Valikko
Reseptit    |   Resepti

Bataatti-lohipihvit

Bataatin makeus sopii mainiosti meheviin kalapihveihin, joissa täyteläisten makujen kirjoa piristää sitruuna.

600 g
bataattia
2
valkosipulinkynttä
600 g
lohifileetä
1
sitruunan kuori
1 dl
korppujauhoja
1 dl
kaurahiutaleita
2
kananmunaa
2½ tl
suolaa
¾ tl
mustapippuria
6
kevätsipulinvartta
voita sekä rypsi- tai oliiviöljyä paistamiseen
 Kuori ja pilko bataatit. Kuori ja halkaise valkosipulinkynnet. Keitä bataattikuutioita ja valkosipulinkynsiä kiehuvassa vedessä, 15–20 minuuttia. Valuta hyvin. Jäähdytä.

 Poista lohifileestä ruodot ja nahka. Paloittele lohi kuutioiksi.

 Pese ja kuivaa huolellisesti sitruuna. Raasta sen keltainen kuori ohuelti hienolla terällä.

 Mittaa monitoimikoneen kulhoon jäähtyneet bataattipalat ja valkosipulinkynnet, lohikuutiot, sitruunankuoriraaste, korppujauho, kaurahiutaleet, kananmunat, suola ja mustapippuri. Aja tasaiseksi massaksi.

 Siirrä massa kulhoon. Hienonna kevätsipulit ja sekoita joukkoon. Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin kiinteytymään ja maustumaan vähintään 1 tunniksi.

 Muotoile massasta öljytyin käsin noin 16 reilunkokoista pyörykkää.

 Kuumenna nokare voita ja tilkka öljyä pannussa. Litistä muutama pyörykkä kerrallaan pannulle. Paista pihveiksi kohtalaisella lämmöllä 4–5 minuuttia molemmin puolin, kunnes pihvit ovat kauniin värisiä ja kypsiä sisältä.

 Tarjoa kukkakaalimuusin tai uunijuuresten sekä salaatin kanssa.

Resepti: Laura Kaapro

    Seuraa uutisia tästä aiheesta

  • Kalaruuat
  • Pääruuat
  • Bataatti
  • Lohi
  • valkosipuli
  • Sitruuna
  • Korppujauho
  • Kaurahiutale
  • kananmuna
  • Kevätsipuli

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää

    Luetuimmat

    1. 1

      Tässä on vuoden paras amerikkalainen elokuva – ”Varma menestyselokuva aikuisemmalle yleisölle”

    2. 2

      ”En enää itke hautajaisissa” – 22 kaveria kuoli, Malmön rikollispiireistä päässyt Sandro näkee kaduilla yhä nuorempia uhreja ja ampujia

    3. 3

      Autoilijan aamujärkytys Pasilassa: omasta autosta nousi vieras mies lumiharja kädessään

    4. 4

      Laura ja Kosti Paloposki kävivät läpi hedelmöityshoidot sekä Thaimaan, Kolumbian ja Suomen adoptiojonot – 11 vuoden jälkeen puhelin soi

    5. 5

      Voiko Rinkebyn mellakointi toistua Helsingissä? Tuskin, mutta pulassa ollaan, kun kouluttamattomille ja kielitaidottomille ei enää löydy töitä

    6. 6

      Kenestä Helsingin pormestari? Löydä suosikkisi HS:n pormestarikoneella

    7. 7

      Suomi hankkii vastatykistötutkia pikavauhtia – venäläiset ovat käyttäneet vastaavia tutkia tuhoisasti Ukrainan sodassa

    8. 8

      Helsingissä vallitsee häkellyttävä hyväntahtoisuus – tutkijat mittasivat ihmisten auttamishalua kirjekokeella ja ällistyivät itsekin tuloksista

    9. 9

      Presidentin Lennu-koira trendaa juuri nyt maailmalla: ”Suomella on tosi hyvä koira!”

    10. 10

      Kiista korvauksista kärjistyy: Joukko ilmaisia tv-kanavia uhkaa pimetä kaapelitalouksissa lähipäivinä

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Autoilijan aamujärkytys Pasilassa: omasta autosta nousi vieras mies lumiharja kädessään

    2. 2

      Presidentin Lennu-koira trendaa juuri nyt maailmalla: ”Suomella on tosi hyvä koira!”

    3. 3

      Lännen hyödylliset idiootit Putinin apureina – Takinkääntö on ollut Suomessakin vauhdikasta

    4. 4

      Kenestä Helsingin pormestari? Löydä suosikkisi HS:n pormestarikoneella

    5. 5

      Sianlihasta on löytynyt Euroopassa bakteeria, johon antibiootti ei tehoa – liha kannattaa kypsentää Suomessakin kunnolla

    6. 6

      Arviossa näyttelijä Ville Haapasalon ravintola, jonka lihavartaat loistivat, mutta ei kaikki suinkaan auvoista ollut

    7. 7

      ”Miksei Suomikin eroaisi EU:sta?” – Britannian pettynyt työväenluokka saattaa tarjota torstain äänestyksessä uuden yllätyksen

    8. 8

      Tätä on seksi nyt: Tinder-sukupolvi ei eläkään yltä­kylläisyydessä, parisuhteissa etenkin miehet kärsivät puutteesta – mistä se johtuu?

    9. 9

      Sipilän Malmi-linjaus ihmetyttää Helsingin johtoa – Sinnemäki: Malmin tilalle voidaan vaihtaa vain Santahamina

    10. 10

      Suomi hankkii vastatykistötutkia pikavauhtia – venäläiset ovat käyttäneet vastaavia tutkia tuhoisasti Ukrainan sodassa

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Suomalaiset nimet aiheuttavat hauskoja ja kiusallisia tilanteita ulkomailla – ”Vieraat ihmiset saattavat hätkähtää, kun he huomaavat, etten ole arabi”

    2. 2

      Rivitaloremontti meni järkyttävällä tavalla pieleen Järvenpäässä – löperösti toiminut valvoja joutuu maksamaan peräti miljoonan euron korvaukset

    3. 3

      Ex-toimitusjohtaja Kari Savolainen, 65, kyllästyi ahneuteen – antaa miljoona euroa, jotta Kirkkonummen korpeen saadaan halpojen asuntojen ekokylä

    4. 4

      Kansanedustaja Touko Aalto teki aidon facepalmin eduskunnan Aito avioliitto -keskustelussa

    5. 5

      Kiusattu koulupoika näki näyn ja perusti oman kirkon Kokkolaan – Patrick Tiaisella, 23, on paljon seuraajia ja outoja kokemuksia

    6. 6

      Pahoinpitelyt ja nöyryyttäminen mursivat 15-vuotiaan sipoolaispojan – Äiti kertoo, että nyt riittää: ”En anna tämän enää olla”

    7. 7

      USA:n media konservatiivista Foxia myöten päivittelee Trumpin käytöstä sekavassa lehdistö­tilaisuudessa: ”hullua”, ”häiriintynyttä”

    8. 8

      Trump viittasi terrori-iskuun Ruotsissa – Carl Bildt ihmetteli, onko presidentti poltellut jotain

    9. 9

      Lauri Katajainen, 20, etsii rakkautta, joka näkisi autistisen kuoren sisälle – ”Tajuan, etten aiheuta suuria intohimoja tytöissä”

    10. 10

      Sähköyhtiöiden hyvitettävä asiakkailleen ylisuuria siirtomaksuja – HS:n hakukone kertoo, oletko saajien joukossa

    11. Näytä lisää