Resepti: Blinit

(4-6 kpl blinipannussa paistettaessa)

• 2 dl maitoa
• 1/2 tl kuivahiivaa
• 1 dl tattarijauhoja tai tattarihiutaleita
• 1 dl vehnäjauhoja
• ripaus sokeria
• 2 munaa
• 1 dl kivennäisvettä
• 1/2 tl suolaa
• 1-2 rkl öljyä tai sulatettua voita tai margariinia

• Paistamiseen: voita tai margariinia

1.Sekoita haalean maidon joukkoon hiiva, jauhot ja sokeri. Anna taikinan turvota liinalla peitettynä puoli tuntia.

2.Lisää joukkoon muut aineet ja paista taikinasta paksuja blinejä.

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi