Resepti: Perunalaatikko

• 2 kg perunoita
• 4 rkl vehnäjauhoja
• 1 l maitoa
• 50 g sulatettua voita
• ½ tl suolaa
• ½ tl muskottipähkinää

1. Pese, keitä ja kuori perunat kuumina. Muhenna perunat.

2. Lisää perunaan vehnäjauhot. Imellä seosta 6–7 tuntia: pidä puulieden kulmalla, kuumassa vedessä pesualtaassa, lattialämmitteisellä lattialla tai kylmälaukussa, jossa on kuumavesipulloja.

3. Lisää seokseen maito, sulatettu voi, suola ja muskottipähkinä.

4. Kaada seos vuokiin, vuole muutama voinokare pinnalle ja paista laatikot 150 asteen lämmössä pinnaltaan kauniin ruskeiksi.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi