Valikko
Reseptit    |   Resepti

Seesamitofu-riisinuudeli-salaattikääröt

Salaattikääröt täytetään seesamitofun lisäksi riisinuudelilla, rapeilla porkkanatikuilla sekä happamanmakealla, kevätsipulilla ja chilillä maustetulla kastikkeella.

500 g
kiinteää tofua
noin ½ tl
suolaa
1 dl
vaaleita seesaminsiemeniä
 
rypsiöljyä paistamiseen
75 g
riisivermiselliä (ohuita riisinuudeleita)
1
porkkana
 
suuria taipuisia salaatinlehtiä

Kastike:

2
kevätsipulia
2½ rkl
rypsiöljyä
2 rkl
riisiviinietikkaa
2 rkl
agavesiirappia tai vaahterasiirappia (tai hunajaa, joka ei ole vegaanista)
1 rkl
soijakastiketta
1½ rkl
limettimehua
¾ tl
chilihiutaleita
½ tl
suolaa

 Valuta tofu ja puristele siitä käsin pois ylimääräistä nestettä. Kuivaa pinta. Halkaise tofupala ja leikkaa sitten suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Ripottele paloille suolaa. Kierittele tofupalat seesaminsiemenissä ja jätä odottamaan.

 Valmista kastike. Viipaloi kevätsipulit ohuiksi vinoviipaleiksi ja laita pieneen kulhoon. Mittaa päälle rypsiöljy, riisiviinietikka, valitsemasi makeuttaja (agavesiirappi, vaahterasiirappi tai ei-vegaaninen hunaja) sekä soijakastike ja limettimehu. Mausta chilihiutaleilla ja suolalla.

 Kuori porkkana ja leikkaa se tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet.

 Keitä riisinuudelit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja laita takaisin kattilaan odottamaan. Sekoita joukkoon muutama tippa rypsiöljyä, jotta nuudelit pysyvät irtonaisina. Peitä kannella.

 Kuumenna öljyä laakeassa paistinpannussa ja paista tofupalat kohtalaisella lämmöllä kullanruskeiksi, noin 5 minuuttia per puoli.

 Aseta kaikki ainekset tarjolle, jotta kukin syöjä voi nostella salaatinlehdille riisinuudeleita, porkkanaa ja seesamitofua. Lusikoi päälle kastiketta, käännä salaatinlehtien reunat täytteiden päälle ja syö käsin.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kasvisruuat
  • Vegaaninen
  • aasialainen

Tilaa Ruokatorstain uutiskirje

Ruokatorstain uutiskirje tarjoaa viikonvaihdetta varten parhaat reseptit sekä ruokamaailman puheenaiheet ilmaiseksi.

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Työkone osui jalankulkijaan Helsingin Alppiharjussa – nainen kuoli myöhemmin Töölön sairaalassa

    2. 2

      Suomalaiset nimet aiheuttavat hauskoja ja kiusallisia tilanteita ulkomailla – ”Vieraat ihmiset saattavat hätkähtää, kun he huomaavat, etten ole arabi”

    3. 3

      Perusterveestä Kaisa Tolosesta, 52, tuli sairas työtön kuudessa vuodessa: ”Tulevaisuuteni jäi Mikkolan kouluun”

    4. 4

      Nuorena rocktähtenä Jarkko Martikainen huusi totuuttaan julki koko sukupolvelle – nyt Donnerin, Kaurismäen ja Tervon sivallukset ärsyttävät häntä

    5. 5

      Homoaktivisti Milo Yiannopoulos on sanonut transsukupuolisia sairaiksi ja kutsuu Trumpia isukiksi – lapsiseksipuheet kaatoivat oikeiston sananvapaus­soturin

    6. 6

      Miksei poliisi tullut paikalle, kun 15-vuotias sipoolaispoika pahoinpideltiin? Ylikomisario vastaa

    7. 7

      Huonosti nukkuva lihoo helposti – on väärin ajatella, että tehokas ihminen on vähäuninen

    8. 8

      HS vieraili USA:n ”arabipää­kaupungissa”: Poliisipäällikkö pelkää Trumpin kääntävän muslimit viranomaisia vastaan – ”Siivoan presidentin päätösten jäljet”

