Resepti: Salaatti hopeasipulista ja tomaatista

(4 annosta)

• 2 hopeasipulia
• 2 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
• 1/2 tl suolaa
• mustapippuria myllystä
• ripaus sokeria
• 4 rkl öljyä
• 4 tomaattia
• 1 rasia kotijuustoa (250 g)
• 1/2 ruukkua basilikaa

 Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.

 Sekoita marinadi ja laita sipulirenkaat hetkeksi siihen maustumaan. Viipaloi tomaatti ja kuutioi juusto.

 Asettele tomaatit ja juustopalat sekä marinoitu hopeasipuli vadille, koristele basilikanlehdillä. Ripottele päälle sormisuolaa ja mustapippuria myllystä. Tarjoa tuoreen leivän kera.

Lisää aiheesta:

Helsingin Sanomat | hs.online@hs.fi