää