Valikko
Reseptit    |   Resepti

Seesamitofu-riisinuudeli-salaattikääröt

Salaattikääröt täytetään seesamitofun lisäksi riisinuudelilla, rapeilla porkkanatikuilla sekä happamanmakealla, kevätsipulilla ja chilillä maustetulla kastikkeella.

500 g
kiinteää tofua
noin ½ tl
suolaa
1 dl
vaaleita seesaminsiemeniä
 
rypsiöljyä paistamiseen
75 g
riisivermiselliä (ohuita riisinuudeleita)
1
porkkana
 
suuria taipuisia salaatinlehtiä

Kastike:

2
kevätsipulia
2½ rkl
rypsiöljyä
2 rkl
riisiviinietikkaa
2 rkl
agavesiirappia tai vaahterasiirappia (tai hunajaa, joka ei ole vegaanista)
1 rkl
soijakastiketta
1½ rkl
limettimehua
¾ tl
chilihiutaleita
½ tl
suolaa

 Valuta tofu ja puristele siitä käsin pois ylimääräistä nestettä. Kuivaa pinta. Halkaise tofupala ja leikkaa sitten suorakaiteen muotoisiksi paloiksi. Ripottele paloille suolaa. Kierittele tofupalat seesaminsiemenissä ja jätä odottamaan.

 Valmista kastike. Viipaloi kevätsipulit ohuiksi vinoviipaleiksi ja laita pieneen kulhoon. Mittaa päälle rypsiöljy, riisiviinietikka, valitsemasi makeuttaja (agavesiirappi, vaahterasiirappi tai ei-vegaaninen hunaja) sekä soijakastike ja limettimehu. Mausta chilihiutaleilla ja suolalla.

 Kuori porkkana ja leikkaa se tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet.

 Keitä riisinuudelit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan kevyesti suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja laita takaisin kattilaan odottamaan. Sekoita joukkoon muutama tippa rypsiöljyä, jotta nuudelit pysyvät irtonaisina. Peitä kannella.

 Kuumenna öljyä laakeassa paistinpannussa ja paista tofupalat kohtalaisella lämmöllä kullanruskeiksi, noin 5 minuuttia per puoli.

 Aseta kaikki ainekset tarjolle, jotta kukin syöjä voi nostella salaatinlehdille riisinuudeleita, porkkanaa ja seesamitofua. Lusikoi päälle kastiketta, käännä salaatinlehtien reunat täytteiden päälle ja syö käsin.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kasvisruuat
  • Vegaaninen
  • aasialainen

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    2. 2

      Putin on valmis tapaamaan Trumpin Suomessa

    3. 3

      Melania Trump piti harvinaisen julkisen puheen rohkeista naisista, ja Suomi oli näyttävästi esillä (tai ainakin yksi suomen kielen sana oli)

    4. 4

      Huumevalistus vie lapsilta lelut saksalaisissa päiväkodeissa – Suomalaistutkija: ”Kannattaa kokeilla kotonakin”

    5. 5

      Futistähti Ronaldon käsittämättömästä näköispatsaasta tuli somehitti, tässä parhaat reaktiot

    6. 6

      Tampereen teknillinen yliopisto halusi tehdä etiopialaisesta tyrannista kunniatohtorin – yliopistolta vaaditaan anteeksipyyntöä

    7. 7

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    8. 8

      Perheet kertovat pakkolääkittyjen ihmisoikeusjuristien kidutuksesta Kiinassa – rotat näykkivät nenää ja korvia

    9. 9

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    10. 10

      Tukiopetusta jäi pitämättä Lauttasaaressa – rehtori antoi rahat opettajille joululahjaksi

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Henri Karvinen jätti lukion väliin, työskenteli 10 vuotta rakennuksilla ja pääsi lääkikseen – Nyt hän kertoo, mikä oli onnistumisen salaisuus

    3. 3

      Jättimäinen pyton söi miehen Indonesiassa

    4. 4

      Jos et siedä inhimillistä lämpöä, kannattaa katsoa peiliin – Pehmeiden arvojen pilkkaaminen kertoo usein pelosta

    5. 5

      Poliisin mukaan moni käännytettävä uhkailee itsemurhalla – Mitä afganistanilaiselle Rezalle tapahtui sen jälkeen, kun hän oli kiivennyt köysi kädessä Rautatientorin puuhun?

    6. 6

      Euroopan vanhin laiskiainen putosi puusta Korkeasaaressa – tällainen on onnettomuuteen joutunut 43-vuotias Coco

    7. 7

      Tuulia Syvänen lopetti valehtelun kokonaan, ja se mullisti hänen elämänsä – ”Miksi feikkaamme, vaikka ihmiset tykkäävät meistä enemmän, kun uskallamme olla vajavaisia ja tyhmiä?”

    8. 8

      Huumevalistus vie lapsilta lelut saksalaisissa päiväkodeissa – Suomalaistutkija: ”Kannattaa kokeilla kotonakin”

    9. 9

      Toimitusjohtajalle potkut isosta espoolaisesta isännöinti- ja huoltoyhtiöstä – epäillään rahojen väärinkäytöstä

    10. 10

      Hille Korhosen uraan mahtuu 7 vuotta kotiäitinä – kesällä hänestä tulee ainoa suurta pörssiyhtiötä johtava nainen Suomessa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Sara Forsbergin piti esiintyä Katy Perryn kanssa, mutta Pietarsaaren Halpa-Hallin lavalle nousi uransa kadottanut lupaus – voiko tubetähti vielä nousta menestykseen?

    2. 2

      Tuhansia suomalaisia ryöstettiin orjiksi, mutta sitä hädin tuskin muistetaan – moni kansa ei unohtaisi moista vääryyttä ikinä

    3. 3

      Hampurilaistesti: Maistoimme juustohampurilaisia kuudesta helsinkiläisravintolasta – selkeä voittaja ja häviäjä löytyivät

    4. 4

      ”Ahne”, ”ikävä tapaus”, ”nuoria naisia lähentelevä outolintu” – tv-pomo Jorma Sairasen muistelmissa Spede, Petelius ja muut tv:n kultakauden suosikit saavat huutia

    5. 5

      Synnytyssaleihin tulee ympärileikattuja naisia jo viikoittain – ”Vaikeuttaa monin tavoin synnytystä”

    6. 6

      Toni Kitin kova flunssa olikin aids – Nyt hän toivoo, että muut eivät uskoisi netin valesivuja

    7. 7

      Lääkkeillä laihtumisesta on saatu lupaavia tuloksia – näistä syistä me lihomme rajummin kuin koskaan

    8. 8

      Mätä brassiliha järkyttää, mutta Suomessakin kuluttajaa sumutetaan – ihan joka päivä

    9. 9

      Amatöörin voittama Jussi-palkinto on märkä rätti ammatti­näyttelijöiden kasvoille – Yleisön suosikit on Jusseissa unohdettu

    10. 10

      Tohtori Tuulan ja tehdastyöntekijä Ritvan rakkaus oli monelle yllätys – ”Alemmassa sosiaaliluokassa ajatellaan, että herrat eivät pidä maailmaa käynnissä”

    11. Näytä lisää