Valikko
Reseptit    |   Resepti

Bataatti-lohipihvit

Bataatin makeus sopii mainiosti meheviin kalapihveihin, joissa täyteläisten makujen kirjoa piristää sitruuna.

600 g
bataattia
2
valkosipulinkynttä
600 g
lohifileetä
1
sitruunan kuori
1 dl
korppujauhoja
1 dl
kaurahiutaleita
2
kananmunaa
2½ tl
suolaa
¾ tl
mustapippuria
6
kevätsipulinvartta
voita sekä rypsi- tai oliiviöljyä paistamiseen
 Kuori ja pilko bataatit. Kuori ja halkaise valkosipulinkynnet. Keitä bataattikuutioita ja valkosipulinkynsiä kiehuvassa vedessä, 15–20 minuuttia. Valuta hyvin. Jäähdytä.

 Poista lohifileestä ruodot ja nahka. Paloittele lohi kuutioiksi.

 Pese ja kuivaa huolellisesti sitruuna. Raasta sen keltainen kuori ohuelti hienolla terällä.

 Mittaa monitoimikoneen kulhoon jäähtyneet bataattipalat ja valkosipulinkynnet, lohikuutiot, sitruunankuoriraaste, korppujauho, kaurahiutaleet, kananmunat, suola ja mustapippuri. Aja tasaiseksi massaksi.

 Siirrä massa kulhoon. Hienonna kevätsipulit ja sekoita joukkoon. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin kiinteytymään ja maustumaan vähintään 1 tunniksi.

 Muotoile massasta öljytyin käsin noin 16 reilunkokoista pyörykkää.

 Kuumenna nokare voita ja tilkka öljyä pannussa. Litistä muutama pyörykkä kerrallaan pannulle. Paista pihveiksi kohtalaisella lämmöllä 4–5 minuuttia molemmin puolin, kunnes pihvit ovat kauniin värisiä ja kypsiä sisältä.

 Tarjoa kukkakaalimuusin tai uunijuuresten sekä salaatin kanssa.

Resepti: Laura Kaapro

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kalaruuat
  • Pääruuat
  • Bataatti
  • Lohi
  • valkosipuli
  • Sitruuna
  • Korppujauho
  • Kaurahiutale
  • kananmuna
  • Kevätsipuli

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Junaan jääneillä löytötavaroilla tehdään armotonta bisnestä

    2. 2

      Sipilän keskusta on vajonnut takaisin lähes kannatuksensa lähtökuoppaan – Mitä tapahtui?

    3. 3

      Älä varaa lentoja liian aikaisin, aseta verkkoselain ”salattuun” tilaan – näin löydät halvat lentoliput verkosta

    4. 4

      Jussi Halla-aho haluaa unohtaa unohdetun kansan – minkä puolueen johtoon hän oikein pyrkii?

    5. 5

      Porvoossa harvinainen nujakka: Venekuntien satamatappelu johti törmäykseen merellä ja takaa-ajoon Porvoonjoen suulla

    6. 6

      Syy jätevesien päätymiselle Munkkiniemen rantavesiin selvisi: Kilotolkulla rasvaa valutettu viemäriin – nyt selvitetään, mistä rasva on peräisin

    7. 7

      Katkokävelyä lääkehuurussa ja nimi hukassa, sijainti hämärän peitossa ja housut virtsassa – HS seurasi poliisin päättymätöntä tehtävää Helsingin keskustan ja Kisahallin putkan välillä

    8. 8

      Atte Jääskeläinen vihjaa HS:n haastattelussa, että Yle voi irtautua Julkisen sanan neuvostosta

    9. 9

      Vaasan sairaalan yllätyspelastaja

    10. 10

      Aki Kaurismäki selitti suomalaisia sanontoja brittilehdelle: ”Brexit-propagandaa levittäneet katosivat kuin pieru Saharaan”

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Älä varaa lentoja liian aikaisin, aseta verkkoselain ”salattuun” tilaan – näin löydät halvat lentoliput verkosta

    2. 2

      Syy jätevesien päätymiselle Munkkiniemen rantavesiin selvisi: Kilotolkulla rasvaa valutettu viemäriin – nyt selvitetään, mistä rasva on peräisin

    3. 3

      Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

    4. 4

      Suomeen paennut nigerialaisnainen kertoo poikajoukon polttaneen hänen tyttöystävänsä hengiltä – veivätkö tulkkausongelmat turvapaikan?

    5. 5

      Poliisi vahvistaa: Mies pakeni poliisia 20 tonnin kuormaajalla ja syöksyi sillalta alas Lahdessa – kuormaaja oli varastettu

    6. 6

      Aki Kaurismäki selitti suomalaisia sanontoja brittilehdelle: ”Brexit-propagandaa levittäneet katosivat kuin pieru Saharaan”

    7. 7

      Mitä on pikaruoka ilman lihaa? HS testasi ”sipsikaljavegaanin” kanssa Fafa’sin, Hesburgerin ja Kotipizzan vegaanimätöt

    8. 8

      Tuleva pormestari Jan Vapaa­vuori lyttää maakunta­uudistuksen, vaikka hänen oma puolueensa on ollut päättämässä siitä – ”Haitallisin uudistus miesmuistiin”

    9. 9

      Oululainen Venla Karppinen, 19, sai himoitun paikan maineikkaasta Oxfordin yliopistosta – Suomeen paluu ei enää innosta

    10. 10

      Kuuntelulaitteilla tehty tutkimus paljasti, miten eri tavalla isät puhuvat pojilleen ja tyttärilleen – tytöille kehosta, pojille pärjäämisestä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Britannia ei usko Manchesterin pommittajan toimineen yksin, poliisi otti kiinni lisää ihmisiä

    2. 2

      Pariskunta osti ”aidot italialaiset nahkatakit” 1 200 eurolla Kannelmäen Prisman parkkipaikalta – Poliisi varoittaa vanhaa kikkaa käyttävistä huijareista Helsingissä

    3. 3

      Luokkahyppy voi myös kaduttaa – yliopistoon päätynyt duunarin lapsi ikävöi takaisin työväenluokkaan

    4. 4

      Suomalaisen tunnistaa ulkomailla jo kaukaa

    5. 5

      Paljonko rahaa on sopiva lahja? Tapakouluttaja kannustaa kohtuuteen ja ihmettelee työikäisten matkakassoja

    6. 6

      Onko tämä kaikkien aikojen seuramatka? 800 suomalaista lähtee Afrikkaan testaamaan ripulirokotetta, joka voi pelastaa miljoonia lapsia – sinä voit hakea mukaan matkalle

    7. 7

      Kiky-sopimus teki monien helatorstaista tavallisen työpäivän, eikä se miellytä kaikkia – ”Toki tämä päähän ottaa”

    8. 8

      Tellervo Koivisto jätti jäähyväiset aviomiehelleen Mauno Koivistolle

    9. 9

      Oikeustieteilijät pöyristyivät: Suomessa ei ole kahdeksaan kuukauteen hallitusta ja presidenttiä valvovaa oikeuskansleria – ”Täysin kestämätöntä perustuslain kannalta”

    10. 10

      Näin opetat lapsen syömään terveellä tavalla – Psykologi: Jos isä tavoittelee kesäkuntoa ja äiti syö vain salaattia, lapsen suhde ruokaan voi vinoutua

    11. Näytä lisää