Resepti: Bataattimuusi

(4 annosta)

• 2–3 isoa bataattia
• 1 1/2–2 dl kermaa
• 1–2 rkl voita
• 1–2 rkl vaahterasiirappia

 Pese bataatit ja tee niihin pari reikää haarukalla. Nosta bataatit ritilälle uuniin. Laita pelti alle, jottei bataateista valuva neste likaa uunia.

 Paista bataatteja 190 asteessa noin tunti, kunnes ne ovat pehmeitä. Jäähdytä ja kuori.

 Lämmitä kattilassa kerma, voi ja vaahterasiirappi. Muusaa bataatit ja sekoita kermaseos joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi