Reseptit    |   Resepti

Nutellainen jäätelökakku

Pumpulinpehmeän marenkipeiton alla piilottelee suklaista jäätelöä, raikkaita vadelmia ja rapea suklaakeksipohja.

Pohja:

3 rkl
voita sulatettuna
100 g
(suklaa)keksejä
½ tl
jauhettua kanelia

Täyte:

½ l
suklaajäätelöä
½ l
vaniljajäätelöä
2 dl
kotimaisia pakastevadelmia

Italialainen marenki:

1 dl
vettä
3 dl
sokeria
4
kananmunan valkuaista

Lisäksi:

2 dl
Nutellaa
 Sulata voi. Murustele keksit. Yhdistä ne keskenään kanelin kanssa. Laita pala leivinpaperia halkaisijaltaan noin 20-senttisen vuoan pohjalle. Painele keksiseos vuokaan. Nosta pakastimeen noin puoleksi tunniksi.

 Kasaa jäätelöä palloina tai paloina keoksi vuokaan vadelmien kanssa. Nosta vuoka takaisin pakastimeen siksi aikaa, kun teet marengin.

 Valmista marenki. Mittaa vesi ja sokeri kattilaan. Kuumenna 120-asteiseksi (tähän kuluu aikaa noin 8 minuuttia). Ota kattila liedeltä ja jäähdytä sokerilientä noin minuutin ajan. Vaahdota valkuaisia hetki sähkövatkaimella. Lisää kuuma sokeriliemi valkuaisvaahtoon tasaisena nauhana kaataen, samalla koko ajan vatkaten. Vatkaa noin 10 minuuttia tai kunnes vaahto on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi ja se on kuohkean kiiltävää. Voit tehdä marengin myös etukäteen, sillä se säilyy jääkaapissa muutaman päivän. Marengin voi myös pakastaa pursotinpussissa.

 Nostele tai pursota marenki keoksi jäätelön pinnalle. Levitä seos huolellisesti siten, että kaikki jäätelö on piilossa. Kuorruta marenkia hetken ajan 250-asteisen uunin grillivastuksen alla tai ruskista pienellä kaasupolttimolla. Tarjoa heti. Anna jokaisen syöjän valuttaa lautaselle vielä Nutellaa.

 Vinkki: Nutellan saat helposti juoksevaksi pitämällä purkkia hetken kuumaa vettä sisältävässä kattilassa tai lämmittämällä seosta varovasti mikrossa noin 30 sekuntia.

Resepti: Sanna Kekäläinen

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Jälkiruuat
  • Jouluruuat

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      ”Näin säästin kymppitonnin vuodessa” – Bloggari Julia Thurén puhuu avoimesti rahasta ja kannustaa muita tekemään samoin

    2. 2

      Globalisaation aika on ohi, kun Yhdysvaltain mahti murenee – ja silloin on tapana rytistä

    3. 3

      Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

    4. 4

      Ulkonäköön kohdistuva pilkka sotki Mikon elämän vuosiksi – Miesten ulkonäköpaineita pitäisi käsitellä enemmän, sanoo tutkija

    5. 5

      Lukiokirjojen hinnat puolittuivat – uusi tulokas sekoittaa vanhojen kustantajien pakkaa

    6. 6

      Professori tyrmää pääsykoe­uudistuksen: ”Käytännössä oikeus­tieteelliseen pääsisi vain laudaturin papereilla” – Lukiolaisten mielestä uudistuksen lähtökohta on oikea

    7. 7

      Ilman pääsykoetta en olisi päässyt yliopistoon – korkeakoulu­haun uudistus voi tuhota monen unelman

    8. 8

      Yle: Vihreät nousi kannatus­mittauksessa ohi keskustan – myös perus­suomalaisten tuki elpyy hieman

    9. 9

      Poliisi sakotti Flow-festivaalilta ulos vietyä artistia – tapahtuneesta julkaistiin video sosiaalisessa mediassa

    10. 10

      Tytöt liikkuvat ulkoleikeissä paljon vähemmän kuin pojat, maahanmuuttaja­taustaisten lasten välillä ero liki 20 prosenttia – Ainutlaatuinen tutkimus selvittää kaiken elämästä päiväkodeissa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Pentti Linkola: Rajat pitäisi sulkea ja kehitysapu lakkauttaa

    2. 2

      Poliisi sakotti Flow-festivaalilta ulos vietyä artistia – tapahtuneesta julkaistiin video sosiaalisessa mediassa

    3. 3

      Ministeriö vaatii korkeakouluja luopumaan työläistä pääsykokeista jo ensi keväänä – näin muutos vaikuttaa korkeakouluun pyrkiviin lukiolaisiin ja välivuotta viettäviin

    4. 4

      Tutkija jakoi parisuhteet viiteen eri tyyppiin eroamisen todennäköisyyden mukaan – ”Lapset ovat hyvä syy laittaa hyvä suhde kuntoon”

    5. 5

      Espoo tyrmäsi pyörätuolissa istuvan Olivian, 9, koulukyydin musiikkiluokalle – koulumatka olisi pidentynyt 800 metriä

    6. 6

      Professori tyrmää pääsykoe­uudistuksen: ”Käytännössä oikeus­tieteelliseen pääsisi vain laudaturin papereilla” – Lukiolaisten mielestä uudistuksen lähtökohta on oikea

    7. 7

      Delfiininpoikanen ajautui rantaveteen Espanjassa ja kuoli vartissa, koska ihmiset halusivat ottaa kilvan kuvia sen kanssa

    8. 8

      Obaman rasisminvastainen tviitti nousi maailman tykätyimmäksi – Ku Klux Klanin entinen johtaja puolestaan kiittelee Trumpia Twitterissä

    9. 9

      ”Näin säästin kymppitonnin vuodessa” – Bloggari Julia Thurén puhuu avoimesti rahasta ja kannustaa muita tekemään samoin

    10. 10

      Olen miehille joko vitsi tai huumorintajuton ”feminatsi” – Miksi sovinistisia vitsejä pitäisi sietää?

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Kuvakooste pääkaupunkiseutua riepotelleen myrskyn tuhoista

    2. 2

      Lauantaina salamoi yli 6 000 kertaa, Kiira-myrskyn tuhoja raivataan koko sunnuntai – ”Ihme, ettei mitään vakavampaa sattunut”

    3. 3

      Tutkija jakoi parisuhteet viiteen eri tyyppiin eroamisen todennäköisyyden mukaan – ”Lapset ovat hyvä syy laittaa hyvä suhde kuntoon”

    4. 4

      HS testasi eineslihapullat: Raati löysi kaksi pyörykkää, jotka nousivat ylitse muiden

    5. 5

      Unitutkija: Suomalaisten ruokailurytmi vaikeuttaa nukahtamista – Päivän pääateria kannattaisi syödä vasta illalla

    6. 6

      Järjestyksen­valvojat heittivät kaksi naisesiintyjää ulos alueelta Flow’ssa – festivaali hakee esiintyjille korvauksia

    7. 7

      Espoolainen Eva ei pelkää mitään muuta niin paljon kuin naapurissa asuvaa ex-miestään – ”Minun kulttuurissani ajatellaan, että miehellä on oikeus lyödä naistaan”

    8. 8

      Nyt on jollakulla ollut ylimääräistä aikaa: Malminkartanon täyttömäen portaiden yli 200 askelmaa maalattiin valkoisiksi keskiviikkoyönä

    9. 9

      On yksinkertaisesti väärin olla rikas

    10. 10

      Tekstiviesti vieraalta naiselta muutti Tonin elämän – Pettämisestä kuuleminen voi musertaa, mutta anteeksianto on usein paras selviytymiskeino

    11. Näytä lisää