- HS.fi
- | Digilehti
- | Kuukausiliite
- | Nyt
- | Offerium
- | Radio Helsinki
- | Koulutus
- | Älypää
- | Oikotie
Resepti: Banaani-passiokohokas
5.3.2010 10:45 | Ruokalaji: jälkiruuat
Kohokkaat voi tehdä paistamista vaille valmiiksi ja pakastaa. Ennen paistamista sulata kohokkaita mikrossa noin kymmenen sekuntia.
- 1 dl valkuaisia
- 3 rkl sokeria
- voiteluun:
- 1 rkl voita
- 2 rkl sokeria
- (ohjeesta tulee 5 annosta)
Voitele kohokasvuoat voilla ja sokeroi.
Pilko banaani.
Halkaise passiohedelmät ja purista niistä mehu siivilän läpi banaanien sekaan. Lisää hunaja.
Soseuta tasaiseksi teho- tai sauvasekoittimella. Pane sose isoon laakeaan kulhoon.
Yhdistä valkuaiset ja sokeri ja vatkaa vaahdoksi. Nostele kolmannes vaahdosta banaani-passiopyreeseen ja sitten varovasti loput.
Pane kohokasmassa annosvuokiin ja tasoita pinta lastalla tasaiseksi. Pyyhkäise reunat puhtaaksi niin, että kohokas lähtee nousemaan tasaisesti.
Paista 200-asteisessa uunissa 10 minuuttia.
Tarjoa vaikkapa vaniljakastikkeen tai jäätelön kera.
Lisää aiheesta:
KOKKIPARISKUNTA KILPASILLAEnsin on muna 5.3.2010
RESEPTIBenedictin munat 5.3.2010
RESEPTIHollandaisekastike 5.3.2010
RESEPTIParsakaalicocotte 5.3.2010
RESEPTIHaukipurilainen 5.3.2010
RESEPTITillimajoneesi 5.3.2010
RESEPTIKuminalla marinoituja kasviksia 5.3.2010
RESEPTIKaritsatartar 5.3.2010
RESEPTISinappinen vesikrassisalaatti 5.3.2010
RESEPTIPersikkapavlova 5.3.2010
RESEPTIPersikkahillo 5.3.2010
RESEPTIVadelmakreemi 5.3.2010
Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi
