Valikko
Reseptit    |   Resepti

Terveelliset aamiaismuffinit

Vain aavistuksen makeissa kuningatarmuffineissa on samoja aineita kuin perinteisessä aamupalassa.

Kuivat aineet:

2 dl
pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä
2½ dl
kaurahiutaleita
2 dl
spelttijauhoja
1½ tl
leivinjauhetta
½ tl
ruokasoodaa
1 tl
kardemummaa
1 tl
kanelia

Kosteat aineet:

2
(yli)kypsää banaania
6
pehmeää taatelia
1¾ dl
piimää
¾ dl
neitsytkookosöljyä
3 rkl
hunajaa
3
kananmunaa
yhteensä noin 2 dl
pakastettuja mustikoita ja vadelmia

Päällys:

1¼ dl
granolaa tai mysliä
2 rkl
neitsytkookosöljyä
1 rkl
hunajaa

 Mittaa pähkinät ja kaurahiutaleet monitoimikoneen kulhoon. Aja jauhoksi. Siirrä kulhoon ja lisää loput kuivat aineet. Sekoita.

 Kuori (yli)kypsät banaanit ja laita ne monitoimikoneen kulhoon. Poista taateleista kivet ja lisää ne banaanien joukkoon. Aja tasaiseksi seokseksi.

 Siirrä banaani-taateliseos erilliseen kulhoon (ei kuivien aineiden joukkoon). Sekoita banaani-taateliseokseen loput kosteat aineet (kananmunat vatkaten), pakastemarjoja lukuun ottamatta.

 Vuoraa muffinipellin kolot paperisilla muffinimuoteilla. Vaihtoehtoisesti voit sipaista kolot öljyllä tai voilla.

 Yhdistä kuivat ja kosteat aineet. Sekoita huolellisesti nuolijalla.

 Jaa taikina muffinivuokiin. Ripottele pinnalle pakastemarjat ja painele niitä varovasti taikinaan kiinni.

 Sekoita kulhossa granola tai mysli, neitsytkookosöljy ja hunaja. Jaa seos muffinien pinnalle.

 Paista muffineja 180-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa lämpimänä. Pakasta ylimääräiset muffinit.

Vinkki: Muffineihin saa helposti vaihtelua tekemällä pieniä raaka-ainemuutoksia. Pähkinöissä voi vuorotella pekaani- ja saksanpähkinöillä. Vadelmat ja mustikat tekevät leivonnaisista erityisen meheviä, kun taas granola- tai mysliseos pinnalla on ihanan rapea lisä.

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • aamiaiset
  • Makeat leivonnaiset
  • välipalat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Kun työtuttava kertoi kahdesta kumppanistaan, tajusin nuorten arvomaailman muuttuneen

    2. 2

      Pohjois-Korean ohjus osui yöllä Japanin talousvyöhykkeelle – Japani raivoissaan, Yhdysvallat varoitti sodan kauheuksista

    3. 3

      Terveyssovellusten markkinat ovat kuin ihmelääke­kauppiaiden villi länsi, sanovat tutkijat – On myytti, että kaikkien pitäisi kävellä 10 000 askelta päivässä

    4. 4

      BBC: Manchesterin pommimiehestä varoitettiin etukäteen – Nyt Britannian turvallisuuspalvelu selvittää, miksi varoituksia ei kuunneltu

    5. 5

      Opettaja, kiitos vesisodasta, ryhmähalista ja tilaisuudesta paeta – tässä nerokkaimmat ideat ja opettajat Helsingin ­seudulta

    6. 6

      Joukko suomalaisia perusti 46 vuotta sitten Israeliin kylän, jossa palkat menivät yhteiseen pottiin ja yhteisö tarjosi vaatteet ja asunnon – Mitä kuuluu Jad Hashmonaan nyt?

    7. 7

      Miehet puukottivat toisensa sairaalakuntoon Helsingin Hakaniemessä – lapsiperheet kauhistelivat tapahtumia aivan vierestä

    8. 8

      Oppositio: Sote-uudistus tuhoaa Uudenmaan vanhus- ja sosiaalipalvelut – ”Tässä ollaan ottamassa hirveitä riskejä”

    9. 9

      Jos presidentti Mauno Koivisto olisi kuollut lauantaina 13.5., olisiko seuraavana päivänä liputettu äideille vai noudatettu suru­liputusta?

    10. 10

      Kaurabuumi jyllää – nyhtökaurailmiö siivittää kasvua, mutta ikisuosikki on yhä ykkönen

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Joukko suomalaisia perusti 46 vuotta sitten Israeliin kylän, jossa palkat menivät yhteiseen pottiin ja yhteisö tarjosi vaatteet ja asunnon – Mitä kuuluu Jad Hashmonaan nyt?

    2. 2

      Junaan jääneillä löytötavaroilla tehdään armotonta bisnestä

    3. 3

      Miehet puukottivat toisensa sairaalakuntoon Helsingin Hakaniemessä – lapsiperheet kauhistelivat tapahtumia aivan vierestä

    4. 4

      Ylen Jääskeläinen JSN-puheistaan: ”Sanotaan se nyt suoraan, mokasin varomattomalla lausunnolla”

    5. 5

      F1-sarjakin irvailee Räikkösen olemukselle – yksi kuva palkintopallilta kiteyttää Räikkösen tunnelmat: ”Tämä oli yksi niistä päivistä”

    6. 6

      Pohjois-Korean ohjus osui yöllä Japanin talousvyöhykkeelle – Japani raivoissaan, Yhdysvallat varoitti sodan kauheuksista

    7. 7

      ”Se oli totuuden hetki” – Ranskan Macron kertoi, miksi hän kätteli niin pitkään Trumpia

    8. 8

      Jos presidentti Mauno Koivisto olisi kuollut lauantaina 13.5., olisiko seuraavana päivänä liputettu äideille vai noudatettu suru­liputusta?

    9. 9

      Sipilän keskusta on vajonnut takaisin lähes kannatuksensa lähtökuoppaan – Mitä tapahtui?

    10. 10

      Kuuro Tomas Vaarala on lähettänyt yli 60 työhakemusta mutta ei pääse edes palkattomaan harjoitteluun – ”Haluaisin vain samalle viivalle muiden kanssa”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Britannia ei usko Manchesterin pommittajan toimineen yksin, poliisi otti kiinni lisää ihmisiä

    2. 2

      Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

    3. 3

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    4. 4

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    5. 5

      Älä varaa lentoja liian aikaisin, aseta verkkoselain ”salattuun” tilaan – näin löydät halvat lentoliput verkosta

    6. 6

      Junaan jääneillä löytötavaroilla tehdään armotonta bisnestä

    7. 7

      Joukko suomalaisia perusti 46 vuotta sitten Israeliin kylän, jossa palkat menivät yhteiseen pottiin ja yhteisö tarjosi vaatteet ja asunnon – Mitä kuuluu Jad Hashmonaan nyt?

    8. 8

      Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

    9. 9

      Tellervo Koivisto jätti jäähyväiset aviomiehelleen Mauno Koivistolle

    10. 10

      Oikeustieteilijät pöyristyivät: Suomessa ei ole kahdeksaan kuukauteen hallitusta ja presidenttiä valvovaa oikeuskansleria – ”Täysin kestämätöntä perustuslain kannalta”

    11. Näytä lisää
    Uusimmat
    1. Juuri nyt
    2. Pariisin musta feministifestivaali on osittain kielletty valkoisilta, ja nyt pormestari vaatii sen kieltämistä
    3. Alkamassa hurja taistelu Stanley Cupista, maalivahti Pekka Rinne vastaan Pittsburghin supertähdet: ”Fanit ovat aina tukeneet meitä”
    4. Suomi selviytyi lentopallon MM-turnaukseen – ”Vaikea sanoa mitään tällä hetkellä”
    5. Koulujen tupakkapaikat ovat usein valvonnan ulottumattomissa – ”Kun jengi on vetänyt röökiä koulun nurkalla, opettajat ovat sanoneet, että menkää tien toiselle puolelle”
    6. Tunti sitten
    7. Tällaisia ovat teini-iän nolot päiväkirjat, joita luetaan nyt ääneen ja yleisö nauraa vedet silmissä: ”Limailtiin ja se teki mulle fraidun. Laitoin käden sen housuihin.”
    8. Takavuosien huippuvalmentaja Reino Kosonen iloitsi lentopallomiesten MM-turnauspaikasta – ”Siirilä teki hymy huulilla huippusuorituksia”
    9. BBC: Manchesterin pommimiehestä varoitettiin etukäteen – Nyt Britannian turvallisuuspalvelu selvittää, miksi varoituksia ei kuunneltu
    10. Kun työtuttava kertoi kahdesta kumppanistaan, tajusin nuorten arvomaailman muuttuneen
    11. Terveyssovellusten markkinat ovat kuin ihmelääke­kauppiaiden villi länsi, sanovat tutkijat – On myytti, että kaikkien pitäisi kävellä 10 000 askelta päivässä
    12. Oppositio: Sote-uudistus tuhoaa Uudenmaan vanhus- ja sosiaalipalvelut – ”Tässä ollaan ottamassa hirveitä riskejä”
    13. Näytä lisää