    9. 9

      Rivitaloremontti meni järkyttävällä tavalla pieleen Järvenpäässä – löperösti toiminut valvoja joutuu maksamaan peräti miljoonan euron korvaukset

    10. 10

      Tunnettu professori: Kova rasva ei olekaan haitallista sydämelle – suomalaisasiantuntijat ovat täysin eri mieltä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suomalaiset nimet aiheuttavat hauskoja ja kiusallisia tilanteita ulkomailla – ”Vieraat ihmiset saattavat hätkähtää, kun he huomaavat, etten ole arabi”

    2. 2

      Rivitaloremontti meni järkyttävällä tavalla pieleen Järvenpäässä – löperösti toiminut valvoja joutuu maksamaan peräti miljoonan euron korvaukset

    3. 3

      Pahoinpitelyt ja nöyryyttäminen mursivat 15-vuotiaan sipoolaispojan – Äiti kertoo, että nyt riittää: ”En anna tämän enää olla”

    4. 4

      Miksei poliisi tullut paikalle, kun 15-vuotias sipoolaispoika pahoinpideltiin? Ylikomisario vastaa

    5. 5

      Tunnettu professori: Kova rasva ei olekaan haitallista sydämelle – suomalaisasiantuntijat ovat täysin eri mieltä

    6. 6

      Enontekiöläismies näki maalauksen pietarilaisen museonjohtajan seinällä – se olikin 150 vuotta kadoksissa ollut taideaarre

    7. 7

      Sudet purivat poikaa Ähtärin eläinpuistossa – Toimitusjohtaja: ”Susiaidan viereen pääsee, jos sinne haluaa mennä”

    8. 8

      Tämä ”boouuuu” -ääni kuuluu nykyään melkein aina Hollywood-trailerissa, mutta miksi? Kysyimme äänisuunnittelijalta

    9. 9

      Mullistava tutkimustulos helsinkiläiskouluissa: homevaurioiden ja myrkkyjen yhteys opettajien oireiluun todistettiin sian siittiöiden avulla

    10. 10

      Tänään tv:ssä: Olivia Oras ryhtyi instaamaan, sai tuhansia seuraajia ja vietti 16-vuotiaana vip-elämää – mutta alkoi pelätä ja palasi kotiin

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kansanedustaja Touko Aalto teki aidon facepalmin eduskunnan Aito avioliitto -keskustelussa

    2. 2

      Ex-toimitusjohtaja Kari Savolainen, 65, kyllästyi ahneuteen – antaa miljoona euroa, jotta Kirkkonummen korpeen saadaan halpojen asuntojen ekokylä

    3. 3

      Rivitaloremontti meni järkyttävällä tavalla pieleen Järvenpäässä – löperösti toiminut valvoja joutuu maksamaan peräti miljoonan euron korvaukset

    4. 4

      Suomalaiset nimet aiheuttavat hauskoja ja kiusallisia tilanteita ulkomailla – ”Vieraat ihmiset saattavat hätkähtää, kun he huomaavat, etten ole arabi”

    5. 5

      Kiusattu koulupoika näki näyn ja perusti oman kirkon Kokkolaan – Patrick Tiaisella, 23, on paljon seuraajia ja outoja kokemuksia

    6. 6

      USA:n media konservatiivista Foxia myöten päivittelee Trumpin käytöstä sekavassa lehdistö­tilaisuudessa: ”hullua”, ”häiriintynyttä”

    7. 7

      Trump viittasi terrori-iskuun Ruotsissa – Carl Bildt ihmetteli, onko presidentti poltellut jotain

    8. 8

      Pahoinpitelyt ja nöyryyttäminen mursivat 15-vuotiaan sipoolaispojan – Äiti kertoo, että nyt riittää: ”En anna tämän enää olla”

    9. 9

      Jäätyneenä Vuosaaresta löytynyt koiranpentu ”lopetettiin asianmukaisesti” – tapaus herätti raivoa jopa alamaailmaa myöten

    10. 10

      Sähköyhtiöiden hyvitettävä asiakkailleen ylisuuria siirtomaksuja – HS:n hakukone kertoo, oletko saajien joukossa

    11. Näytä lisää