Resepti: Nopea hernekeitto

1 rkl öljyä

2 sipulia

½ purjoa

2 porkkanaa

1 l vettä

1 lihaliemikuutio

200 g pakasteherneitä

200 g ylikypsää palvilapaa

3 rkl pippurilla maustettua

tuorejuustoa

1. Pieni sipulit ja purjo ja kuullota öljyssä paksupohjaisessa kattilassa.

2. Kuutioi porkkanat ja lisää kattilaan. Lisää vesi ja liemikuutio.

3. Kuutioi palviliha ja lisää kattilaan. Lisää herneet ja keitä miedolla lämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia.

4. Lisää keittoon tuorejuusto ja keitä, kunnes juusto on sulanut. Tarkista maku ja tarjoa hyvän leivän kera.

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi