Valikko
Reseptit    |   Resepti

Seesamitofu-riisinuudeli-salaattikääröt

Salaattikääröt täytetään seesamitofun lisäksi riisinuudelilla, rapeilla porkkanatikuilla sekä happamanmakealla, kevätsipulilla ja chilillä maustetulla kastikkeella.

500 g
kiinteää tofua
noin ½ tl
suolaa
1 dl
vaaleita seesaminsiemeniä
 
rypsiöljyä paistamiseen
75 g
riisivermiselliä (ohuita riisinuudeleita)
1
porkkana
 
suuria taipuisia salaatinlehtiä

Kastike:

2
kevätsipulia
2½ rkl
rypsiöljyä
2 rkl
riisiviinietikkaa
2 rkl
agavesiirappia tai vaahterasiirappia (tai hunajaa, joka ei ole vegaanista)
1 rkl
soijakastiketta
1½ rkl
limettimehua
¾ tl
chilihiutaleita
½ tl
suolaa

 Valuta tofu ja puristele siitä käsin pois ylimääräistä nestettä. Kuivaa pinta. Halkaise tofupala ja leikkaa sitten suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Ripottele paloille suolaa. Kierittele tofupalat seesaminsiemenissä ja jätä odottamaan.

 Valmista kastike. Viipaloi kevätsipulit ohuiksi vinoviipaleiksi ja laita pieneen kulhoon. Mittaa päälle rypsiöljy, riisiviinietikka, valitsemasi makeuttaja (agavesiirappi, vaahterasiirappi tai ei-vegaaninen hunaja) sekä soijakastike ja limettimehu. Mausta chilihiutaleilla ja suolalla.

 Kuori porkkana ja leikkaa se tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet.

 Keitä riisinuudelit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja laita takaisin kattilaan odottamaan. Sekoita joukkoon muutama tippa rypsiöljyä, jotta nuudelit pysyvät irtonaisina. Peitä kannella.

 Kuumenna öljyä laakeassa paistinpannussa ja paista tofupalat kohtalaisella lämmöllä kullanruskeiksi, noin 5 minuuttia per puoli.

 Aseta kaikki ainekset tarjolle, jotta kukin syöjä voi nostella salaatinlehdille riisinuudeleita, porkkanaa ja seesamitofua. Lusikoi päälle kastiketta, käännä salaatinlehtien reunat täytteiden päälle ja syö käsin.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kasvisruuat
  • Vegaaninen
  • aasialainen

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Donald Trumpin viestintäpäällikkö Sean Spicer on irtisanoutunut

    2. 2

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    3. 3

      Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

    4. 4

      Brittien uusi Jane Austen -seteli aiheuttaa harmia – fanien mukaan pankki ei ole ymmärtänyt seteliin painettua sitaattia

    5. 5

      Ulkomailla opiskelu saattaa viedä valtion harjoittelupaikan – Lontoossa opiskeleva Ville olisi tehnyt töitä vaikka ilmaiseksi

    6. 6

      Löyhkäävä ”koiranlihakuja” on maanpäällinen helvetti, jossa päättömät koirat odottavat vierailijoita – osa korealaisista ajattelee yhä lihan maistuvan parhaalta, kun eläintä on piesty ennen teurastusta

    7. 7

      Pankit kaikkoavat Lontoosta brexitin takia – Bank of America siirtää toimintojaan Dubliniin

    8. 8

      Härkäpapua viljellään jo yhtä paljon kuin perunaa, mutta kesä on vähentänyt Härkiksen ja Nyhtökauran menekkiä – nyt niitä voi löytää jo kaupan alelaareistakin

    9. 9

      Tanska siivoaa kerjäläisensä vankilaan – kahden viikon ehdottomia tuomioita jaetaan nyt ilman varoitusta

    10. 10

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    2. 2

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    3. 3

      Löyhkäävä ”koiranlihakuja” on maanpäällinen helvetti, jossa päättömät koirat odottavat vierailijoita – osa korealaisista ajattelee yhä lihan maistuvan parhaalta, kun eläintä on piesty ennen teurastusta

    4. 4

      Tällainen on Helsingin kallein vuokrakämppä: huoneita 11, neliöitä 500, vuokra 25 000 euroa kuussa

    5. 5

      Kartta näyttää, mille alueille maahanmuutto keskittyy Suomessa – professorin mielestä hajasijoittaminen on ”periaatteessa kiva”, mutta ongelmallinen ajatus

    6. 6

      Tanska siivoaa kerjäläisensä vankilaan – kahden viikon ehdottomia tuomioita jaetaan nyt ilman varoitusta

    7. 7

      Linkin Parkin laulaja Chester Bennington on kuollut

    8. 8

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    9. 9

      16-vuotias Linda kiinnostui Isisistä ja karkasi kotoaan Saksasta, nyt hänet on ehkä löydetty Mosulin tunneleista – mallioppilaasta tuli radikaali muutamassa kuukaudessa

    10. 10

      Äänestäjät saivat tahtonsa läpi: Tukholman ja Göteborgin väliä kulkeva juna nimettiin Trainy McTrainfaceksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Elävien kuolleiden kaupungilta näyttävän Daytonin ruumishuoneelta on tila loppu – Yhdysvaltoja riivaa historian pahin huume-epidemia, ja yliannostuksia ottavat niin eläkeläiset kuin lapsetkin

    2. 2

      Ole oma kesäheilasi: Näin masturboit, jos sinulla on penis

    3. 3

      Asuntopula ajaa nuoria aikuisia Inarin metsiin – Kaisa Tikka peseytyy purossa ja käyttää jääkaappinaan kivenkoloa

    4. 4

      Joka kolmas muistisairaus voitaisiin ehkäistä korjaamalla elintapoja – tutkijat tunnistivat yhdeksän vaaran paikkaa, jotka altistavat dementioille eri elämänvaiheissa

    5. 5

      11-vuotiaan Taijatuuli Louhivuoren isä joutui taposta vankilaan, ja vapauduttuaan isä tappoi uudestaan – ”Tuo mies on hulluin murhaaja, josta olen kuullut, ja mä rakastan sitä”

    6. 6

      Australialaisnainen soitti hätänumeroon Yhdysvalloissa, paikalle tullut poliisi ampui hänet – omaiset vaativat vastauksia surmasta

    7. 7

      Maistamaan pakottaminen vain pahentaa lapsen nirsoilua, ja sipulin piilottaminen ruokaan on epäreilua – lastenpsykiatri neuvoo, miten valikoivan lapsen voi saada syömään

    8. 8

      Lilli Pukka, 28, on ollut ilman parisuhdetta 10 vuotta ja järjestää ”mää-juhlat” juhlistaakseen sitä – tyytyväiset sinkut voidaan kuitenkin kokea itsekkäinä tai jopa uhkana, sanoo asiantuntija

    9. 9

      Ruokolahden leijona oli isojen poikien pila – viranomaiset ovat tienneet totuuden 25 vuotta

    10. 10

      Lipunmyynti lähijunissa loppui aikoja sitten, mutta 22 asemaa on edelleen ilman automaattia – Mitä tekee konduktööri, joka ei saa enää myydä lippuja?

    11. Näytä lisää