Resepti: Omenaglögi

• 1 1/2 l omenamehua
• 1 dl ruokosokeria
• 1 vaniljatanko
• 2 cm:n pala tuoretta inkivääriä
• 2 kanelitankoa
• 1 rkl vihreää kardemummaa
• 1 pullo valkoviiniä
• 1 dl calvadosta tai konjakkia
• keltaisia rusinoita
• pistaasipähkinöitä

 Halkaise vaniljatanko ja kaavi siemenet, kuori inkivääri ja paloittele.

 Kiehauta omenamehu ja mausteet, anna hautua noin tunti.

 Siivilöi mausteet pois ja laita glögipohja takaisin kattilaan. Lisää kattilaan viini ja lämmitä varovasti kuumaksi. Lisää lopuksi calvados.

 Annostele lasien pohjalle keltaisia rusinoita ja pistaasipähkinöitä ja kaada päälle kuuma glögi.

Vihje: voit halutessasi keittää makuliemen jo etukäteen ja lämmittää siitä vain kerrallaan tarvittavan määrän.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi