Valikko
Reseptit    |   Resepti

Bbq-halloumi-portobelloburgerit

Vaihda halloumi kylmäsavutofuun ja briossi tavallisiin sämpylöihin, jos haluat burgereista vegaaniset.

4
hampurilaissämpylää
4
portobello-sientä
1
iso punainen paprika
1
iso vihreä paprika
500 g
halloumijuustoa (tai kylmäsavutofua)
oliiviöljyä

  Bbq-kastike:

2 dl
ketsuppia
3 rkl
fariinisokeria
2 rkl
valkoviinietikkaa
2 rkl
soijakastiketta
½ rkl
sriracha-chilikastiketta
1 tl
savupaprikajauhetta
¾ tl
suolaa
½ tl
mustapippuria

Pikkelöity porkkana:

2
porkkanaa
¾ dl
riisiviinietikkaa
2 rkl
vettä
2 rkl
sokeria
1 tl
suolaa
 Valmista ensin pikkelöity porkkana. Kuori porkkanat ja höylää ne kuorimaveitsellä ohuiksi pitkiksi suikaleiksi. Kun porkkanat kapenevat, höyläys sujuu leikkuulautaa vasten. Laita suikaleet laakeaan kulhoon tai vuokaan.

 Mittaa kattilaan riisiviinietikka, vesi, sokeri ja suola. Kiehauta. Kaada liemi porkkanoiden päälle ja anna jäähtyä.

 Peitä ja anna porkkanoiden maustua jääkaapissa vähintään 2 tuntia tai yön yli. Valuta hyvin.

 Valmista kastike. Mittaa kaikki sen ainekset kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä ilman kantta 5–10 minuuttia, kunnes seos on sakeutunut. Jätä jäähtymään.

 Viipaloi halloumijuusto. Puhdista portobellosienet. Leikkaa paprikat isoiksi lohkoiksi.

 Sivele sienet ja paprikat öljyllä. Grillaa sienet ja kasvikset, ja lopuksi viipaloidut halloumit.

 Kuumenna halkaistut hampurilaissämpylät. Kokoa hampurilaiset niin, että sivelet sekä leiville että juustoviipaleille, sienille ja paprikoille bbq-kastiketta. Lisää täytteeksi pikkelöityä porkkanaa.

Vinkki: burgeri on vegaaninen, kun käytät halloumin tilalla tofua ja briossin sijaan tavallisia hampurilaissämpylöitä. Kylmäsavutofu sopii makuihin erityisen hyvin. Viipaloi tofu pihveiksi ja paista pannulla. Sivele bbq-kastikkeella.

Resepti: Laura Kaapro

Kommentit

    Ei vielä kommentteja. Kirjoita ensimmäinen.

    Näytä lisää
    Luetuimmat
    1. 1

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? – Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    2. 2

      Britti Joel Willans muutti Suomeen ja hämmästyi uskollista sääntöjen tottelemista – ”Ehkä suomalaiset juovat itsensä niin humalaan juuri sääntöjen takia”

    3. 3

      Sitä Timo Soinia, jonka olemme tunteneet, ei enää ole

    4. 4

      Tv-kanavat: Viranomaiset estivät terrori-iskun maailman suurimpaan moskeijaan Mekassa

    5. 5

      Viisi kuoli sähköiskuun uima-altaassa vesipuistossa Turkissa – kolme kuolleista lapsia

    6. 6

      HSTV:n suora lähetys Enontekiön yöttömästä yöstä käynnissä: ”Kyllähän siellä luontoa näkyy. Ei juurikaan trafiikkia”

    7. 7

      Viranomaiset selvittävät Suomessa trendilelu fidget spinnerin turvallisuutta – sormihyrriä markkinoidaan aikuisille mutta myydään lapsille

    8. 8

      Miksi amerikkalaiset pelkäävät alastomuutta, mutta suomalaiset eivät? ”Tässä suhteessa emme ole kauhean kaukana muslimimaista”

    9. 9

      Martin Kantola rakentaa yksin mikrofoneja pienessä pohjalaiskylässä – Nyt niihin ovat laulaneet jo Björk ja Jennifer Lopez

    10. 10

      Presidentinvaalit hävinnyt Mannerheim pakeni kahvilayrittäjäksi Hankoon – Tällainen pikkutarkan omistajan kahvila oli ja on

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? – Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    2. 2

      Miksi amerikkalaiset pelkäävät alastomuutta, mutta suomalaiset eivät? ”Tässä suhteessa emme ole kauhean kaukana muslimimaista”

    3. 3

      Lauri Markkasen suuri ilta kääntyi draamaksi – Minnesota Timberwolves varasi, kaupattiin kuitenkin heti Chicago Bullsiin

    4. 4

      Sitä Timo Soinia, jonka olemme tunteneet, ei enää ole

    5. 5

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    6. 6

      Suomi on alkoholipolitiikaltaan jo nyt ”varoittava esimerkki” Pohjoismaissa – ruotsalaisasiantuntijan on mahdoton ymmärtää hallituksen lakiuudistus­kaavailua

    7. 7

      Presidentinvaalit hävinnyt Mannerheim pakeni kahvilayrittäjäksi Hankoon – Tällainen pikkutarkan omistajan kahvila oli ja on

    8. 8

      Vietätkö juhannusta Helsingissä? Tässä kattava lista menovinkkejä

    9. 9

      Viisi kuoli sähköiskuun uima-altaassa vesipuistossa Turkissa – kolme kuolleista lapsia

    10. 10

      Oikeus kielsi naisia syrjineen käytännön israelilaisen lentoyhtiön lennoilla – naisia ei saa enää pyytää vaihtamaan paikkaa ääriuskovaisten miesten vaatimuksesta

    11. Näytä lisää
    1. 1

      Moni mies kärsii tietämättään testosteronin puutteesta, mutta saa vääriä lääkkeitä – Tunnista nämä oireet

    2. 2

      Ole oma juhannusheilasi: Näin masturboit jos sinulla on klitoris ja vagina

    3. 3

      Kullervo Hynysen keksintö saattaa mullistaa syövän, Alzheimerin ja Parkinsonin taudin hoidon – fyysikon löytöjä on verrattu penisilliinin ja röntgenkuvauksen keksimiseen

    4. 4

      Joonas Tolvanen opiskeli Shaolin-soturimunkkien koulussa – nyt hän on lääkäri Kuopiossa, eikä suosittele Kiinan kung-fu-opintoja kenellekään

    5. 5

      Kerrostalotyömaan tulipalo työllisti palokuntaa myöhään yöhön Pohjois-Helsingissä – poliisi teki kaasupulloja vaarattomiksi ampumalla

    6. 6

      Pankkiiriliikkeen entinen johtaja paljastaa, miten sijoituksia myytiin: ”Asiakkaiden eduista ei kukaan halunnut huolehtia”

    7. 7

      Haluatko elämääsi lisää seksiä? Kolme seksuaali­terapeuttia kertoo tärkeimmät vinkkinsä

    8. 8

      Oikeusasiamies ihmettelee: Miksi poliisi pakottaa musliminaiset riisumaan huivin valokuvassa?

    9. 9

      Krp: Temppeliaukion kirkon suuroperaatio johtui terrori-iskuun varautumisesta – poliisin mukaan välitöntä uhkaa ei ole

    10. 10

      Mitä synnytyksissä todella tapahtuu? – Lue sinulle räätälöity juttu siitä, miten lapsesi tulisi maailmaan

    11. Näytä lisää