Mausteinen

Resepti: Mausteinen Mulsum-juoma

• 1 pullo kuivaa (italialaista)
• valkoviiniä
• 50 g hunajaa
• (lisää maun mukaan)
• 1/ tl mustapippuria
• ripaus sahramia
• puolikas laakerinlehteä
• murskattuna
• pala kanelitangosta
• Laseihin:
• taateleita

1. Mittaa kattilaan 2 dl viiniä ja sekoita joukkoon hunaja ja mausteet. Kuumenna ja anna maustua miedolla lämmöllä liedellä noin tunti.

2. Siivilöi liemi, sekoita joukkoon loppu viini ja kuumenna. Pane laseihin hiukan pilkottuja taateleita ja kaada päälle kuumaa juomaa.

Mulsum oli muinaisten roomalaisten lämmittelyjuoma, jota voi tarjota glögin tapaan.

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi